Diabetes Memo

Aby sa udržalo dobré zdravie, udržala vysoká pracovná aktivita a predišlo komplikáciám, pacient s diabetom by mal v každodennom živote dodržiavať špeciálnu liečbu a preventívny režim. Celý tento režim je kombinovaný do poznámky pre cukrovku. Základné pravidlá poznámky sú nasledujúce:

1. Základom liečby všetkých foriem cukrovky je strava. Energetická hodnota dennej stravy by nemala prekročiť skutočnú spotrebu energie, ktorá u dospelého je 105 - 210 kJ (25 - 50 kcal) na 1 kg telesnej hmotnosti. Pri nadmernej telesnej hmotnosti sa energetická hodnota stravy znižuje o 20 - 25%..

Odporúčaný pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov v potrave: bielkoviny - 15 - 20%, tuky - 25 - 30%, sacharidy - 50 - 55% podľa energetickej hodnoty; 1 / 0,75 / 3,5 hmotn.

S energetickou hodnotou potravy 1050 kJ (2 500 kcal) by mal obsahovať 100 g bielkovín, 70 - 75 g tuku, 300 - 370 sacharidov vrátane 25 - 30 zeleniny.

Cukor, cukrovinky na cukre, krupici, mastné a údené párky, alkohol, pivo, hrozno, ovocné šťavy z cukru by sa mali vylúčiť z každodennej stravy. Obmedzte príjem potravín s vysokým obsahom uhľohydrátov (pečivo, zemiaky a obilniny, odrody sladkého ovocia, tuky). Strava musí obsahovať zeleninu, ovocie, mlieko, tvaroh.

Jedenie v presne definovanom čase so zavedením inzulínu je obzvlášť dôležité: po injekcii kryštalického inzulínu - po 15-20 minútach a po 3-3,5 hodinách. Pri liečbe dlhodobo pôsobiaceho inzulínu (suspenzia zinko-inzulínu atď.) By sa jedlo malo užívať ráno po injekcii, potom každé 3,5-4 hodiny a 40-60 minút pred spaním..

2. Je potrebná jasná denná prax pri cukrovke. Ranný nárast, pracovná aktivita (štúdia), podávanie inzulínu, príjem potravy a liekov, aktívny odpočinok, spanie by sa malo vykonávať v presne stanovenom čase. Vyvarujte sa duševnej a fyzickej práce. V nedeľu by nemali byť žiadne profesionálne denné aktivity a mali by sa používať na outdoorové aktivity..

3. Dodržiavajte postupy osobnej hygieny a hygieny domácnosti. Telesná výchova, šport (nie energetické typy) priaznivo ovplyvňujú metabolizmus, zvyšujú využitie uhľohydrátov, znižujú potrebu inzulínu, uľahčujú priebeh choroby a zvyšujú účinnosť. Alkohol, fajčenie sú neprijateľné.

4. Predpísané lieky znižujúce hladinu cukru sa majú užívať v presne vymedzenom čase. Ľubovoľná náhrada lieku, zmena dávky alebo ešte viac je ich zrušenie neprijateľné bez vedomia lekára. Perorálne lieky (tablety) užívané po jedle.

5. Pri podávaní inzulínu udržiavajte čisté a sterilné. Miesta vpichu sa majú zmeniť tak, aby opakované injekcie do tej istej oblasti nepresahovali 1 - 2-krát mesačne.

6. U pacientov užívajúcich inzulín sa môžu vyvinúť hypoglykemické stavy, ktorých príznakmi sú slabosť, chvenie rúk, potenie, znecitlivenie pier, jazyk, hlad, zmätenosť až do bezvedomia (hypoglykemická kóma). Rozvoj týchto stavov je uľahčený predčasným alebo nedostatočným príjmom potravy, zavedením nadmernej dávky inzulínu, nadmerným cvičením. Na odstránenie akútnej hypoglykémie je potrebné jesť kúsok chleba, sušienok, cukru, cukroviniek, ktoré by mal mať pacient so sebou.

7. Akútne infekčné ochorenie, predčasné a nedostatočné podávanie inzulínu, duševná a fyzická únava, hrubé porušovanie dennej stravy a výživy a ďalšie príčiny môžu viesť k zhoršeniu ochorenia a rozvoju diabetickej kómy..

8. Pri výbere povolania a pracovnej činnosti pre pacienta s cukrovkou by sa mali zohľadniť obmedzenia z dôvodu charakteristík choroby, potreba zabrániť jej komplikáciám a skorému zdravotnému postihnutiu..

9. Kompenzovaná cukrovka nie je prekážkou manželstva a normálneho rodinného života. Aby ste včas zistili a zabránili rozvoju diabetes mellitus, musíte svoje deti pravidelne (1-2 krát ročne) vyšetrovať..

10. Aby sa predišlo komplikáciám, medzi ktorými by najčastejšie lézie očí, obličiek, pečene, nôh, chorôb nervového systému, ďasien, pacient s diabetom mali byť pod neustálym lekárskym dohľadom, mali by byť zaregistrovaní v lekárni.

Medzi indikátory kompenzácie cukrovky patria: všeobecná pohoda, pretrvávajúce zdravotné postihnutie, nedostatok smädu, sucho v ústach, žiadne známky poškodenia očí, obličiek, pečene, nervového systému, nôh, ústnej dutiny, vylučovanie 1,5 až 2 litrov moču za deň a neprítomnosť alebo stopy cukru v ňom, hladina cukru v krvi do 11 mmol / l (200 mg%) bez výrazných výkyvov v jeho koncentrácii počas dňa.

Pacient s diabetom by mal mať vždy pri sebe a na prístupnom mieste by mal mať „Kartu pacienta s diabetom“, ktorá je nevyhnutná pre včasné poskytnutie pohotovostnej lekárskej starostlivosti v prípade vzniku kómy (bezvedomia)..

Táto písomná informácia pre pacientov s diabetom bude slúžiť ako dobrý akčný plán na boj proti tejto chorobe..

Diabetes mellitus - pripomienka

Diabetes mellitus je choroba s vysokými nárokmi na pacientov, ktorí chcú žiť a cítiť sa normálne. Ak chcete žiť, naučte sa žiť s cukrovkou. Cukrovka je druh životného štýlu, ale nie veta. Existuje špecifický súbor pravidiel (poznámka pre pacientov s cukrovkou), ktoré by mali vedieť všetci s cukrovkou.

Diabetická pripomienka obsahuje nasledujúce pravidlá:

  • Pacienti s cukrovkou by mali byť oboznámení s liekmi a ich predpismi..
  • U pacientov s cukrovkou typu 1 sú potrebné rôzne inzulíny. U pacientov s cukrovkou typu 2 sú potrebné lieky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi..
  • Musíte tiež brať lieky, ktoré chránia pred chronickými komplikáciami (predovšetkým cievy očí, obličiek a nôh), čo je nevyhnutne všeobecná posilňujúca terapia pomocou vitamínov a minerálov..
  • Pacienti sú povinní ovládať spôsob použitia všetkých týchto prostriedkov, vedieť, ktorý inzulín im najviac vyhovuje, kde a ako ich majú podávať. Uvedomte si dôsledky nesprávneho dávkovania a predávkovania.

Rozvrh pre pacientov s cukrovkou

Pacient s diabetom by mal dodržiavať jasný rozvrh podávania inzulínu alebo užívania tabliet a jedla - pokiaľ ide o čas príjmu, množstvo a zloženie jedla. Zvážte všetky situácie, keď nie ste pripravení užívať inzulín a zvážte možnosti..

Dôležité! Majte lekárničku pre lekárov prvej pomoci

Na inzulín by mala byť voda pre diabetikov, aby sa zabránilo hypoglykémii.

  • desať kusov cukru;
  • fľašu limonády (Pepsi, fantastická atď.) alebo sladkú
    čaj s objemom 0,5 litra;
  • jedno alebo dve jablká;
  • sladké sušienky 150-200 gramov;
  • sendviče na čiernom chlebe najmenej dva.

