Neliečivé liečivé výrobky pre farmáciu. Oficiálne stránky Vitamíny Vitamíny pre vás

Lekáreň s neliečivými produktmi wellness

Oficiálne stránky prvého ruského vitamínového centra

Vitamín C (kyselina askorbová)

Odporúčané lieky, obsahujúci vitamín c

Dôležité fakty

Vitamín rozpustný vo vode. antioxidant.
Vitamín C je silný antioxidant a kofaktor mnohých enzýmov. Telo nedokáže ukladať vitamín, preto by ste ho mali dostávať neustále. Keďže je rozpustný vo vode a je náchylný na teplotu, varenie ho ničí.

Potravinové zdroje vitamínu C

Najvyššie množstvá sa nachádzajú v sladkej paprike, brokolici, citrusových plodoch, čiernom ríbezli, melónach, paradajkách, surovej kapuste a bylinkách, ako je špenát, bylinky špeciálnych odrôd repy, horčica. Zo živočíšnych potravín sa vitamín C nachádza iba v pečeni..

Telesné funkcie vitamínu C.

V tele sa vitamín C podieľa na syntéze kolagénu, hlavného proteínu tela - spojivového tkaniva. Vitamín C sa tiež podieľa na aktivácii alebo výrobe životne dôležitých chemikálií, ako je adrenalín, ktorý je potrebný na „bojovú alebo ošúchanú“ reakciu, zvýšenie srdcového rytmu, prietok krvi do svalov, zvýšenie krvného tlaku a zvýšenie bdelosti, keď sa nebezpečenstvo blíži. Dve ďalšie dôležité úlohy vitamínu C sú detoxikácia (pomáha očistiť telo jedov, počnúc cigaretovým dymom a oxidom uhoľnatým a končiac hadím jedom) a antioxidant. V tomto prípade funguje ako molekula určená na ochranu tela, jeho základných tukov a vitamínov rozpustných v tukoch (najmä A a E) pred škodlivými účinkami kyslíka. Antioxidačné vlastnosti kyseliny askorbovej v citrusových šťavách (napríklad v citrónovej šťave) zabraňujú stmavnutiu poškodených povrchov jemného ovocia, ako sú jablká, broskyne, avokádo. Napokon, vitamín C zvyšuje adsorpciu železa z črevného traktu komplexáciou.

interakcie

Citrusové bioflavonoidy (vitamínové látky prítomné v šupke citrusových plodov) zvyšujú schopnosť asimilovať a udržať si vitamín C asi o 35%. Znamená to však, že by ste mali jesť šupku grapefruitu a pomaranča? Nie, pokiaľ ju nebudete milovať. Môžete užívať kombinované prípravky vitamínu C, ktoré tiež obsahujú bioflavonoidy, alebo môžete získať bioflavonoidy osobitne..

Antikoncepčné pilulky a aspirín. Niektorí vedci sa domnievajú, že perorálne kontraceptíva (antikoncepčné pilulky) môžu znižovať hladinu vitamínu C v krvi. Veľké dávky aspirínu (používané pri liečbe artritídy) môžu viesť k zvýšenému vylučovaniu vitamínu C obličkami a k ​​jeho strate močom, a preto po chvíli k nedostatku vitamínu.

Vitamín C podporuje vstrebávanie hliníka v črevách, a pretože hliník môže byť pre vás toxický, nemali by ste užiť ďalšie množstvá kyseliny askorbovej a súčasne lieky, ktoré obsahujú hliník (napríklad niektoré lieky proti kyselinám, ako napríklad alternatagén)..

Veľké dávky vitamínu C (1 g alebo viac z potravy) môžu zmeniť schopnosť absorbovať vitamín B12 z potravín alebo z doplnkov výživy, ktoré užívate. To môže viesť k nedostatku.12, čo je nebezpečné. A hoci výhody plynúce z vysokých dávok vitamínu C sú veľmi veľké, ak užijete viac ako 3 g denne, mali by ste pravidelne požiadať svojho lekára, aby sledoval hladinu B12 v krvi. Ak klesne pod normálne hodnoty, možno bude z času na čas potrebné podať ďalší vitamín B.12 ako injekcia na zabránenie zlyhania.

Odporúčané použitie

Odporúčaná dávka (RNP) pre vitamín C je 30 mg denne pre dojčatá do šiestich mesiacov, 50 mg denne pre deti a 60 mg pre dospelých oboch pohlaví, 70 mg denne pre tehotné a dojčiace ženy. (Tieto hodnoty sú oveľa nižšie ako to, čo mnohí odborníci na vitamíny považujú za primerané na zaistenie optimálneho zdravia.) Podľa amerických spotrebiteľských štandardov z roku 1987 je priemerný príjem vitamínu C v Spojených štátoch 127% RNP (93 mg) pre deti z, rokov až päť rokov, až 207% RNP (162 mg) u dospelých mužov a 125% RNP (75 mg) u dospelých žien. Avšak podľa tých istých zdrojov, ak študujete ženy osobitne (nevidel som správu o mužoch a deťoch), čísla sú odlišné: hoci priemerný príjem je vyšší ako RNP, jedna štvrtina až polovica amerických žien uviedla, že ich denný príjem je nižší ako RNP 60. mg Ak to platí pre ženy, zdá sa, že väčšina Američanov oboch pohlaví a všetkých vekových skupín prežíva významný nedostatok tohto vitamínu, ktorý je tak potrebný pre optimálne zdravie..

Množstvo potrebného príjmu pre optimálne zdravie (a aby sa zabránilo prevencii) sa veľmi líši v závislosti od zdroja. Niektorí vedci odporúčajú užívať od 100 do 200 mg za deň, pričom veria, že s týmto množstvom bude vitamín T nasýtený a všetky množstvá, ktoré ho prekračujú, sa jednoducho vylúčia močom. Linus Pauling, ktorý od šesťdesiatych rokov intenzívne študoval vitamín a jeho použitia, nesúhlasí. Jeho odporúčania týkajúce sa príjmu vitamínov sú založené na dôkladnej vedeckej štúdii obsahu vitamínov u zvierat, ktoré ho produkujú samy. Na základe tohto hľadiska sa Dr. Pauling domnieva, že na základe hmotnosti zdravého človeka je potrebné odoberať 3 až 4 g kyseliny askorbovej denne, najmenej 18 až 20 g pre ľudí s väčšou hmotnosťou..

Choroba, stres, horúčka a vystavenie toxickým účinkom (napríklad cigaretový dym) zvyšujú potrebu vitamínu C. Niektorí ortomolekulárni lekári (lekári, ktorí predpisujú vysoké dávky vitamínov a minerálov na liečbu choroby) predpisujú dávky až do 200 g (ktoré môžu Podávajú sa intravenózne, nie ústami, na liečenie závažných chronických vírusových chorôb, ako je napríklad mononukleóza, a ako prídavná terapia pri pokročilom štádiu rakoviny. Ich objavy predstavujú veľmi sľubné a zaujímavé odpovede na tieto megadozágy s minimálnymi toxickými vedľajšími účinkami. Práca súvisiaca s použitím kyseliny askorbovej pri liečbe rakoviny sa v súčasnosti vykonáva v Paulingovom inštitúte (Palo Alto, Kalifornia) av Kanade a Škótsku..

Príznaky nedostatočnosti

Krvácanie ďasien, strata zubov, podliatiny, zlé hojenie rán, vypadávanie vlasov, suchá pokožka, podráždenosť, celková bolesť, slabosť, strata pohodlia a depresie.

Príznaky intoxikácie

Veľmi dobre tolerovaný aj vo vysokých dávkach. Jediným pretrvávajúcim príznakom nadmerného množstva vitamínu C je hnačka. Úroveň podávania, ktorá presahuje črevnú toleranciu kyseliny askorbovej, t.j. množstvo, ktoré denný príjem spôsobuje voľnú stolicu, je veľmi individuálne.

A dokonca aj u tej istej osoby sa črevná znášanlivosť líši v závislosti od situácie, pretože gastrointestinálny trakt môže pri stresu alebo chorobe vydržať väčšie množstvo vitamínu C, pretože telesná potreba vitamínu sa zvyšuje..

Bezpečnosť pri používaní

Pred niekoľkými rokmi existovali obavy, že zvýšený príjem vitamínu C by mohol viesť k tvorbe obličkových kameňov, pretože kyselina askorbová sa rozkladá na kyselinu šťaveľovú, hlavnú zložku, ktorá tvorí jeden z typov obličkových kameňov (kamene šťaveľanu vápenatého). V praxi však ani u pacientov užívajúcich extrémne vysoké dávky - od 15 do 30 g alebo viac za deň - a na dlhú dobu nedošlo k žiadnemu významnému zvýšeniu tvorby kameňov..

Veľké dávky (nad RNP) môžu spôsobiť hemolýzu (deštrukciu červených krviniek) u ľudí trpiacich neprítomnosťou špecifického enzýmu glukóza-6-fosfátdehydrogenázy. Preto by ľudia s touto dedičnou poruchou mali užívať vysoké dávky vitamínu C pod prísnym dohľadom lekára..

Ak užijete 1 g alebo viac kyseliny askorbovej trikrát denne, mali by ste sledovať obsah vitamínu B.12 v krvi každých šesť mesiacov (pozri diskusiu vyššie, ako aj článok o vitamíne B)12).

Vitamín C (vitamín C)

Účinná látka:

obsah

Farmakologická skupina

Nosologická klasifikácia (ICD-10)

štruktúra

Šumivé tablety, 250 mg1 karta.
účinná látka:
vitamín C250 mg
pomocné látky: hydrogenuhličitan sodný - 721 mg; uhličitan sodný - 152 mg; kyselina citrónová - 1300 mg; sacharóza - 962 mg; pomarančová príchuť - 90 mg; fosfát sodný riboflavínu - 1 mg; sacharinát sodný - 3,5 mg; makrogol 6000 - 80 mg; benzoát sodný - 20 mg; povidón K30 - 8 mg
Šumivé tablety, 1000 mg1 karta.
účinná látka:
kyselina askorbová1000 mg
pomocné látky: hydrogenuhličitan sodný - 821 mg; uhličitan sodný - 152 mg; kyselina citrónová - 1030 mg; sorbitol - 808 mg; citrónová príchuť - 75 mg; fosfát sodný riboflavínu - 1 mg; sacharinát sodný - 5 mg; makrogol 6000 - 60 mg; benzoát sodný - 40 mg; povidón K30 - 8 mg

farmaceutický účinok

Dávkovanie a spôsob podávania

Vo vnútri, po jedle, 1 tableta. rozpustený v pohári vody (200 ml). Tablety sa nesmú prehltnúť, žuť alebo absorbovať v ústnej dutine..

Liečba nedostatku vitamínu C: 1 000 mg za deň.

Liečba a prevencia hypo- a vitamínového deficitu C: 250 mg 1 - 2-krát denne.

Počas tehotenstva sa liek predpisuje v maximálnej dennej dávke 250 mg na 10-15 dní.

Uvoľňovací formulár

Šumivé tablety, 250 mg, 1000 mg. 20 tabliet v plastovej skúmavke utesnenej plastovým uzáverom silikagélom a kontrolou prvého otvoru. 1 trubica je vložená do kartónu.

