Zakázané potraviny na chudnutie - čo by malo byť vylúčené zo stravy

Pri diéte musíte znížiť množstvo jedlých tukov a cukrov, jedná sa o zakázané výrobky na chudnutie, ktoré obmedzujú chudnutie. Po odstránení zo stravy bude chudnutie ľahké a rýchle, pretože telo dostane zdravé kalórie a metabolizmus sa zlepší. Zakázané potraviny majú nízku energetickú hodnotu, ktorá je nižšia ako náklady na strávenie tela..

Čo nemôžete jesť pri chudnutí

Hlavné jedlá, ktoré sú zakázané v strave, sú vysokokalorické, mastné a vyprážané. Približný zoznam toho, čo s jedlom nemôžete jesť, a ako ho možno nahradiť, vyzerá takto:

Zakázaný produkt na chudnutie

Nie, jedzte jedlo bez toho

Pečený ražný chlieb

Soľ vo veľkých množstvách

Morská soľ s mierou. Pridajte soľ k hotovým jedlám

Kuracie, hovädzie, morčacie

Majonéza, omáčky, kečupy

Sýtené nápoje, balené šťavy

Čerstvo vytlačené šťavy, čistá voda

Cestoviny prvej a najvyššej triedy

Nenahrádza nič

Cukrovinky, sladkosti

Ovocie (okrem banánov, hrozna, dáta), horká čokoláda 15 g za deň

Výrobky s vysokým glykemickým indexom

Potraviny s vysokým glykemickým indexom patria medzi produkty uvedené v zozname, ktoré je prísne zakázané jesť pri chudnutí. Výrazne zvyšuje hladinu glukózy v krvi, podporuje tvorbu inzulínu. Zakázané potraviny sa rýchlo trávia a dlho nie sú nasýtené. Pri chudnutí sa treba vyhnúť nasledujúcim potravinám:

• banány, mango;
• sušienky, sušienky, bochník, šišky, pita chlieb, koláče, bagely, cestoviny, cestoviny a vajcia z bielej múky, vafle;
• mliečna čokoláda, med, koláče, zmrzlina, popcorn;
• proso, ryža, krupica;
• zemiaky, sušené dáta.

Nezdravé jedlo

Ďalší zoznam, vrátane toho, čo nemôžete jesť pri chudnutí, obsahuje vysoko kalorické potraviny. Jeho energetická hodnota je vyššia ako 400 kcal na 100 g, čo je pri diéte nebezpečné - telo rýchlo získava denné kalórie a neznižuje hmotnosť. Medzi nevyriešené patria:

• sušené ovocie - ich obsah kalórií je 3,5-krát vyšší ako čerstvé;
• slnečnicové semienka - obed môže nahradiť jedno balenie kalórií;
• oleje a tuky - mali by sa brať obmedzene: smotana - do 10 g, zelenina - do lyžice;
• orechy - malá časť z nich na chudnutie je užitočná, ale nemali by ste sa uniesť: arašidy obsahujú 552 kcal na 100 ga vlašské orechy - 656. Odporúča sa konzumovať 30-40 g za deň;
• mastné syry Mascarpone, holandský, ruský, čedar - sú užitočné, ale vyznačujú sa vysokým obsahom kalórií, môžete si dovoliť chudnúť najviac 30 g za deň (môžu sa nahradiť syrmi ako Mozzarella, Adygea alebo iné nízkotučné syry).

Nasýtené tukové výrobky

Zo zoznamu zakázaných výrobkov sa oplatí zdôrazniť potraviny nasýtené tukmi. Tieto látky sú pre telo užitočné, nemali by byť úplne vylúčené, ale musíte prehodnotiť svoj postoj k nim. Zakázané tuky sú transmastné oleje, ktoré sa nachádzajú v rýchlom občerstvení, jedlách určených na konzumáciu, nátierkach, margaríne a trieskach. Nemajú žiadny úžitok a ich pravidelné používanie vedie k alergickým a zápalovým ochoreniam. Tuky je lepšie nahradiť chudnutím prírodnými tukmi - zeleninou, maslom, avokádom a orechmi.

Je možné vyprážať pri chudnutí

Nemôžete jesť vyprážané pri akejkoľvek strave alebo technike. Jedlo s chrumkavou kôrou je zalievajúce ústa, je atraktívne a chutné, ale absorbuje obrovské množstvo oleja. Príliš dlhé tepelné spracovanie prostredníctvom vyprážania tiež vytvára karcinogény, voľné radikály, ktoré prenikajú do tela a prinášajú mu škodlivý účinok. Je lepšie opustiť zakázané vyprážané potraviny alebo pomocou cestíčka, v ponuke ich nahradiť grilovanými alebo pečenými v rúre, aby sa znížila hmotnosť.