Diabetici na inzulíne by nemali mať hlad, mohlo by to byť známkou hypoglykémie.

Pacientov nemožno zradiť, diabetici musia pochopiť zloženie potravín v množstve uhľohydrátov, bielkovín a tukov. Ako jeden alebo druhý výrobok a akou rýchlosťou zvyšujú hladinu cukru v krvi.

Musíte byť schopní používať sladidlá a pripraviť špeciálne diabetické jedlá.

Musíte starostlivo naplánovať akúkoľvek fyzickú aktivitu, od ľahkého (malé upratovanie bytu, chôdza 2 až 3 km) po ťažké - ťahanie a spúšťanie závaží na 2 až 3 hodiny, intenzívne športy. Cvičenie na cukrovku je absolútne nevyhnutné, pretože udržuje telesný tonus a znižuje hladinu cukru v krvi, ale tieto zaťaženia musia byť ľahké alebo stredné, ale nie depresívne.

Diabetický denník

Pacienti s diabetom by si mali viesť denník, pričom by si mali všímať niekoľko okolností:

  • dávka inzulínu;
  • čas a zloženie každého jedla, premena toho, čo bolo skonzumované, na chlieb (samozrejme v deň, keď robíte testy);
  • čas analýzy a hodnota glukózy v krvi, merané pomocou glukometra, vaša hmotnosť a krvný tlak;
  • príjem liekov a vitamínov, ktoré chránia pred chronickými diabetickými komplikáciami - čo bolo skutočne prijaté, kedy a pri akej dávke;
  • akútne diabetické komplikácie (hyperglykémia a hypoglykémia), ktoré sa vyskytli u vás, ako aj analýza ich faktorov.

Musíte ovládať zručnosti v oblasti kontroly cukrovky - a predovšetkým sa naučiť používať glukometer a prúžky na stanovenie obsahu cukru v moči a krvi..

Musíte si upraviť svoju váhu, a preto potrebujete podlahové váhy.

Zakázané výrobky

Počet výrobkov, ktoré by sa mali odstrániť u pacientov s cukrovkou typu 1 a typ 2 by sa mal znížiť na minimum, zahŕňa všetky gastronomické výrobky, ktoré zahŕňajú cukor, fruktózu a škrob: zemiaky;

  • cukrovinky (vrátane označených „pre diabetikov“);
  • cukor (biely a hnedý);
  • chlieb (celé zrno a plátno);
  • ryža a kukurica;
  • musli; cestoviny; ovocie,
  • s vysokým obsahom glukózy (napr. hrozno);
  • niektoré iné druhy potravín.

Lekárnička pre diabetikov

Aby sa predišlo akútnym a chronickým komplikáciám cukrovky, je potrebné vybudovať a neustále revidovať váš lekársky arzenál. Ako kompletne zostaviť a kde skladovať drogy? Obsah súpravy prvej pomoci:

Č. 1. glukóza

Lekárska skrinka by mala mať niekoľko balení glukózy tabliet, ktorá sa používa na zastavenie hypoglykémie. Jesť cukor, med, sladkosti alebo nie doma nie je dôležité. Glukóza by mala byť. Život diabetika často závisí od jeho prítomnosti..

Č. 2. Hypoglykemické prípravky

Hypoglykemické lieky (znižujúce hladinu cukru v krvi), predpisované lekárom alebo správne vybrané nezávisle.

Číslo 3. nitroglycerín

Používa sa na zmiernenie záchvatov angíny pectoris (angina pectoris je častou chronickou komplikáciou cukrovky). K záchvatu môže dôjsť prvýkrát, v pokoji alebo pri napätí (akútna bolesť na hrudníku). Užívanie nitroglycerínu zvyčajne zmierňuje bolesť. Ak nie, alebo je to útok kratší ako jedna minúta, musí sa zistiť príčina (pankreas, osteochondróza, plyn v črevách atď.).

Číslo 4. Aspirín kardiologický

Používa sa na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb riedením krvi. Líši sa od obyčajného aspirínu v jednej zníženej dávke na podanie. Vymenovaný lekárom. Má množstvo kontraindikácií.

Č. 5. laxatíva

Preháňadlo (sviečky, seno, kôra rakytníka atď.). Pri cukrovke nie je možné tolerovať predĺženú zápchu. Môžu spôsobiť poškodenie čriev (prasklina v konečníku, krvácanie). Ich liečenie bude dosť problematické..

Č. 6. Aevitem

Komplexný vitamínový prípravok zameraný na zlepšenie metabolizmu a regeneráciu (obnovenie) cievneho vedenia (zlepšenie krvného obehu). Pri cukrovke trpia cievy (ich vodivosť sa zhoršuje). Preto sa používanie AEvity stáva nevyhnutnosťou.

Číslo 7. Lieky na zníženie hladiny cholesterolu v krvi

Predbežne je potrebné vykonať krvný test na hladinu cholesterolu. So zvýšenou hladinou vyžaduje, aby lekár predpísal liek na zníženie hladiny cholesterolu. Vysoký cholesterol v krvi vytvára krvné zrazeniny v cievach, dochádza k zablokovaniu kapilár.

Č. 8. Levomekol

Antibakteriálna masť na báze antibiotika chloramfenikolu. Používa sa na obväzy so zle sa hojiacimi ranami.

Č. 9. Ichthyolová masť

Ak dôjde k varu a abscesom, aplikujú sa obväzy s ichtyylovou masťou. V závislosti od veľkosti abscesu sa berú do úvahy antibiotiká. Obväzy s ichthyolom často nestačia na „prelomenie“ varu.

Č. 10. Vishnevsky masť

Používajú sa na aplikáciu obväzov na „prasknutie“ varu ako prostriedok na hojenie rán..

Č. 11. Adrenergné blokátory (anaprilín, propranolol, verapamil)

Zlepšite prísun kyslíka do srdcového svalu. Používa sa na zmiernenie útokov tachykardie. V niektorých prípadoch sa pri narušení srdcového rytmu berú neustále. Anaprilín (propranolol) má množstvo kontraindikácií. Ak sa užije, môžu sa skryť príznaky hypoglykémie (nedostatok rýchleho srdcového rytmu). Pri liečení cukrovky prípravkami sulfanilmočoviny (glibenklamid, manninyl atď.) Sa anaprilín nepoužíva. Existujú dôkazy, že anaprilín znižuje tvorbu inzulínu v pankrease. Ak je to potrebné, adrenoblokátory by mal predpisovať kardiológ.

Č. 12. Oxolinová masť

Antivírusové liečivo. Počas epidémie chrípky, ako aj v prípade chrípky, sa liečia nosové kanáliky. Oxolinová masť sa používa na liečbu a prevenciu. Pri liečení oparu oxolinom, najmä nasolabiálu, existujú pozitívne výsledky.

Č. 13. Septefril

Zápal hrdla

Číslo 14. antibiotiká

Potreba ich použitia môže vzniknúť neočakávane. Možno bude situácia taká, že si ich žiadosť bude musieť byť pridelená. Pri užívaní antibiotík majte na pamäti, že súbežne je potrebné používať liek, ktorý obnovuje črevnú mikroflóru, čím sa zabráni výskytu dysbiózy..

Skladovacia súprava pre diabetikov

Zvýraznite konštantné, ľahko prístupné (ale nie pre deti!) Chladné tmavé miesto. Vďaka vysokej vlhkosti v tejto miestnosti nie je potrebné lekárničku uchovávať v kúpeľni.

Hlavné kritérium: toto miesto je ľahko prístupné, neprístupné pre deti, dodržiavajú sa teplotné podmienky.