Výrobca

Hemofarm A.D., Srbsko. 26300, Vrsac, Beogradsky Way 66, Srbsko.

Tel.: 13/803100; fax: 13/803424.

Majiteľ ŽP. Soko Stark D.O.O., Srbsko.

11000, Belehrad, Blvd. Pek Dapcevic 29, Srbsko.

Tel: 11/395 6245, fax: 11/247 2628

Zastúpenie v Ruskej federácii / organizácia akceptujúca nároky spotrebiteľov: Zastúpenie atlantickej skupiny akciovej spoločnosti v oblasti domáceho a zahraničného obchodu. 115114, Rusko, Moskva, 1. Derbenevskij per., 5.

Telefón / fax: (499) 518-03-09.

Lekáreň Prázdniny Podmienky

Podmienky skladovania pre vitamín C

Držte mimo dosahu detí.

Skladovateľnosť Vitamín C

Nepoužívajte po dátume exspirácie, ktorý je uvedený na obale.

Návod na použitie vitamínu C (vitamín C)

Majiteľ registračného osvedčenia:

Vyrába sa:

Kontakty na hovory:

Dávkové formy

reg. Č.: П N015746 / 01 zo dňa 30.06.09 - neurčito Dátum opätovnej registrácie: 12/20/17
Vitamín C
reg. Č.: П N015746 / 01 zo dňa 30.06.09 - neurčito Dátum opätovnej registrácie: 12/20/17

Forma uvoľnenia, balenie a zloženie VITAMIN C

Šumivé okrúhle tablety, valcové, so skosením na oboch stranách, s drsným povrchom, zo svetlo žltej po žltú, s prítomnosťou svetlooranžových bodkovaných škvŕn.

1 karta.
vitamín C250 mg

Pomocné látky: hydrogenuhličitan sodný - 721 mg, uhličitan sodný - 152 mg, kyselina citrónová - 1300 mg, sacharóza - 962 mg, pomarančová príchuť - 90 mg, riboflavínfosforečnan sodný - 1 mg, sacharín sodný - 3,5 mg, makrogol 6000 - 80 mg, benzoát sodný - 20 mg, povidón-K30 - 8 mg.

20 ks. - plastové rúrky (1) - kartónové obaly.

Šumivé okrúhle tablety, valcové, so skosením na oboch stranách, s drsným povrchom, zo svetlo žltej po žltú, s prítomnosťou svetlooranžových bodkovaných škvŕn.

1 karta.
vitamín C1000 mg

Pomocné látky: hydrogenuhličitan sodný - 821 mg, uhličitan sodný - 152 mg, kyselina citrónová - 1030 mg, sorbitol - 808 mg, citrónová aróma - 75 mg, riboflavínfosforečnan sodný - 1 mg, sacharinát sodný - 5 mg, makrogol 6000 - 60 mg, benzoát sodný - 40 mg, povidón-K30 - 8 mg.

20 ks. - plastové rúrky (1) - kartónové obaly.

farmaceutický účinok

Kyselina askorbová je vitamín, má metabolický účinok, netvorí sa v ľudskom tele, ale prichádza iba s jedlom. S nevyváženou a podvýživou prežíva človek nedostatok kyseliny askorbovej.

Podieľa sa na regulácii redoxných procesov, metabolizmu uhľohydrátov, zrážaní krvi, regenerácii tkanív; zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, znižuje priepustnosť ciev, znižuje potrebu vitamínov B1, AT2, A, E, kyselina listová, kyselina pantoténová.

Zúčastňuje sa na metabolizme fenylalanínu, tyrozínu, kyseliny listovej, norepinefrínu, histamínu, železa, využívania uhľohydrátov, syntézy lipidov, proteínov, karnitínu, imunitných reakcií, hydroxylácie serotonínu, zvyšuje absorpciu neheminického železa..

Má protidoštičkové a výrazné antioxidačné vlastnosti..

Reguluje transport vodíka pri mnohých biochemických reakciách, zlepšuje využitie glukózy v cykle trikarboxylových kyselín, podieľa sa na tvorbe kyseliny tetrahydrofolátovej a tkanivovej regenerácii, syntéze steroidných hormónov, kolagénu, prokolagénu.

Podporuje koloidný stav medzibunkovej látky a normálnu priepustnosť kapilár (inhibuje hyaluronidázu).

Aktivuje proteolytické enzýmy, podieľa sa na výmene aromatických aminokyselín, pigmentov a cholesterolu a prispieva k akumulácii glykogénu v pečeni. Vďaka aktivácii respiračných enzýmov v pečeni zvyšuje detoxikačné a proteínotvorné funkcie, zvyšuje syntézu protrombínu.

Zlepšuje vylučovanie žlče, obnovuje exokrinné funkcie pankreasu a endokrinnú žľazu.

Reguluje imunologické reakcie (aktivuje syntézu protilátok, C3-komponent komplementu, interferón), podporuje fagocytózu, zvyšuje odolnosť tela voči infekciám. Inhibuje uvoľňovanie a urýchľuje degradáciu histamínu, inhibuje tvorbu prostaglandínov a iných mediátorov zápalových a alergických reakcií..

Pri nízkych dávkach (150 - 250 mg / deň ústami) zlepšuje komplexačnú funkciu deferoxamínu pri chronickej intoxikácii železa liekmi, čo vedie k zvýšenému vylučovaniu posledne menovaných.

farmakokinetika

Absorbuje sa z gastrointestinálneho traktu (hlavne z jejuna). Pri zvýšení dávky na 200 mg sa vstrebáva na 140 mg (70%); s ďalším zvýšením dávky sa absorpcia znižuje (50 - 20%). Ochorenia gastrointestinálneho traktu (žalúdočné a duodenálne vredy, zápcha alebo hnačka, napadnutie hlístami, giardiáza), používanie čerstvých ovocných a zeleninových štiav, zásadité pitie znižuje absorpciu askorbátu z čreva..

Koncentrácia kyseliny askorbovej v plazme je obvykle okolo 10 - 20 μg / ml, telesné zásoby sú asi 1,5 g, ak sa užijú v odporúčaných denných dávkach a 2,5 g, keď sa užijú 200 mg / deň, čas na dosiahnutie Cmax po perorálnom podaní - 4 hodiny.

Väzba na plazmatické bielkoviny - 25%. Ľahko preniká do bielych krviniek, krvných doštičiek a potom do všetkých tkanív; najvyššia koncentrácia sa dosiahne v žľazových orgánoch, bielych krvinkách, pečeni a očných šošovkách; uložené v zadnom laloku hypofýzy, kôre nadobličiek, očný epitel, intersticiálne bunky semenných žliaz, vaječníky, pečeň, slezina, pankreas, pľúca, obličky, črevná stena, srdce, svaly, štítna žľaza; preniká placentárnou bariérou. Koncentrácia kyseliny askorbovej v leukocytoch a krvných doštičkách je vyššia ako v červených krvinkách a plazme. Pri nedostatočných podmienkach koncentrácia leukocytov klesá neskôr a pomalšie a považuje sa za lepšie kritérium na hodnotenie deficitu ako koncentrácia v plazme..

Metabolizuje sa hlavne v pečeni na kyselinu deoxy askorbovú a potom na kyselinu oxalooctovú a diketogulonovú..

Vylučuje sa obličkami, v črevách potom, materským mliekom vo forme nezmeneného askorbátu a metabolitov..

Pri použití vo vysokých dávkach sa rýchlosť vylučovania dramaticky zvyšuje. Fajčenie a používanie etanolu urýchľujú deštrukciu kyseliny askorbovej (premena na neaktívne metabolity), čím sa drasticky znižujú telesné rezervy. Vylučuje sa počas hemodialýzy..

Indikácie VITAMÍNU C

Pre tablety obsahujúce 1 000 mg kyseliny askorbovej

  • Liečba nedostatku vitamínu C.

Pre tablety obsahujúce 250 mg kyseliny askorbovej

Liečba a prevencia hypo- a vitamínového deficitu C, vrátane kvôli zvýšenému dopytu po kyseline askorbovej s:

  • zvýšený fyzický a duševný stres;
  • pri liečení nachladnutia, akútnych respiračných vírusových infekcií;
  • s astenickými stavmi;
  • počas obdobia zotavenia po chorobe;
  • tehotenstvo (najmä viacnásobné, na pozadí závislosti od nikotínu alebo drog).
Otvorte zoznam kódov ICD-10
ICD-10 kódindikácia
E54Nedostatok kyseliny askorbovej
F48.0neurasténie
J06.9Nešpecifikovaná akútna infekcia horných dýchacích ciest
O25Podvýživa počas tehotenstva
Ø30Viacnásobné tehotenstvo
O99.3Duševné poruchy a choroby nervového systému, ktoré komplikujú tehotenstvo, pôrod a popôrodné obdobie
Z54Stav vymáhania
Z73.0prepracovanie
Z73.3Stresové stavy inde nezaradené (fyzický a psychický stres)

Dávkový režim

Droga sa užíva perorálne po jedle. 1 tableta sa rozpustí v pohári vody (200 ml). Tablety sa nesmú prehltnúť, žuť alebo absorbovať v ústnej dutine..

Na liečbu nedostatku vitamínu C sa predpisuje 1 000 mg / deň.

Na liečbu a prevenciu hypo- a vitamínového deficitu C sa predpisuje 250 mg 1 - 2 krát denne.

Počas tehotenstva sa liek predpisuje v maximálnej dennej dávke 250 mg na 10-15 dní.

Vedľajší účinok

Zo strany centrálneho nervového systému: pri dlhodobom používaní vo vysokých dávkach (viac ako 1 000 mg) - bolesti hlavy, zvýšená vzrušivosť centrálneho nervového systému, nespavosť.

Z tráviaceho ústrojenstva: podráždenie gastrointestinálnej sliznice, pri dlhodobom používaní vo vysokých dávkach - nevoľnosť, vracanie, hnačka, hyperkyselinová gastritída, ulcerácia gastrointestinálnej sliznice.

Z endokrinného systému: inhibícia funkcie ostrovkového aparátu pankreasu (hyperglykémia, glykozúria).

Z močového systému: mierna pollakiúria (ak sa užíva v dávke viac ako 600 mg / deň), pri dlhodobom používaní vo vysokých dávkach - hyperoxalúria, nefrolitiáza (z oxalátu vápenatého), poškodenie glomerulárneho aparátu obličiek.

Kardiovaskulárny systém: pri dlhodobom používaní vo vysokých dávkach zníženie kapilárnej permeability (pravdepodobne zhoršenie tkanivového trofizmu, zvýšený krvný tlak, hyperkoagulácia, rozvoj mikroangiopatií)..

Alergické reakcie: kožná vyrážka, sčervenanie kože.

Laboratórne ukazovatele: trombocytóza, hyperprotrombinémia, erytropénia, neutrofilná leukocytóza, hypokalémia.

Iné: hypervitaminóza, metabolická porucha, pocit tepla, pri dlhodobom používaní vo vysokých dávkach - retencia sodíka a tekutín, metabolická nerovnováha zinku, medi.