Aké potraviny sa nedajú jesť pri chudnutí - zoznam

Odborníci na výživu vyvinuli zoznam zakázaných potravín, ktoré je lepšie odstrániť z vašej stravy alebo čo najviac obmedziť:

• cestoviny z bielej múky, prémiové cestoviny;
• sladkosti: cukor, džem, čokoláda, sladkosti, koláče, džemy, koláče, muffin, sušienky;
• údené mäso, mastné mäso;
• Potraviny pre rýchle občerstvenie;
• alkohol;
• omáčky, s výnimkou zeleniny, horčice a chrenu;
• Šťavy balené do ovocia, sýtené nápoje;
• konzervované potraviny v oleji;
• sladká müsli, hotové raňajkové cereálie;
• koža vtáka, tuk, klobása;
• margarín, majonéza, zmrzlina;
• mastné syry, mastné mliečne výrobky.

Mastné mäso

Ak chcete schudnúť, mali by ste opustiť mastné mäso - bravčové mäso, údené mäso, párky, zvieracie vnútornosti, masť. Naopak, mastné ryby sú užitočné v potrave. Stopky, bravčové krk a slanina sa majú vylúčiť z ponuky na chudnutie, je však užitočné vypekaná sviečková s nízkym obsahom tuku. Je správne jesť chudé mäso - kuracie, hovädzie, morčacie, králiky. Pred varením je potrebné odrezať prebytočný tuk, upiecť, prevariť alebo napariť bez prebytočnej soli.

Pekárenské výrobky

Pečenie, pečenie, biely chlieb sú uhľohydrátové výrobky, ktoré telo potrebuje na energiu. Výrobky zo spracovanej múky sa považujú za „rýchle“ uhľohydráty a telo potrebuje „pomalé“ sacharidy, ktoré sa trávia po dlhú dobu a udržujú sýtost. Pečenie sa rýchlo vstrebáva, uvoľňuje glukózu do krvi, telo zažije hlad. Medzi rýchle sacharidy, ktoré sú pri chudnutí zakázané, patria sladkosti. Na diéte nemôžete jesť cukor, džem, med, džemy, džemy, dezerty.

Sladké ovocie

Pod zákazom chudnutia sú sladké ovocie. Sú považované za zdravé, diétne, s množstvom vitamínov, hoci obsahujú uhľohydráty a cukor. Pri diéte je lepšie zvoliť kyslé odrody - grapefruity, kivi, mandarínky, granátové jablká, bobule. Z menu je vylúčené hrozno, banány, melón, hruška, broskyne, marhule - kvôli vysokému obsahu cukru. Výber medzi čerstvým ovocím a čerstvo vylisovanou šťavou je lepšie zastaviť na prvý pohľad. V ovocí, najmä v jablkách, sa zachováva vláknina, ktorá je vhodná na trávenie, a šťava má vysoký glykemický index.

Sýtené nápoje

Sladké a nie príliš sýtené nápoje sú zakázané, keď schudnú kvôli zloženiu. Zahŕňajú veľa cukru, arómy, farbivá a konzervačné látky. Pohár sódy predstavuje až šesť čajových lyžičiek glukózy, pri stálom príjme nápojov, riziku obezity a vzniku cukrovky existuje šanca si na ne zvyknúť. Konzervačné látky, farbivá, arómy sú okrem toho nebezpečné pre zdravie - zvyšujú možnosť astmy, kardiovaskulárnych chorôb, osteoporózy, chorôb reprodukčného systému, obličiek, žalúdka, zubnej skloviny..

Škrobová zelenina a ovocie

Nie všetka zelenina a ovocie sú pre svoju stravu dobré. Sladké alebo škrobové neprispievajú k chudnutiu, sú zakázané kvôli prítomnosti cukru a komplexných uhľohydrátov, ktoré sa rozkladajú na glukózu a vedú k vyskočeniu inzulínu. Podľa zákazu sú:

• banány, figy;
• zemiaky - je lepšie ho vôbec nepoužívať, a ak chcete, pečte celé v kôre, ale nie varte ani poter;

Kaša a obilniny

Podľa zákazu chudnutia sú obilniny, obilniny zo spracovaného zrna. Zoznam nezdravých potravín obsahuje:

• cestoviny z múky prvej a najvyššej triedy;
• biela ryža - namiesto toho je lepšie jesť hnedú, červenú alebo čiernu;
• kaša z bielej ryže;
• krupica a kuskus.