Diéta na cukrovku

Všeobecné pravidlá

Diabetes mellitus je ochorenie, ktoré sa vyskytuje pri nedostatočnej pankreatickej nedostatočnosti. Hlavným dôvodom je prejedanie a konzumácia veľkého množstva tukov a uhľohydrátov. Vďaka tomu je pankreas, ktorý podlieha „uhľohydrátovému útoku“, „obmedzený“. Ak hladina cukru po jedle stúpa, železo zvyšuje uvoľňovanie inzulínu. Choroba je založená na poruchách metabolizmu uhľohydrátov: zhoršená absorpcia glukózy tkanivami a jej zvýšená tvorba z tukov a glykogénu..

Najbežnejším typom je cukrovka 2. typu, ktorá sa vyvíja častejšie u dospelých nad 40 rokov a u starších ľudí. Počet pacientov sa zvyšuje najmä po 65 rokoch. Prevalencia ochorenia je 8% vo veku 60 rokov a dosahuje 23% pri 80 rokoch. U starších ľudí znížená fyzická aktivita, zníženie svalovej hmoty využívajúcej glukózu a obezita brucha zhoršujú existujúcu inzulínovú rezistenciu. V starobe je metabolizmus glukózy určený citlivosťou tkanív na inzulín, ako aj sekréciou tohto hormónu. Inzulínová rezistencia je výraznejšia u starších pacientov s nadváhou a u obéznych jedincov dominuje znížená sekrécia, čo umožňuje diferencovaný prístup k liečbe. Príznakom ochorenia v tomto veku je asymptomatický priebeh, až kým sa nevyskytnú komplikácie..

Táto forma cukrovky je častejšia u žien a pravdepodobnosť jej výskytu sa zvyšuje s vekom. Celková prevalencia choroby u žien vo veku 56 - 64 rokov je o 60 - 70% vyššia ako u mužov. A to kvôli hormonálnym poruchám - nástup menopauzy a nedostatok estrogénu aktivuje kaskádu reakcií a metabolických porúch, ktoré sú sprevádzané prírastkom hmotnosti, zníženou toleranciou glukózy, výskytom dyslipidémie..

Vývoj choroby môže predstavovať schéma: nadváha - zvýšená rezistencia na inzulín - zvýšená hladina cukru - zvýšená produkcia inzulínu - zvýšená rezistencia na inzulín. Ukázalo sa, že taký začarovaný kruh, a človek, ktorý to nepozná, konzumuje uhľohydráty, znižuje svoju fyzickú aktivitu a každý rok tuk. Beta bunky pracujú opotrebovaním a telo prestane reagovať na signál, ktorý inzulín vysiela.

Príznaky diabetes mellitus sú celkom typické: sucho v ústach, neustále smäd, močenie, rýchla únava, únava, nevysvetliteľná strata hmotnosti. Najdôležitejšou charakteristikou choroby je hyperglykémia - vysoká hladina cukru v krvi. Ďalším charakteristickým príznakom je pocit hladu pri diabetes mellitus (polyfágia), ktorý je spôsobený hladovaním glukózy v bunkách. Aj keď má dobré raňajky, pacient má pocit hladu za hodinu.

Zvýšená chuť do jedla sa vysvetľuje skutočnosťou, že sa do nich nedostáva glukóza, ktorá slúži ako „palivo“ pre tkanivá. Inzulín je zodpovedný za dodávku glukózy do buniek, ktorým pacienti buď postrádajú, alebo nie sú na ne citliví. Výsledkom je, že glukóza nevstúpi do buniek, ale vstúpi do krvného obehu a hromadí sa. Bunky bez výživy vysielajú signál do mozgu, stimulujú hypotalamus a človek sa začína cítiť hladný. Pri častých záchvatoch polyfágie môžeme hovoriť o labilnom diabete, ktorý sa vyznačuje veľkým množstvom fluktuácií glukózy počas dňa (0, 6 - 3, 4 g / l). Je nebezpečný pre rozvoj ketoacidózy a diabetickej kómy..

Pri cukrovke insipidus spojenej s poruchami centrálneho nervového systému sa zaznamenávajú podobné príznaky (zvýšený smäd, zvýšený moč do 6 litrov, suchá koža, strata hmotnosti), ale hlavným príznakom nie je - zvýšenie hladiny cukru v krvi..

Zahraniční autori majú sklon veriť, že strava pacientov, ktorí dostávajú substitučnú liečbu, by nemala obmedzovať jednoduché sacharidy. Domáce liečivo si však zachováva predchádzajúci prístup k liečbe tohto ochorenia. Správna výživa pri cukrovke je terapeutický faktor v počiatočnej fáze ochorenia, hlavný bod cukrovky s perorálnymi liekmi znižujúcimi hladinu glukózy a potrebný pri cukrovke závislej od inzulínu..

Akú stravu majú pacienti dodržiavať? Je im pridelená strava č. 9 alebo jej varianty. Toto diétne jedlo normalizuje metabolizmus uhľohydrátov (umožňuje vám znížiť hladinu cukru v krvi a stabilizovať ju na úrovni blízkej normálnym hodnotám a zabraňuje poruchám metabolizmu tukov. Zásady dietetickej liečby v tejto tabuľke sú založené na ostrom obmedzení alebo vylúčení jednoduchých uhľohydrátov a zahrnutí komplexných uhľohydrátov až do 300 g za deň..

Množstvo proteínu je vo fyziologickej norme. Množstvo uhľohydrátov upravuje lekár v závislosti od stupňa zvýšenia cukru, hmotnosti pacienta a súvisiacich chorôb..

Diabetická diéta typu 2

Diabetes 2. typu sa vyvíja po 40 rokoch a zvyčajne je spojený s nadváhou. Jedným z najdôležitejších predpokladov pre účinnú liečbu je vlastné monitorovanie, ktoré pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Je to spoľahlivý spôsob, ako zabrániť diabetickým komplikáciám. Liečba diabetu typu 2 sa začína diétnou terapiou, ktorá dokáže normalizovať hmotnosť a kontrolovať hladinu cukru..

Aká by mala byť strava pre diabetikov 2. typu? Zvyčajne sa pri normálnej hmotnosti vymenuje hlavná tabuľka č. 9 s príjmom kalórií do 2 500 kcal a obsahom uhľohydrátov 275 až 300 g, ktoré lekár rozdeľuje medzi chlieb, obilniny a zeleninu..

Prednosť sa dáva výrobkom s minimálnym glykemickým indexom, vysokým obsahom rastlinnej vlákniny a prednostne sa nepodrobuje vareniu ani nepodlieha minimálnemu spracovaniu. Hlavná tabuľka je určená na nepretržité používanie u pacientov s cukrovkou 2. typu s miernou až stredne závažnou závažnosťou u pacientov s normálnou hmotnosťou.

Výživa v prítomnosti obezity je veľmi dôležitá, pretože chudnutie má pozitívny vplyv na priebeh choroby. Pri obezite sa predpisujú odrody - znížená strava (so zníženým obsahom kalórií) obsahujúca 225 g, 150 g alebo 100 g uhľohydrátov denne.

Po prvé, deviata strava pre cukrovku typu 2 vylučuje použitie ľahko stráviteľných uhľohydrátov, ktoré sa rýchlo a ľahko vstrebávajú (po 15 minútach), prudko zvyšujú cukor a nevytvárajú pocit sýtosti:

  • cukor;
  • med;
  • džemy, džemy, džemy;
  • cukrovinky;
  • sirupy;
  • zmrzlina;
  • Biely chlieb;
  • sladká zelenina a ovocie, sušené ovocie;
  • cestoviny.

Existuje obmedzenie použitia:

  • zemiaky ako vysoko škrobový produkt;
  • repa, ktorá má vysoký glykemický index;
  • chlieb, obilniny, kukurica, cestoviny a sójové výrobky.