Ak sa vyskytnú akékoľvek vedľajšie účinky, pacient by mal liek prestať užívať a vyhľadať lekára.

kontraindikácie

  • deti a dospievajúci mladší ako 18 rokov (pre túto liekovú formu);
  • dlhodobé použitie vo veľkých dávkach (viac ako 500 mg): diabetes mellitus, hyperoxalúria, nefrolitiáza, hemochromatóza, talasémia;
  • precitlivenosť na zložky lieku.

S opatrnosťou: diabetes mellitus, nedostatok glukózy-6-fosfát dehydrogenázy, hemochromatóza, sideroblastická anémia, talasémia, hyperoxalúria, oxaláza, urolitiáza.

Tehotenstvo a laktácia

Minimálna denná požiadavka na kyselinu askorbovú v trimestroch gravidity II a III je asi 60 mg. Malo by sa pamätať na to, že plod sa môže prispôsobiť vysokým dávkam kyseliny askorbovej, ktorú užíva tehotná žena, a potom sa u novorodenca môže vyvinúť abstinenčný syndróm..

Minimálna denná potreba laktácie je 80 mg. Materská strava obsahujúca dostatočné množstvo kyseliny askorbovej je dostatočná na zabránenie nedostatku dojčaťa. Teoreticky existuje nebezpečenstvo pre dieťa, keď matka používa kyselinu askorbovú vo vysokých dávkach (odporúča sa neprekračovať dennú potrebu kyseliny askorbovej dojčiacou matkou)..

Používa sa na zhoršenú funkciu obličiek

S opatrnosťou sa má liek predpísať na hyperoxalúriu, oxalázu, urolitiázu..

Dlhodobé používanie vo veľkých dávkach (viac ako 500 mg) je indikované na hyperoxalúriu, nefrolitiázu..

Použitie u detí

Použitie lieku je kontraindikované u detí a dospievajúcich mladších ako 18 rokov (pre túto liekovú formu).

špeciálne pokyny

Potraviny bohaté na kyselinu askorbovú: citrusové plody, bylinky, zelenina (paprika, brokolica, kapusta, paradajky, zemiaky). Pri skladovaní potravín (vrátane dlhodobého mrazenia, sušenia, solenia, morenia), varenia (najmä v meďných nádobách), sekania zeleniny a ovocia v šalátoch, príprave zemiakovej kaše, čiastočnej deštrukcii kyseliny askorbovej (až 30 - 50% počas tepelného spracovania).

V súvislosti so stimulačným účinkom kyseliny askorbovej na syntézu kortikosteroidných hormónov je potrebné kontrolovať funkciu nadobličiek a krvný tlak.

Pri dlhodobom používaní vo vysokých dávkach je možná inhibícia funkcie ostrovkového aparátu pankreasu, preto sa musí počas liečby pravidelne monitorovať..

U pacientov s vysokým obsahom železa v tele by sa kyselina askorbová mala používať v minimálnych dávkach..

V súčasnej dobe sa použitie kyseliny askorbovej na prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému a niektorých typov zhubných nádorov považuje za nepreukázané..

Kyselina askorbová sa neodporúča pri zápaloch, infekčných ochoreniach ďasien, hemoragických javoch, hematúrii, krvácaní sietnice, porúch imunitného systému, depresii, nesúvisiacej s nedostatkom vitamínu C.

Podávanie kyseliny askorbovej pacientom s rýchlo sa množiacim a intenzívne metastatickými nádormi môže priebeh procesu zhoršiť..

Ako redukčné činidlo môže kyselina askorbová skresliť výsledky rôznych laboratórnych testov (glukóza v krvi, bilirubín, aktivita pečeňových transamináz a LDH)..

predávkovať

Príznaky: pri dlhodobom používaní vo vysokých dávkach (viac ako 1 000 mg / deň), môže byť nauzea, pálenie záhy, hnačka, podráždenie gastrointestinálnej sliznice, plynatosť, bolesť brucha spastickej povahy, rýchle močenie, nefrolitiáza, nespavosť, podráždenosť, hypoglykémia možná..

Liečba: symptomatická terapia, nútená diuréza.

Liekové interakcie

Zvyšuje koncentráciu benzylpenicilínu a tetracyklínov v krvi; v dávke 1 g / deň zvyšuje biologickú dostupnosť etinylestradiolu (vrátane toho, ktorý je súčasťou perorálnej antikoncepcie).

Zlepšuje vstrebávanie prípravkov železa v črevách (konvertuje železité na železné), pri použití s ​​deferoxamínom môže zvýšiť vylučovanie železa..

Znižuje účinnosť heparínu a nepriamych antikoagulancií.

Kyselina acetylsalicylová (ASA), perorálne kontraceptíva, čerstvé džúsy a zásadité nápoje znižujú absorpciu a absorpciu kyseliny askorbovej.

Pri súčasnom použití s ​​ASA sa vylučovanie kyseliny askorbovej močom zvyšuje a vylučovanie ASA sa znižuje. ASA znižuje absorpciu kyseliny askorbovej asi o 30%.

Zvyšuje riziko kryštalizácie pri liečbe krátkodobo pôsobiacich salicylátov a sulfanilamidov, spomaľuje vylučovanie kyselín obličkami, zvyšuje vylučovanie liekov, ktoré majú zásaditú reakciu (vrátane alkaloidov), a znižuje koncentráciu perorálnych kontraceptív v krvi..

Zvyšuje celkový klírens etanolu, ktorý zase znižuje koncentráciu kyseliny askorbovej v tele.

Lieky zo série chinolínov, chlorid vápenatý, salicyláty, GCS pri dlhodobom používaní vyčerpávajú zásoby kyseliny askorbovej.

Pri súčasnom použití znižuje chronotropný účinok izoprenalínu.

Pri dlhodobom alebo vysokom dávkovaní môže disulfiram-etanol interferovať.

Pri vysokých dávkach zvyšuje vylučovanie mexiletínu obličkami.

Barbituráty a primidón zvyšujú vylučovanie kyseliny askorbovej močom.

Znižuje terapeutický účinok antipsychotík - derivátov fenotiazínu, tubulárnej reabsorpcie amfetamínu a tricyklických antidepresív.

Podmienky skladovania pre VITAMIN C

Liek by sa mal uchovávať mimo dosahu detí na suchom a tmavom mieste pri teplote 15 ° až 25 ° C..

Vitamín C

Drvivá väčšina našich krajanov má určite prvú súvislosť so slovom „vitamín“ - žlté kolo „kyselina askorbová“, najobľúbenejšia, najdostupnejšia a najznámejšia forma vitamínu C. Ale všetci vieme, že vitamíny nie sú iba zábavné, kyslé sladké gule a celé skupiny komplexných organických zlúčenín, ktoré môžu často radikálne poškodiť naše zdravie - a ich nedostatok (nedostatok vitamínov) a ich nadbytok.

Preto je také dôležité regulovať koncentráciu akéhokoľvek vitamínu vo vašom tele, v súlade s normami spotreby a vlastnou pohodu, a najmä vitamínu C, pretože jeho nedostatok a nadmerné množstvo najživšie ilustruje, ako harmonicky funguje ľudské telo a ako je zraniteľné voči vonkajším zásahom, takže az vnútorných porúch. Vitamín C je známy každému ako „kyselina askorbová“, pretože v skutočnosti je to kyselina askorbová - úžasný antioxidant, skvelý pomocník imunity, cenovo dostupný a nevyhnutný spoločník v oblasti zdravia. S rezerváciou - ak nebude zneužitá.

Na čo je vitamín C?

Ak ste ako dieťa mali radi knihy o polárnych objavovateľoch a objaviteľoch nových krajín, musíte pamätať na to, že najbežnejším zdravotným problémom cestovateľov je kurdosť. Táto choroba je spôsobená práve nedostatkom kyseliny askorbovej, keď ľudia jedia mesiace monotónne jedlá a sú zbavení čerstvého ovocia a zeleniny. Kyselina askorbová sa podieľa na produkcii kolagénu, ktorý je nevyhnutnou súčasťou spojovacích tkanív tela..

Bez kolagénu sa spojivové tkanivá uvoľnia, sú krehké a ako prvé reagujú ďasná (krvácanie) a zuby (začínajú vypadávať). Preto je jednou z hlavných funkcií vitamínu C poskytnúť spojivovým tkanivám (vrátane kože) kolagén, čo znamená, že sú elastické a silné. Nie je to však iba zásluha kyseliny askorbovej, v zozname jej možností je veľa ďalších užitočných vecí:

Kyselina askorbová, ktorá je urýchľovačom syntézy kolagénu, nielen zvyšuje pružnosť spojivových tkanív tela, ale tiež aktivuje ich hojenie a regeneráciu, ak sú poškodené. K tomu:

  • podieľajú sa na tvorbe hormónov
  • aktivuje vylučovanie toxínov z tela
  • je silný antioxidant, chráni telo pred škodlivou oxidáciou
  • pomáha hladko fungovať
  • „Zahŕňa“ imunitné obrany
  • prispieva k odolnosti organizmu proti zápalovým procesom
  • znižuje niektoré alergické reakcie
  • zlepšuje absorpciu kyseliny listovej
  • podporuje metabolické procesy v tkanivách
  • urýchľuje aktivitu pankreasu
  • ovplyvňuje zrážanie krvi
  • udržiava tónované svaly oka, čo je prevencia zhoršenia zraku

Aké potraviny obsahujú vitamín C.

Účastníci svetových expedícií z minulých storočí sa mohli dobre vyhnúť nedostatku kyseliny askorbovej, ak mali možnosť jesť tieto potraviny:

zeleninazeleňovociejarabiny
všetky druhy kapustykôpororanžovýčierna ríbezľa
PaprikapetržlencitrónŠípka
mrkvadivoký cesnakkiwijalovec
uhorkyšťaveľabanányzimolez
paradajkyzelené cibulejablkárakytník rešetliakový
reďkevžeruchaslivkybrusnica
reďkevšpenátbroskynečerešňa
repamätavodný melónmalina
chrenMelissamelónlesné jahody
zemiakykoriandermandarínkajahoda
zelený hrachbazalkagrapefruitzrnko vína

To znamená, že vo väčšine zeleniny, ovocia a bobúľ, o ktorých vieme, je vitamín C. Musíme si len uvedomiť, že tepelné ošetrenie ničí až 80% kyseliny askorbovej v potravinách. Preto často počúvame o užitočnosti čerstvého a surového ovocia a zeleniny. V tomto zmysle sa obyčajný kyslá kapusta dostáva do popredia ako nosič vitamínu C pre odvážnych cestujúcich starých čias - je to lacný produkt, ktorý nebol tepelne spracovaný, zachováva si svoje vlastnosti prírodnou ochranou a je bohatý na kyselinu askorbovú. Ak nebude k dispozícii žiadna iná zelenina a ovocie, mohlo by toto jednoduché a cenovo dostupné jedlo zachrániť veľa posádok námorníkov, ktorí sú v ich bežnej strave, pred mrzutosťou..

Denná požiadavka tela na vitamín C

Potom, čo bola kyselina askorbová prvýkrát izolovaná a bola objavená priama závislosť chorobného pôvodu od nedostatku vitamínu C, vo vedeckom svete existovala tendencia určovať dennú potrebu človeka vo veľmi veľkých dávkach. Do konca 20. storočia sa však tieto normy podstatne prehodnotili, pričom sa zohľadnili zdravotné riziká predávkovania kyselinou askorbovou. V súčasnosti sa priemerná potreba vitamínu C stanovuje v priemere ako 50 - 100 mg za deň:

Vek a pohlavné skupinyDenná spotreba (Mg)
Novorodenci do 6 mesiacov40
Deti od 6 mesiacov do 1 rokapäťdesiat
Deti od 1 do 3 rokovpätnásť
Predškoláci vo veku 4 - 7 rokov25
Školáci vo veku 8 - 14 rokov45
Dievčatá vo veku 14 - 18 rokov65
Chlapci 14-1875
Dospelé ženy75
Tehotná žena85
Dojčiace ženy100
Dospelí muži90
Aktívni a pasívni fajčiari100

Prášky na vitamín C

„Ascorbinka“ je najrozmanitejší vitamín v liekovej forme. Predáva sa ako

  1. všetci poznáme dražé,
  2. v tabletách - šumivé, žuvacie, prehltnuté,
  3. v práškoch,
  4. v ampulkách - na injekciu,
  5. ako aj vaginálne tablety a čapíky.

Vitamín C je súčasťou väčšiny vitamínových komplexov. Ak dávate prednosť vitamínu C ako doplnku výživy, potom vo forme doplnkov výživy môže byť tiež vo forme dražé, tabliet, roztokov a práškov. Tableta sa tradične považuje za najvýhodnejšiu formu lieku..

Cena vitamínu C

Kyselina askorbová je úplne dostupná. V závislosti od liekovej formy sa cena lieku môže pohybovať v rozmedzí od 19 do 199 rubľov. Ak je kyselina askorbová súčasťou vitamínového komplexu, potom cena môže byť vyššia - na základe súboru minerálov a látok tohto komplexu.

Kde kúpiť vitamín C.

Nie je žiadnym tajomstvom, že vitamín C je v mieste nákupu rovnako dostupný ako za cenu - v každej lekárni vám môžu byť ponúkané možnosti pre dávkové formy kyseliny askorbovej. Ak chcete používať vitamín C vo forme doplnkov výživy, odporúčame vám kontaktovať iba renomovaných, známych a nepopierateľných výrobcov a predajcov doplnkov stravy..

Pokyny na použitie vitamínu C

Vitamín C sa užíva perorálne po jedle. Zvyčajne sa na prevenciu predpisujú dospelí denná dávka 50 až 100 mg, deti (v závislosti od veku) - od 25 do 75 mg. Tehotným (v závislosti od trimestra) a dojčiacim ženám sa zvyčajne predpisuje denná dávka 300 mg počas dvoch týždňov, po ktorej sa dávka zníži na 100 mg za deň. Ak nejde o prevenciu, ale o liečbu, potom sa spravidla (ale nie nevyhnutne) dospelí predpisujú denne od 50 do 100 mg v 3 až 3 dávkach, pre deti - denne od 50 do 100 mg v 2 až 3 dávkach

Upozorňujeme, že hovoríme o bežných priemerných stretnutiach. Ako viete, každý jednotlivý prípad je individuálny, a preto by si mal lekár vymenovať konkrétne termín.

Na jednej strane kyselina askorbová nemôže v tele dlho prevyšovať - ​​je rozpustná vo vode a vylučuje sa močom. Na druhej strane jeho zneužitie môže veľmi negatívne ovplyvniť vaše zdravie alebo dokonca zdravie. S osobitnou starostlivosťou by sa vitamín C mal užívať pre tých, ktorí sú náchylní na cukrovku, rôzne formy alergií, urolitiázu, gastrointestinálne choroby..

Tiež je potrebné pamätať na to, že vitamín C je nebezpečný pri konzumácii s aspirínom, hliníkom (obalujúce lieky) a konfliktmi s vitamínom B12, čo spôsobuje nedostatok..

Recenzie vitamínu C.

Je dosť ťažké nájsť človeka, ktorý nikdy vitamín C nevyskúšal - tak či onak, takmer všetci sa s ním stretli. V oblasti zdravia však nie je dôležitá príležitostná a jednorazová, ale skôr seriózna a overená skúsenosť. Ak máte vlastný názor na výhody vitamínu C alebo jeho zbytočnosti, zanechajte prosím svoje hodnotenie. poďakovať.

Ako si vybrať najlepší vitamín C.

Vitamín C je jedným z najznámejších, dobre preštudovaných a populárnych vitamínov, ktorý je pre ľudské telo skutočne dôležitý a potrebný. Prečo je vitamín C tak prospešný? Kto musí brať viac vitamínu C ako ostatní? Je farmaceutický askorbikum tiež užitočné??

O vitamíne C by ste mali vedieť niekoľko základných faktov:

Vitamin vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa neakumuluje

✔ Ľudské telo nedokáže syntetizovať vitamín C samo o sebe, takže ho treba užívať s jedlom alebo doplnkami

✔ Vitamín C sa vstrebáva veľmi rýchlo hneď po užití

✔ dlhodobé skladovanie výrobkov, vystavenie vode, svetlu, tepelné ošetrenie ľahko ničí vitamín C.

✔ vitamín zvyšuje imunitu

✔ nevyhnutné pre syntézu kolagénu a tiež pomáha vstrebávať vápnik a železo

VITAMÍN C: PRÍRODNÉ VS. SYNTETICKÝ

Prírodný vitamín C, ktorého hlavným zdrojom je zelenina, ovocie a bobule, je najvhodnejší a účinne vstrebáva do ľudského tela. V potravinách nie je zapojený ani jeden prvok, ale celý komplex interakcie pozostávajúci z kyseliny askorbovej, bioflavonoidov („vitamín P“), askorbigénu atď..

Prevažná väčšina farmaceutického priemyslu ponúka syntetickú formu vitamínu C. Najčastejšie sa predáva v nasledujúcej forme: vitamín C (kyselina askorbová), askorbát vápenatý (askorbát vápenatý / Ester-C), askorbát sodný (askorbát sodný), vystúpil palmitát (askorbyl palmitát) alebo kombináciu týchto foriem.

Môže obsahovať prírodné zdroje vitamínu C (dogróza, acerola), mali by ste však venovať pozornosť ich obsahu. Najčastejšie je obsah syntetického vitamínu C oveľa vyšší ako napríklad z divej ruže.

Na získanie vitamínu C neexistuje zásadný rozdiel medzi uvedenými formami a existuje len veľmi málo vedeckých dôkazov o tom, že by sa niektorá z týchto foriem lepšie alebo účinnejšie absorbovala. Ľudia, ktorí užívajú vysoké dávky vitamínu C alebo ktorí majú kyselinu askorbovú dráždiacu zažívací trakt, venujú pozornosť kyseline pH-neutrálnej formy vitamínu Ester-C alebo askorbátu sodného.

NIEČO, MALÉ... O DÁVKE

Množstvo vitamínu C, ktoré je potrebné pre človeka denne, je pravidelne preverované odborníkmi a je spochybňované. Doposiaľ je odporúčaná požiadavka na vitamín C pre dospelých iba 90 - 120 mg za deň..

Denná požiadavka môže závisieť od mnohých faktorov: pohlavia, veku, fyzickej aktivity, prítomnosti chorôb, miesta bydliska, výskytu zlých návykov atď..

Pasívni fajčiari a fajčiari sami (najmenej o 35 mg viac), pravidelne pijú alkohol, neustále prežívajú stres, ženy, ktoré užívajú antikoncepciu, potrebujú zvýšený dopyt.

Teraz existuje veľké množstvo stúpencov Linusa Paulinga, ktorí sa držia pohľadu na potrebu oveľa väčších dávok vitamínu C, pri ktorých sa prejavia všetky jeho prospešné vlastnosti. Táto myšlienka „šoku“ príjmu vitamínu C je často populárna pri prvých príznakoch prechladnutia, ale mnohí ju stále berú každý deň. V zahraničných obchodoch a lekárňach sa tablety a kapsuly s dávkou menšou ako 500 - 1 000 mg stávajú čoraz bežnejšie a stále viac a viac kupujúcich. Beriem také dávky denne? Nie, nesúhlasím.

Po prvé, vitamín C je v takej vysokej dávke prakticky nenašiel sa v ovocí a zelenine. Príroda sa neriadi zásadou „čím viac, tým lepšie“ (kvantita), ale kvalitou (biologická dostupnosť)..

Po druhé, dlhodobé používanie obrovských dávok vitamínu C môže byť spojené s viac než len spravodlivosťou nevoľnosť a hnačka, ale je tiež možné, že obličkové kamene môžu viesť k nedostatku vitamínu B12, podráždeniu žalúdka počas užívania aspirínu atď. Plne pripúšťam, že niektoré varovania z celého zoznamu môžu byť vedecky vyvrátené v priebehu času..

A po tretie, takáto dávka vitamínu C je lepšia Neber si to hneď, a rozdeľte ich na časti a potom ich počas celého dňa rovnomerne používajte.

ČO SA dá kúpiť VITAMÍN?

Obchody a lekárne ponúkajú veľa doplnkov bohatých na vitamín C. Tu je len niekoľko z nich, ktoré boli testované naraz..

NEBOL SCHVÁLENÝ:

Áno, najobľúbenejšie plátky pomaranča na iHerb neboli v skutočnosti schválené kvôli vyššiemu obsahu kyseliny askorbovej, ako je uvedené na označení (351 mg oproti 250 mg). Navyše, cena za ne sa v poslednom čase výrazne zvýšila, preto je výhodnejšie sledovať analóg CGN, žuvacej marmelády.

➾ ChildLife, tekutý vitamín C, prírodná pomarančová príchuť (118,5 ml) nebola schválená z rovnakého dôvodu: obsah kyseliny askorbovej prekročil dávku uvedenú výrobcom na obale..

Neboli nájdené žiadne ťažké kovy a iné škodlivé nečistoty a pre mnohých taký rozdiel v dávkovaní nie je až taký kritický, existuje však dôvod premýšľať o kvalite surovín výrobcu..

SCHVÁLIL:

➾ Solgar, Ester-C Plus, vitamín C (90 tabliet) obsahuje 1 000 mg askorbátu vápenatého (Ester-C) v jednej tablete s prídavkom bioflavonoidov, acerolového extraktu, šípky a rutínu..

➾ American Health, Ester-C (120 kapsúl) je najobľúbenejšou a obľúbenou mnohými značkami vitamínu C vo forme Ester-C s bioflavonoidmi, prekvapujú ho však recenzie v duchu „najlepšieho nesyntetického vitamínu C na rozdiel od všetkých ostatných“, atď. Prečo zavádzať? Lepšie je pozrieť sa na kompozíciu, ktorá je čestne uvedená na etikete. Ester-C vápenatý askorbát v dávke 500 mg v jednej kapsule, preto nenalepujte, ak nie ani výrobcu.