Pri chudnutí sú diéty s obsahom kalórií znížené na 1700 kcal kvôli obmedzeniu uhľohydrátov na 120 g za deň, s normou bielkovín (110 g) a tukov (70 g). Odporúča sa usporiadať dni pôstu. Okrem vyššie uvedených odporúčaní sú vylúčené aj vysoko kalorické potraviny:

  • oleje (smotanové a rastlinné), kyslá smotana, margarín, majonéza, nátierky;
  • masť, párky, párky, párky, údené mäso, mastné mäso a ryby, kurča s kožou, konzervované potraviny v oleji;
  • mastné syry, tvaroh, smotana;
  • orechy, semená, pečivo, majonéza, alkoholické nápoje.

Spotreba zeleniny vo forme príloh sa zvyšuje:

  • baklažán;
  • uhorky
  • karfiol;
  • Listová zeleň;
  • červený šalát (s vysokým obsahom vitamínov);
  • vodnica, reďkovka;
  • tekvica, tekvica a tekvica, ktoré priaznivo ovplyvňujú metabolizmus uhľohydrátov.

Strava by mala byť pestrá, ale mala by obsahovať menej kalórií. Je to možné, ak sa viac vysokokalorických potravín (napríklad párkov alebo párkov) nahradí rovnakým množstvom vareného chudého mäsa a olej v sendviči uhorkou alebo paradajkami. Preto je hlad potlačený a spotrebovali ste menej kalórií.

Pri cukrovke nezávislej od inzulínu musíte obmedziť používanie potravín, ktoré obsahujú „skryté tuky“ (párky, párky, orechy, semená, párky, syry). S týmito výrobkami diskrétne dostávame veľké množstvo kalórií. Pretože tuky majú veľmi vysoký obsah kalórií, aj lyžica rastlinného oleja pridaného do šalátu zníži úsilie o chudnutie. 100 g semien alebo orechov obsahuje až 600 kcal, ale nepovažujeme ich za jedlo. Vysokotučný plátok syra (nad 40%) je oveľa kalorickejší ako kúsok chleba.

Keďže uhľohydráty musia byť prítomné v potrave, je potrebné zahrnúť pomaly absorbované uhľohydráty s vysokým obsahom vlákniny: zelenina, strukoviny, celozrnný chlieb, celozrnné obilniny. Môžete použiť náhrady cukru (xylitol, stevia, fruktóza alebo sorbitol) a spočítať ich v celkovom množstve uhľohydrátov. Xylitol je v sladkosti ekvivalentný s bežným cukrom, takže jeho dávka je 30 g. Fruktóza je dostatočná 1 lyžička. na pridanie do čaju. Je vhodné uprednostniť prírodné sladidlo stévie.

Pre pacientov je veľmi dôležité poznať glykemický index (GI) všetkých výrobkov. Pri konzumácii potravín s vysokým GI sa objavuje hyperglykémia, čo spôsobuje zvýšenú produkciu inzulínu. Výrobky so stredným a nízkym GI sa rozkladajú postupne a takmer nespôsobujú zvýšenie cukru. Musíte si vybrať ovocie a zeleninu s indexom do 55: marhule, čerešňové slivky, grapefruity, brusnice, brusnice, broskyne, jablká, slivky, rakytník, červené ríbezle, čerešne, egreše, uhorky, brokolica, zelený hrášok, karfiol, mlieko, kešu, mandle, arašidy, sója, fazuľa, hrach, šošovica, šalát. Môže sa konzumovať v obmedzených množstvách (ovocie nie viac ako 200 g na porciu). Je potrebné si uvedomiť, že tepelné spracovanie zvyšuje GI. Bielkoviny a tuky ho znižujú, takže pacienti by sa mali miešať.

Základom výživy by mala byť zelenina a nízkotučné potraviny. Príklad stravy zahŕňa:

  • Čerstvé zeleninové šaláty, varená alebo pečená zelenina. Pokúste sa obmedziť repu a zemiaky (dá sa úplne odstrániť).
  • Mäso s nízkym obsahom tuku a varené ryby, pretože obsah kalórií v vyprážaných potravinách sa zvyšuje 1,3-krát.
  • Hrubý chlieb, mierne množstvo obilnín (s výnimkou ryže a pšeničnej krúpy).
  • Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.

Cukor je vylúčený s miernym stupňom ochorenia a na pozadí inzulínovej liečby stredne ťažkého až ťažkého ochorenia je povolená spotreba 20 - 30 g cukru denne. Lekárska diétna terapia sa teda líši v závislosti od závažnosti ochorenia, hmotnosti, pracovnej náročnosti pacienta a veku.

Pacientom sa tiež odporúča zvýšenie fyzickej aktivity. Fyzická aktivita je potrebná, pretože zvyšuje citlivosť tkanív na inzulín, znižuje inzulínovú rezistenciu, ako aj znižuje krvný tlak a znižuje aterogenitu krvi. Režim zaťaženia sa vyberá individuálne, pričom sa zohľadňujú sprievodné choroby a závažnosť komplikácií. Najlepšia voľba pre všetky vekové kategórie by bola chôdza hodinu každý deň alebo každý druhý deň. Správna výživa a živý životný štýl pomôže bojovať proti zvýšenému hladu..

Diabetes typu 1 Diéta

Táto forma cukrovky je častejšia v mladom veku a u detí, ktorej príznakom je náhly nástup akútnych metabolických porúch (acidóza, ketóza, dehydratácia). Zistilo sa, že výskyt tohto typu diabetu nie je spojený s výživovým faktorom, ale je spôsobený deštrukciou b-buniek pankreasu, čo vedie k absolútnemu nedostatku inzulínu, zhoršenému využitiu glukózy a zníženiu syntézy proteínov a tukov. Všetci pacienti potrebujú celoživotnú inzulínovú terapiu, ak je jej dávka nedostatočná, rozvíja sa ketoacidóza a diabetická kóma. Rovnako dôležité je, že choroba vedie k invalidite a vysokej úmrtnosti v dôsledku mikro- a makroangiopatických komplikácií.

Výživa pre cukrovku typu 1 sa nelíši od normálnej zdravej výživy a zvyšuje sa množstvo jednoduchých uhľohydrátov. Pacient si môže zvoliť menu, najmä pri intenzívnej inzulínovej terapii. Teraz takmer všetci odborníci veria, že môžete jesť všetko okrem cukru a hrozna, ale musíte vedieť, koľko a kedy jesť. V skutočnosti strava zredukuje na správny výpočet množstva uhľohydrátov v potravinách. Existuje niekoľko dôležitých pravidiel: naraz sa môže konzumovať najviac 7 kusov chleba a kategoricky sa vylučujú sladké nápoje (čaj s cukrom, limonáda, sladké šťavy)..

Ťažkosti spočívajú v správnom výpočte jednotiek chleba a určovaní potreby inzulínu. Všetky uhľohydráty sa merajú v chlebových jednotkách a ich množstvo sa berie spolu s jedlom naraz. Jeden XE zodpovedá 12 g uhľohydrátov a je obsiahnutý v 25 g chleba - odtiaľ názov. Bola zostavená špeciálna tabuľka o chlebových jednotkách obsiahnutých v rôznych výrobkoch a je možné presne vypočítať množstvo použitých uhľohydrátov..

Pri príprave menu môžete zmeniť výrobky bez toho, aby ste prekročili množstvo uhľohydrátov predpísané lekárom. Na spracovanie 1 XE budete možno potrebovať 2-2,5 IU inzulínu na raňajky, 1,5-2 IU na obed a 1-1,5 IU na večeru. Pri zostavovaní stravy je dôležité, aby ste nekonzumovali viac ako 25 XE denne. Ak chcete jesť viac, budete musieť zadať ďalší inzulín. Pri použití krátkeho inzulínu by sa množstvo XE malo rozdeliť na 3 hlavné a 3 ďalšie jedlá.