➾ Alacer, Emergen-C, Vitamin C, Super Orange (30 balíčkov, každý 8,8 g) okrem vitamínu C obsahuje elektrolyty a ďalšie vitamíny, musia sa zmiešať s vodou.

➾ Dynamic Health Laboratories, Liquid Vitamin C, Natural Citrus Flavour (473 ml) v tekutej citrusovej forme, obsahuje divú ružu a bioflavonoidy.

VITAMÍN C: MOJE VOĽBA

Pri výbere vitamínu C jasne rozlišujem medzi prírodným vitamínom C (celé jedlo) a syntetizovanou kyselinou askorbovou.

➾ Kalifornská zlatá výživa, vitamín C (250 g) obsahuje kyselinu askorbovú bez bioflavonoidov, ale zaujme ma neprítomnosťou ďalších zložiek (cukor, sladidlo, aróma, farbenie) a chuť sa mi páči. Dávkovanie tohto lieku regulujem nezávisle, na rozdiel od tabliet a kapsúl, a akú príjemnú cenu! Aj keď som si istý, že mnohým sa bude páčiť nový „nekyslý“ vitamín od výrobcu: Buffered Gold C.

Ak vás slovo „askorbový“ skreslí a nepríjemne vám nastaví zuby, stále sa rozhodnete užívať vysoké dávky, je lepšie okamžite zvoliť inú možnosť: askorbát sodný, ktorý je vhodný aj pre deti.

➾ Najobľúbenejšia NutriBiotic Immunity, Ascorbate Sodium (k dispozícii v kapsulách), ak je k dispozícii, sa rýchlo rozloží, takže alternatívami sú Now Foods a California California Nutriition..

Chcel by som vyzdvihnúť celozrnný vitamín C, pretože všetky vyššie uvedené prísady obsahujú syntetickú kyselinu askorbovú, ktorú farmaceutický priemysel uvoľňuje z glukózy..

V predaji existujú komplexy prírodného celozrnného vitamínu C s obsahom prírodného vitamínu C a zložky, ktoré prispievajú k lepšej absorpcii vitamínu.

Prírodný vitamín C z aceroly (predtým bolo niekoľko zdrojov, zmenilo zloženie). Prečo z týchto plodov? Obsahujú jednoducho oveľa viac vitamínu C ako v bežných citrónoch, paprikách a iných potravinách..

➾ Záhrada života, vitamínový kód, surový vitamín C (120 vegánskych kapsúl), okrem vitamínu C a bioflavonoidov z celého výrobku, obsahuje tiež probiotiká a enzýmy. Môžete tiež vyskúšať menšie balenie 60 kapsúl.

➾ MegaFood, Ultra C-400 (60 tabliet) od renomovaného výrobcu. MegaFood často stráca dávky v iných produktoch (horčík, vápnik), ale v tomto prípade nie. V 1 tablete až 400 mg vitamínu C..

Takéto komplexy sa predávajú za vyššiu cenu, čo je logické a logické, ale pri nákupe existuje aj zmysel a výhoda. Napríklad jedna lyžička prášku Nature's Way obsahuje 500 mg vitamínu C. Ak vo veľkých dávkach neexistuje fanatizmus, odvážne znížime spotrebované množstvo a produkt už nie je 30-krát väčší, ako naznačuje výrobca, ale niekoľko mesiacov pre jednu osobu..

Vitamín C

Medzinárodný názov - vitamín C, kyselina L-askorbová, kyselina askorbová.

všeobecný popis

Táto látka je nevyhnutná pre syntézu kolagénu a dôležitej zložky spojivových tkanív, krviniek, šliach, väzov, chrupavky, ďasien, kože, zubov a kostí. Dôležitá súčasť metabolizmu cholesterolu. Vysoko účinný antioxidant, kľúč k dobrej nálade, zdravej imunite, sile a energii.

Tento vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mnohých výrobkoch, sa k nim môže synteticky pridávať alebo použiť ako potravinový doplnok. Ľudia, na rozdiel od mnohých zvierat, nedokážu samostatne produkovať vitamín C, takže je nevyhnutnou súčasťou stravy [1, 2].

príbeh

Dôležitosť vitamínu C bola vedecky uznaná po storočiach zlyhania a smrteľných chorôb. Scurvy (choroba spojená s nedostatkom vitamínu C) prenasleduje ľudstvo po stáročia, až kým sa nakoniec nepokúsili ho vyliečiť. U pacientov sa často vyskytli príznaky, ako napríklad vyrážky, drobivé ďasná, viacnásobné krvácanie, bledosť, depresia a čiastočná paralýza..

  • 400 g BC Hippokrates prvýkrát opísal príznaky skorbutu.
  • Zima 1556 - došlo k epidémii choroby, ktorá sa prehnala po celej Európe. Málokto vedel, že ohnisko bolo v týchto zimných mesiacoch spôsobené nedostatkom ovocia a zeleniny. Napriek tomu, že išlo o jednu z prvých zaznamenaných nákazlivých epidémií, na vyliečenie tejto choroby sa nevykonalo veľa výskumov. Jacques Cartier, známy vedecký pracovník, so zvedavosťou poznamenal, že jeho námorníci, ktorí jedli pomaranče, vápno a bobule, sa nezvrátili a tí, ktorí ochoreli, sa zotavili.
  • V roku 1747 britský lekár James Lind najskôr zistil, že existuje jednoznačný vzťah medzi stravou a výskytom skorbutu. Aby dokázal svoj názor, predstavil citrónovú šťavu tým, ktorým bola diagnostikovaná. Po niekoľkých dávkach boli pacienti uzdravení..
  • V roku 1907 štúdie preukázali, že keď morčatá infikované kurčatami (jedno z mála zvierat, ktoré sa môžu touto chorobou nakaziť), im niekoľko dávok vitamínu C pomohlo úplne sa zotaviť..
  • V roku 1917 sa uskutočnila biologická štúdia na identifikáciu antipsingotických vlastností potravín.
  • V roku 1930 Albert Saint-Gyorgyi preukázal, že kyselina hyalurónová, ktorú v roku 1928 extrahoval z nadledvín ošípaných, má rovnakú štruktúru ako vitamín C, ktorý mohol vo veľkom množstve získať zo sladkej papriky..
  • V roku 1932 Haworth a King vo svojich nezávislých štúdiách založili chemické zloženie vitamínu C..
  • V roku 1933 bol prvý úspešný pokus syntetizovať kyselinu askorbovú, identickú s prírodným vitamínom C - prvý krok k priemyselnej výrobe vitamínu od roku 1935.
  • V roku 1937 Heworth a St. Gyorgy dostali Nobelovu cenu za výsledky svojho štúdia vitamínu C..
  • Od roku 1989 je stanovená odporúčaná dávka vitamínu C za deň a dnes už stačí úplne poraziť kurvy [3, 4].

Vitamín C bohaté potraviny

Je uvedená približná dostupnosť v 100 g produktu.

+ ďalších 20 potravín bohatých na vitamín C:
jahoda58.8čínska kapusta45egreše27.7Surové zemiaky19.7
oranžový53.2mango36.4mandarínka26.7Medový melónosemnásť
citrón53grapefruit34.4malina26.2Bazalkaosemnásť
karfiol48.2vápno29.1ostružina21Paradajka13.7
Ananás47.8špenát28.1brusnicový21čučoriedky9.7

Denná požiadavka na vitamín C

V roku 2013 Európsky vedecký výbor pre výživu uviedol, že priemerná požiadavka na zdravý príjem vitamínu C je 90 mg / deň u mužov a 80 mg / deň u žien. Ideálne množstvo pre väčšinu ľudí bolo okolo 110 mg / deň pre mužov a 95 mg / deň pre ženy. Tieto hladiny boli podľa expertnej skupiny dostatočné na vyváženie metabolických strát vitamínu C a udržanie koncentrácie askorbátu v plazme približne 50 μmol / l.

VekMuži (mg za deň)Ženy (mg / deň)
0-6 mesiacov4040
7-12 mesiacovpäťdesiatpäťdesiat
1-3 rokypätnásťpätnásť
4 - 8 rokov2525
Vo veku 9 - 13 rokov4545
Vo veku 14 - 18 rokov7565
19 a viac rokov9075
Tehotenstvo (18 rokov a mladšie)80
Tehotenstvo (vo veku 19 a viac rokov)85
Dojčenie (18 a viac rokov)115
Dojčenie (19 a viac rokov)120
Fajčiari (vo veku 19 a viac rokov)125110

Odporúčaný príjem pre fajčiarov je o 35 mg / deň vyšší ako pre nefajčiarov, pretože sú vystavení zvýšenému oxidačnému stresu spôsobenému toxínmi v cigaretovom dyme a zvyčajne majú nižšie hladiny vitamínu C v krvi..

Potreba vitamínu C sa zvyšuje:

Nedostatok vitamínu C sa môže vyskytnúť, keď sa užije množstvo pod odporúčanou normou, ktoré však nestačí na to, aby spôsobilo úplný nedostatok (približne 10 mg / deň). Nasledujúce populácie majú väčšiu pravdepodobnosť, že dostanú nedostatočné množstvo vitamínu C:

  • fajčiari (aktívny a pasívny);
  • deti používajúce pasterizované alebo varené materské mlieko;
  • ľudia s obmedzenou stravou, bez dostatočného množstva ovocia a zeleniny;
  • ľudia s ťažkou malabsorpciou čreva, kachexiou, niektorými typmi rakoviny, zlyhaním obličiek pri chronickej hemodialýze;
  • ľudia v znečistenom prostredí;
  • s hojením rán;
  • keď užívate perorálnu antikoncepciu.

Potreba vitamínu C tiež stúpa so silným stresom, nedostatkom spánku, akútnymi vírusovými infekciami dýchacích ciest a chrípkou, anémiou, kardiovaskulárnymi chorobami [12]..

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Empirickým vzorcom vitamínu C je C6R8O6. Je to kryštalický prášok, bielej alebo mierne žltej farby, prakticky bez zápachu a veľmi kyslej chuti. Teplota topenia - 190 stupňov Celzia. Aktívne zložky vitamínu sa spravidla ničia tepelným spracovaním produktov, najmä v prítomnosti stopových množstiev kovov, ako je meď. Vitamín C sa môže považovať za najviac nestabilný zo všetkých vitamínov rozpustných vo vode, napriek tomu však vydrží aj zamŕzanie. Ľahko rozpustný vo vode a metanole, dobre oxiduje, najmä v prítomnosti iónov ťažkých kovov (meď, železo atď.). Po kontakte so vzduchom a svetlom postupne stmavne. Pri absencii kyslíka vydrží teploty až do 100 ° C [9 - 11].

Vitamíny rozpustné vo vode, vrátane vitamínu C, sú rozpustné vo vode a neukladajú sa v tele. Vylučujú sa močom, preto potrebujeme stály prísun vitamínu zvonka. Vitamíny rozpustné vo vode sa pri skladovaní alebo príprave ľahko ničia. Správne skladovanie a spotreba môžu znížiť stratu vitamínu C. Napríklad mlieko a obilniny by sa mali skladovať na tmavom mieste a voda, v ktorej sa varila zelenina, sa môže použiť ako základ pre polievku [12]..

Výhody vitamínu C.