Jeden XE je obsiahnutý v dvoch lyžičkách kaše. Tri polievkové lyžice cestovín sa rovnajú štyrom polievkovým lyžiciam ryže alebo pohánky a dvoma kúskami chleba a všetky obsahujú 2 XE. Čím viac potravín sa varí, tým rýchlejšie sa vstrebávajú a cukor stúpa rýchlejšie. Hrášok, šošovica a fazuľa sa môžu ignorovať, pretože 1 XE je obsiahnutá v 7 polievkových lyžiciach týchto strukovín. Zelenina získava v tomto ohľade: jeden XE obsahuje 400 g uhoriek, 350 g šalátu, 240 g karfiolu, 210 g paradajok, 330 g čerstvých húb, 200 g zeleného korenia, 250 g špenátu, 260 g zelia, 100 g mrkvy a 100 g repa.

Skôr ako začnete jesť sladkosti, musíte sa naučiť, ako používať primeranú dávku inzulínu. Umožnite sladkosti tým pacientom, ktorí kontrolujú hladinu cukru v krvi niekoľkokrát denne, sú schopní spočítať množstvo XE a podľa toho zmeniť dávku inzulínu. Pred a po užití sladkých potravín je potrebné kontrolovať hladinu cukru a vyhodnotiť primeranú dávku inzulínu.

Počet diét 9B je určený pre pacientov so závažnou formou ochorenia, ktorí dostávajú veľké dávky inzulínu, a vyznačuje sa zvýšeným obsahom uhľohydrátov (400 - 450 g) - povoľuje sa viac chleba, obilnín, zemiakov, zeleniny a ovocia. Množstvo bielkovín a tukov sa mierne zvyšuje. Strava má podobné zloženie ako všeobecná tabuľka, povoľuje sa 20 - 30 g cukru a sladidiel.

Ak pacient dostáva inzulín ráno a popoludní, v týchto jedlách by malo byť 70% uhľohydrátov. Po injekcii inzulínu musíte jesť dvakrát - po 15 minútach a po 3 hodinách, keď sa zaznamená maximálny účinok. Pri cukrovke závislej od inzulínu je preto veľmi dôležitá frakčná výživa: druhé raňajky a popoludňajšie občerstvenie by sa malo robiť 2,5 až 3 hodiny po hlavnom jedle a musí nevyhnutne obsahovať uhľohydrátovú stravu (ovsená kaša, ovocie, zemiaky, ovocné šťavy, chlieb, otruby) ) Po zavedení inzulínu večer pred večerou musíte v noci nechať trochu jedla, aby ste predišli hypoglykemickým reakciám. Týždenné menu pre diabetikov bude uvedené nižšie.

Dve najväčšie štúdie presvedčivo preukázali výhody kontroly metabolizmu uhľohydrátov z hľadiska prevencie rozvoja mikrovaskulárnych a makrovaskulárnych komplikácií. Ak hladina cukru dlhodobo prekračuje normálne hladiny, vznikajú rôzne komplikácie: ateroskleróza, tuková degenerácia pečene, ale najnápadnejšou je diabetická nefropatia (poškodenie obličiek)..

Proteinúria je prvým príznakom tohto patologického procesu, ale objavuje sa iba v štádiu IV a prvé tri štádiá sú asymptomatické. Jeho vzhľad naznačuje, že 50% glomerúl je sklerózovaných a dochádza k ireverzibilnému procesu. Od začiatku proteinúrie postupuje zlyhanie obličiek, čo v konečnom dôsledku vedie k rozvoju terminálneho chronického zlyhania obličiek (zvyčajne 5 až 7 rokov po výskyte pretrvávajúcej proteinúrie). Pri cukrovke je množstvo soli obmedzené (12 g za deň) a pri obličkovej nefropatii je jej množstvo ešte viac znížené (3 g za deň). Liečba a výživa pre mŕtvicu sú tiež upravené..

Výživa cukrovky - zakázané a povolené výrobky

Štúdium dôležitej lekárskej témy: „Výživa pri cukrovke“ je dôležité vedieť, ktoré potraviny sú pre diabetikov v počiatočnom štádiu choroby zakázané a ktoré sa naopak odporúčajú na zabezpečenie dlhej remisie. Ak sa obmedzíte na frakčnú výživu a prísne dodržiavate predpísanú diétnu terapiu, nemusíte sa báť extrémne nežiaduceho vzostupu glukózy v krvi. Lekárska strava pre pacientov s cukrovkou je individuálne upravená, je súčasťou komplexnej liečby tohto nebezpečného chronického ochorenia.

Čo je to cukrovka

Toto nevyliečiteľné ochorenie sa považuje za rozsiahlu patológiu endokrinného systému, zatiaľ čo v tele vyvoláva systémové komplikácie. Hlavným cieľom účinnej liečby je kontrola hladiny glukózy v krvi pomocou lekárskych metód, včasná normalizácia metabolizmu tukov a uhľohydrátov. V druhom prípade hovoríme o správnej výžive, ktorú po podrobnej diagnostike a niekoľkých laboratórnych testoch predpíše ošetrujúci lekár. Strava pre diabetikov by sa mala stať normou každodenného života, pretože podporuje plný metabolizmus.

Výživa cukrovky

Pacienti s nadváhou sú ohrození, preto je dôležité včas kontrolovať telesnú hmotnosť a vyhnúť sa obezite. Ak hovoríme o výžive pre pacienta s cukrovkou, porcie by mali byť malé, ale počet jedál by sa mal podľa možnosti zvýšiť na 5 - 6. Zmenou dennej stravy je dôležité chrániť cievy pred zničením a zároveň stratiť 10% svojej skutočnej hmotnosti. Prítomnosť vitamínov bohatých na potravinové prísady je v ponuke vítaná, musíte však zabudnúť na nadmerné používanie soli a cukru. Pacient sa musí vrátiť k zdravej strave.

Všeobecné zásady výživy

Progresívna obezita brucha u ľudí je korigovaná terapeutickou výživou. Pri vytváraní dennej stravy sa lekár riadi podľa veku, pohlavia, hmotnostnej kategórie a fyzickej aktivity pacienta. Pri otázke výživy by sa diabetik mal spojiť s endokrinológom a podstúpiť sériu laboratórnych testov na určenie hormonálneho pozadia a jeho porúch. Toto je poznámka od skúsených odborníkov:

  1. Prísna strava a hladovky sú kontraindikované, inak je patologicky porušená hladina cukru v krvi.
  2. Hlavnou mierou výživy je „chliebová jednotka“ a pri zostavovaní dennej stravy sa musí riadiť údajmi z osobitných tabuliek pre diabetikov..
  3. Raňajky, obedy a večere by mali predstavovať 75% dennej dávky, zvyšných 25% je na občerstvenie po celý deň.
  4. Preferované alternatívne výrobky by mali byť konzistentné v kalorickej hodnote, v pomere BZHU.
  5. Ako najlepší spôsob varenia s cukrovkou je najlepšie použiť dusenie, pečenie alebo varenie..
  6. Je dôležité vyhnúť sa vareniu s použitím rastlinných tukov, aby sa obmedzil celkový obsah kalórií v potravinách.
  7. Má vylúčiť prítomnosť sladkých potravín v každodennej výžive, inak sa na dosiahnutie prijateľnej hladiny glukózy budú musieť použiť lieky znižujúce cukor..

diéta

Potraviny na cukrovku odrážajú vnútorný zdravotný stav pacienta. Preto je dôležité vyvinúť režim a bez jeho prerušenia zabrániť extrémne nežiaducim relapsom. Denná výživa by mala byť zlomková a počet jedál dosahuje 5 - 6. Odporúča sa jesť na základe prevládajúcej telesnej hmotnosti, ak je to potrebné, znížiť celkový obsah kalórií v jedlách. Lekárske odporúčania sú nasledujúce:

  • s normálnou hmotnosťou - 1600 - 2500 kcal za deň;
  • nad normálnu telesnú hmotnosť - 1 300 - 1 500 kcal za deň;
  • s obezitou jedného zo stupňov - 600 - 900 kcal za deň.