Rovnako ako väčšina ostatných stopových prvkov, má vitamín C niekoľko funkcií. Je to silný antioxidant a kofaktor pre niekoľko dôležitých reakcií. Hrá dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu - látky, ktorá tvorí väčšinu našich kĺbov a pokožky. Pretože telo sa nedokáže opraviť bez kolagénu, hojenie rán závisí od dostatočného množstva vitamínu C - preto jedným z príznakov skorbutia je hojenie otvorených rán. Vitamín C tiež pomáha telu vstrebávať a používať železo (z tohto dôvodu môže byť anémia príznakom skorbutia, dokonca aj u ľudí, ktorí konzumujú dostatok železa)..

Okrem týchto výhod je vitamín C antihistamín: blokuje uvoľňovanie histamínového neurotransmitera, ktorý pri alergickej reakcii spôsobuje opuch a zápal. To je dôvod, prečo scurvy zvyčajne prichádza s vyrážkou, a tiež dostatočné množstvo vitamínu C pomáha zmierňovať alergické reakcie [14]..

Vitamín C je tiež spojený s niektorými nekomunikovateľnými chorobami, ako sú kardiovaskulárne choroby, rakovina a dokonca aj Alzheimerova choroba. Štúdie zistili súvislosť medzi vitamínom C a zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb. Niekoľko metaanalýz klinických pokusov s vitamínom C preukázalo zlepšenú endotelovú funkciu a krvný tlak. Vysoké hladiny vitamínu C v krvi znižujú riziko mozgovej príhody o 42%.

Nedávno sa liek začal zaujímať o možné prínosy intravenózneho podávania vitamínu C na udržanie kvality života pacientov, ktorí dostávajú chemoterapiu. Zníženie hladiny vitamínu C v očných tkanivách bolo spojené so zvýšeným rizikom katarakty, čo je najčastejšie prípad starších ľudí. Okrem toho existujú dôkazy, že ľudia, ktorí konzumujú dostatok vitamínu C, majú nižšie riziko rozvoja artritídy a osteoporózy. Vitamín C má tiež vysokú aktivitu proti otrave olovom, pravdepodobne bráni jeho absorpcii v čreve a pomáha vylučovaniu močom [16, 38]..

Európsky vedecký výbor pre výživu, ktorý poskytuje vedecké poradenstvo tvorcom politiky, potvrdil, že došlo k značnému zlepšeniu zdravotného stavu ľudí, ktorí užívali vitamín C. Kyselina askorbová prispieva k:

  • ochrana komponentov buniek pred oxidáciou;
  • normálna tvorba kolagénu a fungovanie krvných buniek, kože, kostí, chrupavky, ďasien a zubov;
  • zlepšenie absorpcie železa z rastlinných zdrojov;
  • normálne fungovanie imunitného systému;
  • normálny energeticky náročný metabolizmus;
  • udržiavanie normálneho fungovania imunitného systému počas a po intenzívnej fyzickej aktivite;
  • regenerácia zjednodušenej formy vitamínu E;
  • normálny psychický stav;
  • zmierniť pocity únavy a únavy.

Farmakokinetické experimenty ukázali, že koncentrácia vitamínu C v plazme je riadená tromi primárnymi mechanizmami: absorpciou čreva, transportom v tkanivách a reabsorpciou v obličkách. V reakcii na zvýšenie perorálnych dávok vitamínu C sa koncentrácia vitamínu C v plazme prudko zvyšuje pri dávkach od 30 do 100 mg / deň a dosahuje rovnovážnu koncentráciu (od 60 do 80 μmol / l) pri dávkach 200 až 400 mg / deň pre zdravých mladých ľudí. z ľudí. Absolútna absorpčná účinnosť sa pozoruje pri perorálnom podaní vitamínu C v dávkach do 200 mg súčasne. Keď hladina kyseliny askorbovej v plazme dosiahne saturáciu, ďalší vitamín C sa vylučuje hlavne močom. Je pozoruhodné, že intravenózne podávanie vitamínu C obchádza absorpčnú kontrolu v čreve, takže v plazme je možné dosiahnuť veľmi vysoké koncentrácie kyseliny askorbovej; v priebehu času obnovuje vylučovanie obličkami vitamín C na východiskové hladiny v plazme.

Vitamín C pre nachladnutie

Vitamín C hrá dôležitú úlohu pre imunitný systém, ktorý sa aktivuje, keď sa telo zráža s infekciami. Štúdia ukázala, že profylaktické používanie doplnkov vitamínu C v množstve ≥ 200 mg významne znížilo trvanie epizód prechladnutia: u detí sa doba trvania symptómov prechladnutia znížila asi o 14% a u dospelých o 8%. Štúdia skupiny maratónskych bežcov, lyžiarov a vojakov, ktorí trénujú v Arktíde, navyše ukázali, že dávky vitamínu od 250 mg / deň do 1 g / deň znížili frekvenciu prechladnutia o 50%. Väčšina preventívnych štúdií používala dávku 1 g / deň. Keď liečba začala s nástupom príznakov, suplementácia vitamínom C neznížila trvanie alebo závažnosť ochorenia ani pri dávkach 1 až 4 g / deň [38]..

Aká je absorpcia vitamínu C.

Pretože ľudské telo nie je schopné syntetizovať vitamín C, musíme ho zahrnúť do našej každodennej stravy. Potravinový vitamín C v redukovanej forme kyseliny askorbovej je absorbovaný cez črevné tkanivá, cez tenké črevo, aktívnym transportom a pasívnou difúziou pomocou nosičov SVCT 1 a 2.

Vitamín C sa pred vstrebaním nemusí tráviť. V ideálnom prípade sa asi 80 - 90% spotrebovaného vitamínu C absorbuje z čriev. Absorpčná kapacita vitamínu C je však nepriamo úmerná spotrebe; má tendenciu dosahovať 80-90% účinnosť pri pomerne nízkom príjme vitamínu, ale tieto percentá sa výrazne znižujú pri dennom príjme vyššom ako 1 gram. Pri obvyklom príjme potravy 30 - 180 mg / deň je absorpcia zvyčajne v rozsahu 70 - 90%, ale pri veľmi nízkom príjme (menej ako 20 mg) sa zvyšuje na 98%. Naopak, ak je spotreba vyššia ako 1 g, absorpcia má tendenciu byť nižšia ako 50%. Celý proces je veľmi rýchly; telo trvá asi dve hodiny a po troch až štyroch hodinách nevyužitá časť opúšťa krvný obeh. Všetko sa deje ešte rýchlejšie u ľudí, ktorí konzumujú alkohol alebo cigarety, ako aj pod stresom. Mnoho ďalších látok a stavov môže tiež zvýšiť potrebu vitamínu C v tele: horúčka, vírusové ochorenia, užívanie antibiotík, kortizón, aspirín a iné lieky proti bolesti, účinky toxínov (napr. Ropné produkty, oxid uhoľnatý) a ťažké kovy (napr. Kadmium, olovo, ortuť).

V skutočnosti môže byť koncentrácia vitamínu C v bielych krvinkách 80% plazmatickej koncentrácie vitamínu C. Telo má však obmedzenú kapacitu na ukladanie vitamínu C. Najbežnejšími skladovacími oblasťami sú nadobličky (asi 30 mg), hypofýza, mozog, oči, vaječníky a semenníky. Vitamín C sa nachádza, aj keď v menšom množstve, aj v pečeni, slezine, srdci, obličkách, pľúcach, pankrease a svaloch. Plazmatické koncentrácie vitamínu C sa zvyšujú so zvyšujúcou sa spotrebou, ale do určitého limitu. Každý príjem 500 mg alebo viac sa zvyčajne vylučuje. Nepoužitý vitamín C sa z tela vylučuje alebo sa najskôr premieňa na kyselinu dehydroaskorbovú. Táto oxidácia sa vyskytuje hlavne v pečeni, ako aj v obličkách. Nepoužitý vitamín C sa vylučuje močom [13]..

Interakcia s inými prvkami

Vitamín C je súčasťou mnohých antioxidantov, vitamínu E a beta-karoténu. Vysoké hladiny vitamínu C zvyšujú hladinu ďalších antioxidantov v krvi a terapeutické účinky sú významnejšie pri použití ich kombinácií. Vitamín C zlepšuje stabilitu a používanie vitamínu E. Môže však interferovať s absorpciou selénu, preto by sa mal užívať v rôznom čase..

Vitamín C môže chrániť pred škodlivými účinkami doplnkov beta-karoténu u fajčiarov. Fajčiari majú zvyčajne nízku hladinu vitamínu C, čo môže viesť k akumulácii škodlivej formy beta-karoténu, nazývaného voľný radikál karoténu, ktorý sa vytvára, keď beta-karotén pôsobí na regeneráciu vitamínu E. by mal brať vitamín c.

Vitamín C pomáha pri vstrebávaní železa, čím pomáha premieňať ho na rozpustnú formu. To znižuje schopnosť zložiek potravín, ako sú fytáty, tvoriť s železom nerozpustné komplexy. Vitamín C znižuje absorpciu medi. Doplnky vápnika a mangánu môžu znížiť vylučovanie vitamínu C a doplnky vitamínu C môžu zvýšiť absorpciu mangánu. Vitamín C tiež pomáha znižovať vylučovanie a nedostatok kyseliny listovej, čo môže viesť k zvýšenému uvoľňovaniu vitamínu B6. Vitamín C pomáha chrániť pred toxickými účinkami kadmia, medi, vanádu, kobaltu, ortuti a selénu [17].

Kombinácia potravín pre lepšiu absorpciu vitamínu C

Vitamín C pomáha vstrebávať pečeň.

Železo v petržlenovej vani zlepšuje vstrebávanie vitamínu C z citróna.

Rovnaký účinok sa pozoruje pri kombinácii:

  • artičok a paprika:
  • špenát a jahody.

Vitamín C v citróne zvyšuje účinok kaketínov v zelenom čaji.

Vitamín C v rajčiakoch sa dobre darí vláknine, zdravým tukom, bielkovinám a zinku, ktoré sa nachádzajú v cícere..

Podobný účinok má kombinácia húb brokolice (vitamín C), bravčového mäsa a shitake (zdroje zinku) [15].

Rozdiel medzi prírodným a syntetickým vitamínom C

Na rýchlo rastúcom trhu doplnkov stravy nájdete vitamín C v mnohých formách s rôznymi tvrdeniami o jeho účinnosti alebo biologickej dostupnosti. Biologická dostupnosť sa týka rozsahu, v akom sa živina (alebo liek) stáva dostupnou pre tkanivo, pre ktoré je určená po podaní. Prírodná a syntetická kyselina L-askorbová sú chemicky identické a ich biologická aktivita nie je nijako rozdielna. Bola skúmaná možnosť, že biologická dostupnosť kyseliny L-askorbovej z prírodných zdrojov sa môže líšiť od biosyntézy syntetickej kyseliny askorbovej a neboli pozorované žiadne klinicky významné rozdiely. Získanie vitamínu do tela je však stále vhodné z prírodných zdrojov a syntetické doplnky by mal predpisovať lekár. Potrebné množstvo vitamínu, ktoré telo potrebuje, môže určiť iba špecialista. A tým, že jeme kompletnú stravu pozostávajúcu z ovocia a zeleniny, môžeme telu ľahko zabezpečiť dostatočný prísun vitamínu C [18]..

Použitie vitamínu C v úradnom lekárstve

Vitamín C je nevyhnutný v tradičnej medicíne. Lekári to predpisujú v týchto prípadoch:

  • so skorbutom: 100 - 250 mg 1 alebo 2 krát denne, počas niekoľkých dní;
  • pri akútnych respiračných ochoreniach: 1 000 - 3 000 miligramov za deň;
  • na prevenciu poškodenia obličiek pri diagnostických postupoch s kontrastnými látkami: pred koronárnou angiografiou sa predpíše 3 000 miligramov, 2 000 mg večer v deň zákroku a 2 000 miligramov po 8 hodinách;
  • na zabránenie procesu stvrdnutia krvných ciev: postupne sa uvoľňuje vitamín C v množstve 250 mg dvakrát denne, v kombinácii s 90 mg vitamínu E. Táto liečba zvyčajne trvá asi 72 mesiacov;
  • s tyrozinémiou u predčasne narodených detí: 100 mg;
  • na zníženie množstva bielkovín v moči u pacientov s druhým typom cukrovky: 1 250 miligramov vitamínu C v kombinácii s 680 medzinárodnými jednotkami vitamínu E, každý deň po dobu jedného mesiaca;
  • na zabránenie komplexnej bolesti u pacientov so zlomeninami kostí: 0,5 gramu vitamínu C na mesiac a pol [19].

Výživové doplnky vitamínu C môžu mať mnoho podôb:

  • Kyselina askorbová je v skutočnosti správny názov vitamínu C. Je to jeho najjednoduchšia forma a najčastejšie za najvýhodnejšiu cenu. Niektorí ľudia však poukazujú na to, že nie je vhodný pre ich tráviaci systém a uprednostňujú mäkšiu formu alebo formu, ktorá sa uvoľňuje v črevách v priebehu niekoľkých hodín, a znižuje tak riziko tráviacich ťažkostí..
  • Vitamín C s bioflavonoidmi - polyfenolické zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v potravinách s vysokým obsahom vitamínu C. Zlepšujú jeho absorpciu, keď sa užívajú spolu..
  • Minerálne askorbáty sú menej kyslé zlúčeniny odporúčané ľuďom s gastrointestinálnymi problémami. Minerály, s ktorými sa kombinuje vitamín C, sú sodík, vápnik, draslík, horčík, zinok, molybdén, chróm a mangán. Takéto lieky sú obvykle drahšie ako kyselina askorbová..
  • Ester-C®. Táto verzia vitamínu C obsahuje hlavne askorbát vápenatý a metabolity vitamínu C, ktoré zvyšujú absorpciu vitamínu C. Esther C je zvyčajne drahšia ako minerálne askorbáty..
  • Ascorbyl palmitát je antioxidant rozpustný v tukoch, ktorý umožňuje lepšie vstrebávanie molekúl do bunkových membrán [20]..

V lekárňach sa vitamín C nachádza vo forme prehĺtaných tabliet, žuvacích tabliet, kvapiek na perorálne podanie, rozpustného prášku na perorálne podanie, šumivých tabliet, lyofilizátu na prípravu injekčného roztoku (intravenózne a intramuskulárne), hotového injekčného roztoku, kvapiek. Žuvacie tablety, kvapky a prášky sú často k dispozícii v ovocnej chuti pre príjemnejšiu chuť. Toto predovšetkým uľahčuje príjem vitamínu pre deti [21]..

Aplikácia v tradičnej medicíne

V prvom rade považuje tradičná medicína vitamín C za vynikajúci liek na prechladnutie. Odporúča sa vziať roztok z chrípky a SARS, pozostávajúci z 1,5 litra prevarenej vody, 1 lyžice hrubej soli, šťavy z jedného citróna a 1 gramu kyseliny askorbovej (vypite do jednej a pol až dvoch hodín). Okrem toho ľudové recepty odporúčajú konzumovať čaj s brusnicami, malinami, brusnicami. Vitamín C sa odporúča na prevenciu rakoviny - napríklad pomocou paradajok s olivovým olejom s cesnakom, korením, kôprom a petržlenom. Jedným zo zdrojov kyseliny askorbovej je oregano indikované na nervové nepokoj, nespavosť, infekcie ako protizápalové a analgetické látky [39-41]..

Nedávny výskum vitamínu C

  • Britskí vedci z Salfordskej univerzity zistili, že kombinácia vitamínu C (kyselina askorbová) a antibiotika doxycyklínu je účinná v boji proti rakovinovým kmeňovým bunkám v laboratóriu. Profesor Michael Lisanti vysvetľuje: „Vieme, že počas chemoterapie sa u určitého počtu rakovinových buniek vyvinie rezistencia na lieky, sme boli schopní pochopiť, ako sa to deje. Mali sme podozrenie, že niektoré bunky môžu zmeniť svoj zdroj výživy. To znamená, že keď sa jedna živina stane nedostupnou kvôli chemoterapii, rakovinové bunky nájdu ďalší zdroj energie. Nová kombinácia vitamínu C a doxycyklínu tento proces obmedzuje a bunky „odumierajú hladom“. Keďže obe látky samotné nie sú netoxické, môžu v porovnaní s tradičnou chemoterapiou drasticky znížiť počet vedľajších účinkov [22]..
  • Vitamín C sa ukázal byť účinný v boji proti fibrilácii predsiení po operácii srdca. Podľa vedcov z Helsinskej univerzity sa pooperačná fibrilácia u pacientov užívajúcich vitamín C znížila o 44%. Tiež sa skrátil čas strávený v nemocnici po chirurgickom zákroku pri užívaní vitamínu. Všimnite si, že výsledky boli indikatívne v prípade intravenózneho podania lieku do tela. Pri perorálnom podaní bol účinok výrazne nižší [23].
  • Štúdie uskutočňované na laboratórnych myšiach a prípravkoch tkanivových kultúr naznačujú, že suplementácia vitamínom C liekmi proti tuberkulóze významne znižuje trvanie liečby. Výsledky experimentu boli uverejnené v časopise American Society of Microbiology "Antimicrobial Agents and Chemotherapy". Vedci liečili túto chorobu tromi spôsobmi - liekmi anti-TB, výlučne vitamínom C a ich kombináciou. Vitamín C nemal sám o sebe viditeľný účinok, ale v kombinácii s liekmi, ako sú izoniazid a rifampicín, významne zlepšil stav infikovaných tkanív. Sterilizácia tkanivových kultúr sa zaznamenala do rekordných siedmich dní [43]..
  • Každý vie, že s nadváhou a obezitou sa dôrazne odporúča vykonávať, ale, bohužiaľ, viac ako polovica ľudí túto radu neriadi. Štúdia prezentovaná na 14. medzinárodnej konferencii o endotelíne však môže byť dobrou správou pre tých, ktorí neradi športujú. Ako sa ukázalo, denný príjem vitamínu C môže mať podobné výhody pre kardiovaskulárny systém pri pravidelnom cvičení. Vitamín C môže znížiť aktivitu proteínu ET-1, čo prispieva k vazokonstrikcii a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Zistilo sa, že denný príjem 500 miligramov vitamínu C zlepšuje cievne funkcie a znižuje aktivitu ET-1, rovnako ako denná chôdza by bola účinná [24]..

Použitie vitamínu C v kozmetike

Jedným z hlavných účinkov vitamínu C, pre ktorý je v kozmetike cenený, je jeho schopnosť dodávať pokožke mladistvý a tónovaný vzhľad. Kyselina askorbová pomáha neutralizovať voľné radikály, ktoré aktivujú starnutie pokožky, obnovujú vodnú rovnováhu a napínajú jemné vrásky. Ak zvolíte správne zložky pre masku, vitamín C ako kozmetický výrobok (okrem toho prírodné produkty a lieková forma) sa môže použiť na akýkoľvek typ pleti..

Napríklad pre mastnú pleť sú vhodné nasledujúce masky:

  • s hlinkou a kefírom;
  • s mliekom a jahodami;
  • s tvarohom, čiernym silným čajom, tekutým vitamínom C a rakytníkovým olejom.

Suchá pokožka získa po maskách tón:

  • s vaječným žĺtkom, trochou cukru, kivi a džúsom a sezamovým olejom;
  • s kivi, banánmi, kyslou smotanou a ružovou hlinkou;
  • s vitamínmi E a C, medom, sušeným mliekom a pomarančovým džúsom.

Ak máte problém s pokožkou, môžete vyskúšať nasledujúce recepty:

  • maska ​​s brusnicovým pyré a medom;
  • s ovsenou kašou, medom, vitamínom C a mliekom, mierne zriedené vodou.

Pre starnúcu pokožku sú tieto masky účinné:

  • zmes vitamínov C (vo forme prášku) a E (z ampulky);
  • prášok z ostružiny a kyseliny askorbovej.

Mali by ste byť opatrní s otvorenými ranami na koži, hnisavými formáciami, ružovcovými a kŕčovými žilami. V takom prípade je lepšie sa takýchto masiek zdržať. Masky by sa mali nanášať na čistú a parenú pokožku, ktoré sa používajú bezprostredne po príprave (aby sa predišlo deštrukcii aktívnych zložiek), ako aj na zvlhčovač a pokožku nevystavujte otvorenému slnečnému žiareniu po aplikácii masiek kyselinou askorbovou [25]..

Užívanie dostatočného množstva vitamínu C má priaznivý vplyv na stav vlasov, zlepšuje cirkuláciu pokožky hlavy a vyživuje vlasové folikuly. Okrem toho tým, že jeme potraviny bohaté na vitamín C, pomáhame udržiavať zdravie a krásny vzhľad nechtových platní, čím bránime ich riedeniu a delaminácii. Raz alebo dvakrát týždenne je vhodné robiť kúpele s citrónovou šťavou, ktorá posilní nechty [26, 27].

Použitie vitamínu C v priemysle

Chemické zloženie a vlastnosti vitamínu C poskytujú širokú škálu jeho použitia v priemysle. Približne tretina celkovej produkcie sa používa na vitamínové prípravky vo farmaceutickej výrobe. Zvyšok sa používa hlavne ako potravinárske prídavné látky a kŕmne doplnkové látky na zlepšenie kvality a stability výrobkov. Na použitie v potravinárskom priemysle je E-300 synteticky vyrobený z glukózy. Výsledkom je biely alebo svetlo žltý prášok, ktorý nemá arómu a je kyslý, rozpustný vo vode a alkohole. Kyselina askorbová pridaná do potravín počas spracovania alebo pred balením chráni farbu, arómu a obsah živín. Napríklad pri výrobe mäsa môže kyselina askorbová znížiť tak množstvo pridaných dusitanov, ako aj obsah dusitanov vo finálnom produkte všeobecne. Pridanie kyseliny askorbovej do pšeničnej múky na výrobnej úrovni zlepšuje kvalitu pečenia. Kyselina askorbová sa okrem toho používa na zvýšenie priehľadnosti vína a piva, na ochranu ovocia a zeleniny pred stmavnutím a tiež ako antioxidant vo vode a na ochranu proti žluknutiu v tukoch a olejoch..