Diabetické výrobky

Diabetik by mal jesť nielen chutné, ale tiež dobré pre zdravie. Nasleduje zoznam odporúčaných potravinových prísad, ktoré podporujú prijateľnú hladinu cukru v krvi a súčasne výrazne predlžujú obdobie remisie základného ochorenia. takže:

Názov potraviny

Výhody pre diabetikov

bobule (všetko okrem malín)

obsahujú minerály, antioxidanty, vitamíny a vlákninu.

sú zdrojom zdravých tukov, ale majú vysoký obsah kalórií

nesladené ovocie (prítomnosť sladkého ovocia je zakázaná)

majú pozitívny vplyv na srdce a krvné cievy, vláknina spomaľuje vstrebávanie glukózy do krvi.

nevyčerpateľný zdroj vápnika potrebný pre kosti.

normalizovať mikroflóru v črevách a pomôcť vyčistiť telo toxínov.

Aká klobása môžem jesť s cukrovkou

Strava pre diabetikov zabezpečuje domáce jedlo, vylučuje použitie konzervačných látok a bežných potravín. Platí to aj pre párky, ktorých výber sa musí vyberať s osobitnou selektívnosťou. Je dôležité vziať do úvahy zloženie klobásy, prevládajúci glykemický index. Obľúbené cukrovky zostávajú prevarené a diabetické klobásy rôznych značiek so špecifikovaným ukazovateľom od 0 do 34 kusov.

Zakázané výrobky na diabetes

Je veľmi dôležité neprekročiť denný príjem kalórií, inak jedna z foriem obezity postupuje a hladina glukózy v krvi patologicky stúpa. Odborníci okrem toho určujú množstvo zakázaných potravín, ktoré je potrebné vylúčiť z ich denného menu na cukrovku. Sú to tieto zložky potravín:

Zakázané jedlo

Zdravie diabetikov

prispievajú k zvýšeným hladinám glukózy, k relapsu.

mastné mäso

zvýšenie koncentrácie škodlivého cholesterolu v krvi.

solená a nakladaná zelenina

narušiť rovnováhu voda-soľ.

obilniny - krupica, cestoviny

znižujú priepustnosť cievnych stien.

obsahujú nadbytočný tuk.

mastné mliečne výrobky, napríklad mastný tvaroh, smotana, kyslá smotana

zvýšenie koncentrácie lipidov, glukózy v krvi.

Ako môžem nahradiť nelegálne potraviny

Aby sa zachovala chutnosť konzumovaného jedla, odporúča sa, aby si diabetici vybrali alternatívne potravinové prísady. Napríklad cukor by sa mal nahradiť medom a namiesto krupice by sa mala jesť pohanková kaša na raňajky. V tomto prípade nejde len o výmenu obilnín, zakázané potravinové výrobky by sa mali nahradiť týmito zložkami potravín:

  • hrozno by sa malo prednostne nahradiť jablkami;
  • kečup - paradajková pasta;
  • zmrzlina - ovocné želé;
  • sýtené nápoje - minerálna voda;
  • kuracie mäso - zeleninová polievka.

Metódy spracovania výrobkov pre pacientov s cukrovkou

Pre diabetikov je lepšie jesť vyprážané a konzervované potraviny, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť nebezpečného relapsu. Klinická výživa by mala byť štíhla, skôr chudá. Z prijateľných metód spracovania lekári odporúčajú varenie, dusenie a spracovanie vo vlastnej šťave. Preto si potravinové prísady zachovávajú priaznivejšie vlastnosti, eliminujú nežiaducu tvorbu zlého cholesterolu.

Menu pre diabetikov

Pri obezite si jeden zo stupňov vyžaduje správnu výživu, inak sa počet záchvatov pri cukrovke zvyšuje. Okrem obmedzenia uhľohydrátov je dôležité kontrolovať aj celkový obsah kalórií v jedlách. Ďalšie odporúčania a funkcie denného menu sú uvedené nižšie:

  1. Alkohol, rastlinné tuky a oleje, sladkosti sú mimoriadne zriedkavé a je lepšie ich úplne vylúčiť z denného menu.
  2. Dovolené používať mliečne výrobky, chudé mäso a hydinu, strukoviny, orechy, vajcia, ryby v množstve 2 - 3 porcie denne.
  3. Ovocie smie konzumovať 2 - 4 porcie, zatiaľ čo zelenina sa môže jesť za deň až 3 - 5 porcií.
  4. Pravidlá klinickej výživy zahŕňajú chlieb a obilniny s vysokým obsahom vlákniny, ktoré sa môžu konzumovať až do 11 porcií denne.

Týždenné menu pre diabetikov

Denná strava diabetika by mala byť užitočná a rozmanitá, je dôležité správne rozdeliť pomer BJU. Zdrojmi rastlinných bielkovín sú napríklad chlieb, obilniny, fazuľa, fazuľa, sója. Sacharidy povolené pre pacientov s cukrovkou prevažujú v nesladenom ovocí. Vzorka ponuky pre pacientov je uvedená nižšie:

  1. Pondelok: nízkotučný tvaroh na raňajky, polievka z kyslej kapusty, pečené ryby na večeru.
  2. Utorok: na raňajky - pohanková kaša s odstredeným mliekom, na obed - dusená ryba, na večeru - nesladený ovocný šalát.
  3. Streda: na raňajky - tvarohová kastról, na obed - kapustová polievka, na večeru - dusená kapusta s párkami.
  4. Štvrtok: na raňajky - pšeničná kaša, na obed - rybia polievka, na večeru - dusená zelenina.
  5. Piatok: ovsená kaša na raňajky, kapustová polievka na obed, zeleninový šalát s vareným kuracím mäsom na večeru.
  6. Sobota: na raňajky - pohanková kaša s pečeňou, na obed - dusená zelenina, na večeru - dusená zelenina.
  7. Nedeľa: na raňajky - tvarohové koláče, na obed - vegetariánska polievka, na večeru - varené chobotnice alebo dusené krevety.

Výživa pri cukrovke 2. typu

Pri tejto chorobe lekári odporúčajú jesť zo stravy č. 9, ktorá poskytuje dôkladnú kontrolu nad BJU. Tu sú základné princípy terapeutickej výživy pacienta, ktorú by všetci pacienti s diabetom 2. typu mali jasne dodržiavať:

  • energetická hodnota denného jedla by mala byť 2400 kcal;
  • výrobky musíte nahradiť jednoduchými sacharidmi za zložité;
  • obmedziť denný príjem soli na 6 g za deň;
  • odstráňte ich potravinové prísady, ktoré obsahujú zlý cholesterol;
  • zvýšiť množstvo vlákniny, vitamínov C a skupiny B.

9 strava pre diabetikov: jedálny lístok na týždeň po dňoch, zoznam zakázaných potravín

Najdôležitejšie podmienky pre pacienta trpiaceho na cukrovku sú pravidelný príjem liekov a dodržiavanie určitých odporúčaní v strave - to pomôže vyhnúť sa možným komplikáciám a skokom v hladine cukru v krvi. 9 Diéta pre diabetikov sa vyrába s prihliadnutím na všetky potrebné minerály a živiny pre organizmus, zároveň však drasticky obmedzuje spotrebu „rýchlych“ uhľohydrátov, tukov a cukru - nebezpečných cukroviek..

Tabuľka 9 pre diabetes

Základné princípy výživy č. 9

Deviata tabuľka pre cukrovku zahŕňa zlomkovú výživu pacienta v malých porciách:

  • strava pozostáva z raňajok, obeda, obeda, popoludňajšieho občerstvenia a večere,
  • jedlo by sa malo brať v pravidelných intervaloch, aby sa zabránilo prudkému poklesu hladiny glukózy v krvi,
  • jedlo sa podáva teplé, lepšie je variť, dusiť, pečiť bez drsnej kôry, vyprážané jedlá sú úplne vylúčené.

Povolené a zakázané potraviny

Diabetická strava 9: ​​Povolené, obmedzené a zakázané produkty:

  1. Tuky - odporúčané rastlinné oleje, ako napríklad olivový olej, slnečnica, ľan, kukurica. Povolené množstvo je až 5 čajových lyžičiek denne. Olej sa pridáva do pripravených pokrmov alebo sa používa na dušenie (okrem ľanu, pretože neumožňuje zahrievanie). Maslo je obmedzené a tuky ako sú sádlo, margarín, skopové tuky, nátierky sú z potravy vylúčené.
  2. Mäso a mäsové výrobky - použitie králičieho mäsa, moriek, kuracieho prsníka bez viditeľného tuku a kože, chudé mladé hovädzie mäso je povolené. Mäsové jedlá sa podávajú vo varených, pečených alebo dusených zeleninách, najviac 160 - 180 g za deň pre dospelého. V strave sú obmedzené teľacie mäso, chudé mladé jahňacie mäso, párky a lekárske klobásy. Tukové hydinové mäso (kačacie, husacie, kuracie stehná a paličky s vysokým obsahom tuku), bravčové mäso, tukové skopové mäso, droby (pečeň, obličky, pľúca, mozog, srdce) sú vylúčené zo stravy..
  3. Vajcia - je povolená bielkovinová omeleta 2 vajec, uvarená v peci bez toho, aby sa vytvorila kôra, vajce varené mäkko prevarené najviac 1 kus denne. V obmedzenom množstve sa smú uvarené vajcia variť maximálne 3 kusy za týždeň. Vyprážané vajcia sú zo stravy vylúčené.
  4. Ryby a výrobky z rýb - povolené morské ryby, varené dusením zeleniny, varené. Odporúčané odrody merlúzy európskej, tresky, pelengy, ostrieža, platesy, v obmedzenom množstve môžete jesť krevety, mušle, chobotnice, úplne vylúčiť kaviár, solené sleďa, vyprážané ryby.
  5. Mliečne a kyslé mliečne výrobky - Diabetická tabuľka 9 umožňuje mlieko a kyslé mliečne výrobky s obsahom nie viac ako 1% tuku, prírodný jogurt bez cukru, tvarohový syr s obsahom nie viac ako 5% tuku, kyslou smotanou s obsahom tuku najviac 10%. V obmedzenom množstve je fermentované pečené mlieko 2,5% tuku, tvrdý syr nie je slaný, nie je ostrý a nie je tučný. Sklenená tvaroh, kondenzované mlieko, smotana, kyslá smotana a tvaroh, tvrdý syr s vysokým obsahom tuku a soli, tvarohové dezerty s veľkým množstvom cukru sú vylúčené zo stravy.
  6. Ovocie, ovocie a bobule - odporúča sa zaradiť granátové jablko, ríbezle, čerešne, marhule, kivi, citróny, pomaranče, nesladené odrody jabĺk, sliviek, malín v čerstvej forme. V obmedzenom množstve umožňuje strava číslo 9 pre cukrovku použitie banánov, hrozna, tomel, hrušiek, jahôd. Konzervované ovocie vo forme džemu, kompotov, sirupov, džemov a džemov je zo stravy úplne vylúčených.
  7. Zelenina a zelenina - v čerstvej, uvarenej a dusenej forme, môžete jesť tekvicu, cuketu, kapustu (najlepšie brokolicu, karfiol a peking), mrkvu, papriku, paradajky, uhorky, kôpor, petržlen, zelený hrášok, cibuľu. Zemiaky sú povolené v obmedzenom množstve až po predbežnom namáčaní, aby sa znížil obsah škrobu v ňom..
  8. Pekárske výrobky, cestoviny - strava pre diabetikov 9. tabuľka umožňuje použitie včelieho bieleho chleba najviac na 1 až 2 plátky denne. Najvýhodnejší je ražný chlieb s otrubami alebo droždím neobsahujúcim droždie. Muffiny, pečivo, koláče, sušienky, vyprážané koláče sú zo stravy vylúčené. Cestoviny sa môžu konzumovať obmedzeným spôsobom (2 až 3-krát týždenne), výhodne z tvrdej pšenice vo forme vermicelli..
  9. Polievky - uprednostňujú sa vegetariánske polievky, kapustová polievka, borievka, červená repa alebo jedlá pripravené na druhom vývare zo suchého mäsa, napríklad z kuracieho prsia. Do polievok môžete pridávať vermicelli alebo obilniny v malom množstve. Polievky na mäso, ryby a huby, konzervované rybie polievky s vysokým obsahom tuku sú vylúčené zo stravy.
  10. Kaša - výhodou by mala byť kaša, ovsená múka a krupica z jačmeňa varená vo vode s prídavkom mlieka do už pripravenej misky. Obmedzená strava by mala byť prítomná ryža, pokiaľ možno hnedá a proso hnedá. Pšeničná kaša a krupica sú zo stravy vylúčené.
  11. Nápoje - sú povolené dusené bobule a ovocie bez cukru, zeleného čaju, nápojov z čakanky, ružového vývaru. Ovocné šťavy sú povolené v obmedzenom množstve (iba čerstvo vyrobené). Prírodná káva, čierny silný čaj, želé sú zo stravy vylúčené, alkohol je prísne neprijateľný.

Glukometer a zelenina

Približná strava na diabetes vo dne v týždni

Ľudia, ktorým je diagnostikovaná cukrovka, často čelia takému problému, že nevedia, čo majú variť, pretože sa musíte mnohými spôsobmi obmedziť a niekedy radikálne zmeniť stravu. V skutočnosti môže byť tabuľka liečby cukrovky dostatočne pestrá, aby ste to videli. Nižšie sú uvedené recepty pre diabetikov na jeden deň..

Krvný cukor

Deň v týždniraňajkyobedvečeraVysoký čajvečera
pondelokVoľná ​​pohanková kaša, včerajší chlieb s tenkou vrstvou masla, čaj so sladidlom alebo fruktózouJablkoVegetariánska polievka, zemiaková kaša, rybí koláč, kompot, ražný chliebkefír 1% tukuTvarohová kastrol 150 g
utorokOvesné vločky na vode s mliekom, čajom, chlieb so syromApple a sušené slivkyZeleninová polievka, kúsok vareného hovädzieho mäsa s tekvicou, kompót, kúsok ražného chlebaŠípkový vývarDusená kapusta
stredaTvaroh s bobuľami, zelený čajŠípkový vývarPohanková polievka, kotleta z kuracieho mäsa, kompót, ražný chliebKapusta, mrkva a jablkový šalát s lyžičkou ľanového olejaProteínová parná omeleta z 2 vajec
štvrtokVarená ryžová kaša s pridaným mliekom, čajom, syromjablkový džúsBoršč, varená morka s čerstvou zeleninou (paradajka, uhorka, paprika, zelenina) a slnečnicový olejJogurt s nízkym obsahom tuku 200 mlDusená ryba s dusenou mrkvou a kyslou smotanou
piatokPohanková kaša s jablkami a sušenými marhuľami, čaj, chlieb a masloŠípkový vývar, bobule (maliny, čerešne, ríbezle)Červená repa s kyslou smotanou, dusená zelenina s hovädzím mäsomPečené jablká 2 ksVajce s mäkkým varom, čerstvý zeleninový šalát (Pekingská kapusta, mrkva, cibuľa, zelenina) s olivovým olejom
sobotaSyrniki z rúry bez kôry s kyslou smotanou, čajJablčná a mrkvová šťavaZeleninová polievka (zemiaky, zelený hrášok, kapusta, brokolica, mrkva, cibuľa), vermicelli s kuracou kotletkou, chlieb, šípkový vývarPrírodný jogurt 200 mlProteínová parná omeleta z 2 vajec
nedeľaOvesné vločky s jablkami a sušené marhule s mliekom, čakankaČerstvé bobule, ovocie, šípkový vývarPolievka s prosa krupica a zelenina, zemiaková kaša s rybami v paradajke s mrkvouKefír 200 ml, slivky 2 až 3 ksKarfiol a cuketa kastról

Čo je lepšie odmietnuť?