V mnohých krajinách vrátane európskych krajín sa kyselina askorbová nesmie používať na výrobu čerstvého mäsa. Vďaka svojim vlastnostiam zachovávajúcim farbu môže mäso dodávať falošnú čerstvosť. Kyselina askorbová, jej soli a palmitát askorbovej kyseliny sú bezpečné prídavné látky v potravinách a sú povolené pri výrobe potravín..

V niektorých prípadoch sa kyselina askorbová používa vo fotopriemysle na vývoj filmu [28,29].

Vitamín C v rastlinnej výrobe

Kyselina L-askorbová (vitamín C) je rovnako dôležitá pre rastliny ako pre zvieratá. Kyselina askorbová funguje ako hlavný redoxný pufor a ako ďalší faktor pre enzýmy zapojené do regulácie fotosyntézy, biosyntézy hormónov a regenerácie ďalších antioxidantov. Kyselina askorbová reguluje delenie buniek a rast rastlín. Na rozdiel od jedinej cesty zodpovednej za biosyntézu kyseliny askorbovej u zvierat, rastliny používajú na syntézu kyseliny askorbovej niekoľko ciest. Vzhľadom na dôležitosť kyseliny askorbovej pre výživu ľudí bolo vyvinutých niekoľko technológií na zvýšenie obsahu kyseliny askorbovej v rastlinách manipuláciou s biosyntetickými cestami..

Vitamín C v rastlinných chloroplastoch je známy tým, že zabraňuje zníženiu rastu rastlín, ak sú vystavené nadmernému množstvu svetla. Rastliny dostávajú vitamín C pre svoje zdravie. Prostredníctvom mitochondrie, ako reakcia na stres, vstupuje vitamín C do iných bunkových orgánov, ako sú chloroplasty, kde je potrebný ako antioxidant a koenzým v metabolických reakciách, ktoré pomáhajú chrániť rastlinu [30,31]..

Vitamín C v hospodárskych zvieratách

Vitamín C je nevyhnutný pre všetky zvieratá. Niektoré z nich, vrátane ľudí, primátov humanoidov a morčiat, dostávajú vitamín zvonka. Mnoho iných cicavcov, ako sú prežúvavce, ošípané, kone, psy a mačky, môže syntetizovať kyselinu askorbovú z glukózy v pečeni. Okrem toho môže veľa vtákov syntetizovať vitamín C v pečeni alebo obličkách. Potreba jeho použitia teda nebola potvrdená u zvierat, ktoré dokážu nezávisle syntetizovať kyselinu askorbovú. U teliat a kráv však boli hlásené prípady skorbutu, typického príznaku nedostatku vitamínu C. Okrem toho môžu byť prežúvavce náchylnejšie na nedostatok vitamínov ako iné domáce zvieratá v prípadoch, keď je narušená syntéza kyseliny askorbovej, pretože vitamín C sa v bachore ľahko ničí. Kyselina askorbová je široko distribuovaná vo všetkých tkanivách, a to ako u zvierat schopných syntetizovať vitamín C, tak u zvierat závislých od dostatočného množstva vitamínu. U pokusných zvierat sa maximálna koncentrácia vitamínu C nachádza v hypofýze a nadobličkách a vysoké hladiny sa nachádzajú aj v pečeni, slezine, mozgu a pankrease. Vitamín C má tiež tendenciu lokalizovať sa okolo hojivých rán. Hladina jeho tkaniva klesá pri všetkých formách stresu. Stres stimuluje biosyntézu vitamínu A u tých zvierat, ktoré sú schopné ho produkovať [32, 33].

Zaujímavosti

  • Etnická skupina Inuitov konzumuje len veľmi málo čerstvého ovocia a zeleniny, ale nemá kurivú šťavu. Dôvodom je skutočnosť, že tradičné morské plody, ktoré konzumujú, ako napríklad mäso z tuleňov a arktická char (lososovité ryby), obsahujú vitamín C..
  • Hlavnou surovinou na výrobu vitamínu C je kukurica alebo pšenica. Syntetizuje sa prostredníctvom škrobu na glukózu špecializovanými spoločnosťami a potom na sorbitol. Čistý konečný produkt je vyrobený zo sorbitolu po sérii biotechnologických, chemických procesov spracovania a čistenia..
  • Keď Albert Saint-Gyёrgyi prvýkrát izoloval vitamín C, pôvodne ho nazýval „ignóza“ alebo „neviem čo“ cukor. Vitamín sa neskôr nazýval kyselina askorbová.
  • Chemicky je jediným rozdielom medzi kyselinou askorbovou a kyselinou citrónovou jeden ďalší atóm kyslíka v kyseline citrónovej.
  • Kyselina citrónová sa používa hlavne na pikantnú citrusovú príchuť v nealkoholických nápojoch (50% svetovej produkcie) [34 - 37].

Kontraindikácie a upozornenia

Vitamín C sa ľahko rozkladá teplom. A pretože je rozpustný vo vode, tento vitamín sa rozpúšťa v tekutinách používaných na varenie. Preto na získanie plného množstva vitamínu C z potravín sa odporúča jesť surové (napríklad grapefruit, citrón, mango, pomaranč, špenát, kapusta, jahody) alebo po minimálnom tepelnom ošetrení (brokolica).

Prvými príznakmi nedostatku vitamínu C v tele sú slabosť a únava, bolesť svalov a kĺbov, rýchly výskyt modrín, vyrážka vo forme malých červeno-modrých škvŕn. Medzi príznaky patrí suchá pokožka, opuchnuté a sfarbené ďasná, krvácanie, hojenie dlhých rán, časté prechladnutia, strata zubov a strata hmotnosti [42]..

V súčasnosti sa odporúča vyhnúť sa dávkam vitamínu C nad 2 g za deň, aby sa zabránilo vedľajším účinkom (nadúvanie a osmotická hnačka). Napriek tomu, že sa predpokladá, že nadmerná konzumácia kyseliny askorbovej môže viesť k mnohým problémom (napríklad vrodené chyby, rakovina, ateroskleróza, zvýšený oxidačný stres, obličkové kamene), žiadny z týchto nepriaznivých účinkov na zdravie nebol potvrdený a neexistujú spoľahlivé údaje. vedecký dôkaz, že veľké množstvá vitamínu C (až 10 g / deň u dospelých) sú toxické alebo nezdravé. Gastrointestinálne vedľajšie účinky zvyčajne nie sú závažné a zvyčajne sa zastavia, keď sa znížia vysoké dávky vitamínu C. Najbežnejšie príznaky nadmerného množstva vitamínu C sú hnačka, nevoľnosť, bolesť brucha a ďalšie gastrointestinálne problémy..

Niektoré lieky môžu znižovať hladinu vitamínu C v tele: perorálne kontraceptíva, vysoké dávky aspirínu. Súčasný príjem vitamínu C, E, beta-karoténu a dediny môže viesť k zníženiu účinnosti liekov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a niacínu. Vitamín C tiež interaguje s hliníkom, ktorý je súčasťou väčšiny antacíd, preto je potrebné medzi jeho príjmom pozorovať prestávku. Okrem toho existuje dôkaz, že kyselina askorbová môže znížiť účinnosť určitých liekov na rakovinu a AIDS..

Na tomto obrázku sme zhromaždili najdôležitejšie body týkajúce sa vitamínu C a budeme vďační, ak zdieľate obrázok na sociálnej sieti alebo blogu s odkazom na túto stránku:

  1. Vitamín C. Informačný prehľad pre zdravotníckych pracovníkov, zdroj
  2. Výhody vitamínu C, zdroj
  3. História vitamínu C, zdroj
  4. História zdroja vitamínu C.
  5. U. S. Ministerstvo poľnohospodárstva, zdroj
  6. 12 potravín s väčším množstvom vitamínu C ako pomarančov, zdroj
  7. Top 10 potravín s najvyšším obsahom vitamínu C, zdroj
  8. Top 39 potravín vitamínu C, ktoré by ste mali zahrnúť do svojej stravy, zdroj
  9. Chemické a fyzikálne vlastnosti kyseliny askorbovej, zdroj
  10. Fyzikálne a chemické vlastnosti, zdroj
  11. KYSELINA L-ASCORBOVÁ, zdroj
  12. Vitamíny rozpustné vo vode: komplex B a vitamín, zdroj
  13. Absorpcia a trávenie vitamínu C, zdroj
  14. VŠETKY O VITAMÍNE C, zdroj
  15. 20 potravinárskych kombinácií, ktoré bránia bežnému prechladnutiu, MagicHealth
  16. Vitamín C v podpore zdravia: Nové výskumy a dôsledky pre nové odporúčania týkajúce sa príjmu, zdroj
  17. Interakcie vitamínu C s inými výživnými látkami, zdroj
  18. Biologická dostupnosť rôznych foriem vitamínu C (kyselina askorbová), zdroj
  19. DÁVKOVANIE KYSELINY KYSELINY VITAMÍNU C, zdroj
  20. Zmätení ohľadom rôznych druhov vitamínu C? zdroj
  21. Zdroj vitamínu C.
  22. Vitamín C a antibiotiká: Nový „razník“ na vyraďovanie kmeňových buniek z rakoviny, zdroj
  23. Vitamín C môže znížiť riziko fibrilácie predsiení po operácii srdca, zdroj
  24. Vitamín C: Náhrada cvičenia? zdroj
  25. Domáce pleťové masky s vitamínom C: recepty s kyselinou askorbovou z ampúl, prášku a ovocia, zdroj
  26. 6 najužitočnejších vitamínov na nechty, zdroj
  27. VITAMÍNY NA PRÁCE, zdroj
  28. Technologické využitie a použitie potravín, zdroj
  29. Kyselina askorbová doplnok výživy, L- (E-300), Belousowa
  30. Kyselina L-askorbová: Multifunkčná molekula podporujúca rast a vývoj rastlín, zdroj
  31. Ako vitamín C pomáha rastlinám biť slnko, zdroj
  32. Vitamín C. Vlastnosti a metabolizmus, zdroj
  33. Výživa vitamínu C v dobytku, zdroj
  34. Zaujímavé fakty o vitamíne C, zdroj
  35. Priemyselná výroba vitamínu C, zdroj
  36. 10 zaujímavých faktov o vitamíne C, zdroji
  37. Dvanásť rýchlych faktov o kyseline citrónovej, kyseline askorbovej a vitamíne C, zdroj
  38. Zníženie rizika ochorenia, zdroj
  39. Pre chrípku a prechladnutie, zdroj
  40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Návrat strateného zdravia. Prírodného. Recepty, metódy a tipy tradičnej medicíny.
  41. Zlatá kniha: Recepty liečiteľa.
  42. Nedostatok vitamínu C, zdroj
  43. Lieky proti tuberkulóze fungujú lepšie s zdrojom vitamínu C

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

Administrácia nezodpovedá za pokus o použitie lekárskeho predpisu, rady alebo stravovania a nezaručuje, že uvedené informácie vám osobne pomôžu alebo uškodia. Buďte opatrní a vždy sa poraďte so svojím lekárom.!