Toto je samozrejme iba jedna z možných možností stravovania pre cukrovku typu 2 (v závislosti od inzulínu). Jedálny lístok je možné pripraviť individuálne na základe charakteristík tela, stravovacích návykov, veku, pohlavia a závažnosti choroby..

Dôležité! Tabuľka 9 pre diabetes mellitus 2. typu nemá kontraindikácie, s výnimkou ťažkého priebehu ochorenia s mnohými komplikáciami a potreby prudkého obmedzenia akýchkoľvek výrobkov..

Recepty na varenie diéty č. 9 pre diabetikov

Pohanková kaša na raňajky Dusené kuracie kotlety

Aby výživa osoby s diabetes mellitus bola užitočná, rozmanitá a úplná, je dôležité riadne pripraviť jedlo. To znamená, že ak diéta hovorí, že sa nemôžete smažiť, je neprijateľné variť na panvici, aj keď výrobok neprinesiete na zlatohnedú.

Okrem toho by ponuka cukrovky mala úplne uspokojovať telesné potreby bielkovín, uhľohydrátov, tukov a stopových prvkov, to znamená, že nemôžete jesť monotónne, vyberať 2-3 jedlá a pripraviť ich celý týždeň. Nižšie sú uvedené recepty, ktoré sú vhodné pre diabetikov a pomáhajú pri diverzifikácii stravy.

Mäso a ryby

  1. Parné kotlety - zoberte morčacie, kuracie alebo hovädzie mäso, dvakrát prekrúťte mlynčekom na mäso, pridajte 1 vajce, cibuľu, soľ, kúsok ražného chleba namočeného v mlieku. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, pripravte karbanátky a položte ich na cedník v hrnci s vriacou vodou, zakryte. Pre lepšie pochopenie je najlepšie použiť dvojitý kotol, ale ak nie je k dispozícii, je táto voľba tiež vhodná. Kotlety sa varia 15 - 20 minút, pri varení sa nemusia otáčať.
  2. Rybie suflé - filet z rýb vhodný pre diétne stoly, dvakrát prekrúťte mlynčekom na mäso, pridajte namočenú ražnú rožku, žĺtok 1 vajce, soľ. Proteín porazte mixérom v bujnej pene a opatrne kombinujte s mäsom. Namažte pekáčom rastlinný olej, dajte hmotu na polovicu objemu a pečte v predhriatej rúre 15 - 25 minút pri teplote 180 - 200 stupňov..
  3. Mäsové alebo rybie mäsové guľky - do mletých rýb alebo mäsa povolených v tabuľke 9 pridajte varenú až do polovice varenej ryže v pomere 1: 1, cibuľa, mrkva, vajcia s bielkovinami 1. Vytvárajte guľaté guľky, dajte ich na plech, nalejte paradajkovú omáčku a duste v rúre 40 minút pri teplote 180 stupňov. Môže sa používať ako nezávislé jedlo alebo ako doplnok k šalátu z čerstvej zeleniny.
  4. Ryby a zelenina - rybie filé štikozubce alebo pollocka nalejte na „vankúš“ mrkvy a cibule, soľ, nalejte pohár paradajkovej šťavy, pridajte lyžicu kyslej smotany a 40 minút duste na miernom ohni. Ryby a zelenina sa môžu podávať s bramborovou kašou alebo sa servírujú ako samostatné jedlo na večeru.

Zeleninové jedlá

  1. Dusená kapusta - do kotla nalejte 1 polievkovú lyžicu slnečnicového oleja a pohár vody, nasekanú kapustu jemne nakrájame a na miernom ohni asi 1 hodinu nasolíme, na konci varíme lyžičku a lyžicu paradajkovej pasty..
  2. Zeleninový guláš - v kotlíku so silným dnom alebo v kvetináči položte zeleninu vo vrstvách: cuketa, mrkva v plátkoch, cibuľa v polkruhu, paprika, tekvica, zemiaky, voda na zakrytie zeleniny a pridajte lyžicu slnečnicového oleja. Nakoniec pridajte kyslú smotanu a soľ..
  3. Cauliflower casserole - varte kvetenstvo karfiolu až do polovice pripravenej v osolenej vode, vychladnite. Vo forme rozložte vrstvy kvetov kapusty, cibuľových krúžkov, tenkých plátkov cukety alebo mrkvy v kruhoch. Nalejte zeleninu so zmesou vaječného mlieka a pečte 40 minút v predhriatej rúre. Hotové jedlo pred podávaním posypte bylinkami.

Čo dáva strave na diabetes: výhody klinickej výživy

Použitie diéty pre diabetikov by sa v žiadnom prípade nemalo znižovať, pretože správne navrhnutá strava a výživa do jednej hodiny pomáhajú stabilizovať hladinu glukózy v krvi a zlepšujú celkový stav tela pacienta. Okrem toho tí diabetici, ktorí majú nadváhu do konca prvého mesiaca diéty, pozorujú významné zníženie kilogramov a objemov..

Odporúča sa dodržiavať celý život diétu č. 9, pretože nepoškodzuje zdravie a zabraňuje náhlym zvýšeným hladinám cukru v krvi, čo vedie k život ohrozujúcim komplikáciám, zlepšuje fungovanie pankreasu a zlepšuje celkovú pohodu pacienta..

otázky

Dobrý deň, doktor. Môjmu 4 ročnému synovi bola diagnostikovaná cukrovka. Mení sa tabuľka s cukrovkou u detí alebo môžem túto stravu použiť??

Dobrý deň. Tabuľka č. 9 je ideálna pre deti s cukrovkou a dospelých, pretože je vyrobená s ohľadom na všetky potreby tela týkajúce sa živín a stopových prvkov, takže môžete postupovať podľa odporúčaní tejto stravy..

Dobré popoludnie, doktorko, povedzte mi, prosím, aký je stôl pre cukrovku typu 1? Táto diagnóza bola urobená mojej matke, ale nehovorili nič o výžive, teraz hľadám informácie sama. Vopred vám ďakujem za odpoveď..

Ahoj. Tabuľka č. 9 môže byť pozorovaná pre diabetes 2. typu aj pre diabetes 1. typu bez poškodenia zdravia. Vyššie uvedené recepty môžete bezpečne použiť alebo si ich vyrobiť sami na základe zoznamu povolených potravín.

Dobrý deň, doktor. Moji starší rodičia majú cukrovku. Pozvali ich na naše svadobné výročie a teraz rozprávam o tom, čo by mal byť pre diabetikov sviatočný stôl? Nechcem kŕmiť kaše svojich rodičov, ktorých sa nudia, ale čo variť, aby som nepoškodil ich zdravie? Bol by som veľmi vďačný za odpoveď a aspoň za pár receptov.

Ahoj. Slávnostné jedlá pre ľudí s cukrovkou môžu byť pestré a chutné, ak do šalátu namiesto majonézy pridáte kyslú smotanu alebo prírodný jogurt. Ak pridáte zemiaky na 4 až 6 hodín, aby ste odstránili prebytočný škrob, môžete na prílohu servírovať zemiakovú kašu..

Z mäsitých jedál uprednostnite kuracie alebo morčacie mäso, môžete kotlety variť v peci bez toho, aby ste vytvorili drsnú kôrku, a hotové jedlo pred podávaním posypte bylinkami. Podávajte čerstvú zeleninu s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom. Alkohol je úplne vylúčený a je neprijateľný v akejkoľvek forme, je lepšie vyrábať čerstvé z pomarančov bez cukru, ovocných nápojov alebo kompotov, ako aj dezertné ovocie a bobule.