Potraviny pripravené na varenie

Polotovary, spracované potraviny patria do kategórie spracovaných výrobkov. Nelegálne potraviny na chudnutie zahŕňajú párky, párky, konzervované potraviny, mrazené mäsové gule, knedle, knedle, pirohy. Párky obsahujú veľa soli, konzervačných látok, ale málo bielkovín. Spracované - konzervované potraviny, knedle - nie sú vhodné na chudnutie, pretože telo trávi na trávenie príliš málo energie a dostáva veľa kalórií. Namiesto spracovaných zahrňte do stravy celé jedlá pripravené samostatne s obmedzením solí.

alkohol

Alkohol nie je stravovací. Spomaľuje metabolizmus, obsahuje 7 kcal na 1 ml a má zbytočné kalórie, pretože sa nezúčastňuje na metabolizme. Alkohol stimuluje chuť do jedla, kalórie z nápojov sa rýchlo premieňajú na energiu, chcem ich „žuť“ niečím. Pivo s fytoestrogénmi a sladkými kokteilmi s likérom a džúsom (cukor a tuk) je zakázané. Alkohol spôsobuje u mužov obezitu, zníženie potencie, zvýšenie objemu brucha. Bez toho, aby ste to ublížili, môžete denne vypiť pohár suchého vína, po jeho jedle alebo pri večeri s ľahkým jedlom.

Rýchle občerstvenie

Ďalšia kategória zakázaných potravín zahŕňa rýchle občerstvenie. Prvým dôvodom, prečo by sa malo z diéty odstrániť, je rýchle občerstvenie - na úteku človek nemá čas pochopiť, že je plný, a tak jej viac. Druhým dôvodom je obsah instantného škrobu, chuťových prísad, nezdravých uhľohydrátov a tukov v instantných potravinách. Výsledkom je nízka nutričná hodnota a vysoký obsah kalórií. Strata hmotnosti a udržiavanie, kým hlavná výmena zlyhá.

Čo nemôžete jesť počas diéty

Zakázané potraviny diskutované vyššie pre chudnutie boli klasifikované ako zdravé. Nemôžu sa jesť, ak sa osoba rozhodla zachovať súlad a zbaviť sa nadváhy. Ak dodržiavate stravu, obmedzenia výživy sú prísnejšie. Najobľúbenejšie diéty - Dukana a Kreml majú svoj vlastný zoznam zakázaných potravín, ktoré prispievajú k chudnutiu..

Belková

Z dennej stravy, ktorá podlieha bielkovinovej strave, odborníci radia vylúčiť tieto zakázané potraviny:

• sladké ovocie s množstvom nezdravých uhľohydrátov: banány, hrozno, dáta;
• škrobová zelenina: zemiaky, kukurica, artičoky Jeruzalem;
• sladká zelenina: repa, mrkva;
• Potraviny v konzervách a ľahké jedlá;
• hovädzie mäso, červené mäso, mastné;
• perlivá minerálna voda, sladké nápoje;
• pekárenské výrobky;
• sladkosti: čokoláda, marshmallows, marmeláda, sladkosti;
• mastné mliečne výrobky a nápoje;
• energetické kokteily.

Nízka carb

Samotný názov diéty s nízkym obsahom sacharidov zahŕňa obmedzenie potravín. Zoznam zakázaných obsahuje:

• cukor, sladkosti: med, sladidlá, sójové mlieko, ovocné šťavy, kukurica, ryža a javorový sirup, sladkosti, sušienky, zmrzlina, koláče, sušienky;
• perlivá voda, sladký jogurt;
• ovocie, jablčný ocot;
• párky, údené mäso, delikatesy;
• zelenina: zemiaky, repa, mrkva, petržlenový koreň;
• margarín, majonéza;
• kukurica, sója, slnečnica, mandle, marhule, arašidy, hroznové semená, mak, sezamové semená a olej z nich;
• čaj, paradajky, vlašské orechy, pšeničné klíčky;
• mlieko, sójové výrobky, jogurt, šľahačka;
• pšenica, ryža;
• varené raňajky, oblátky, hranolky, sušienky, popcorn, cestoviny, knedle;
• zemiaky, banány;
• tmavo oranžové, krémové a domáce syry;
• výrobky s nízkym obsahom tuku, hydrogenované oleje, blokátory škrobu, glutamát sodný, karagénan;
• droždie, huby, fermentované potraviny.

Hlavné potraviny so správnou výživou - to, čo môžete a nemôžete jesť, príklad dávky a veľkosti porcií

Pomocou správnej výživy môžete dosiahnuť rôzne ciele, z ktorých všetky majú svoje vlastné - niekto by chcel týmto spôsobom udržať postavu a niekto sa zbaví zdravotných problémov. Ak je strava pripravená správne a vyvážene, potom správna výživa pomôže telu dosiahnuť svoje ciele bez veľkého stresu. Aby ste to dosiahli, musíte jasne pochopiť sami pre seba - čo môžete jesť so správnou výživou a čo nemôžete.

Čo je povolené pri správnej výžive

Pri zostavovaní stravy pre seba je potrebné vziať do úvahy také individuálne vlastnosti, ako sú vek, pohlavie, denná rutina, prítomnosť chorôb, nadváha a stravovacie návyky. Spravidla by 50% strava mala pozostávať zo zeleniny a ovocia. Povinné zaradenie chudého mäsa a mliečnych výrobkov.

Ako uhľohydráty, obilniny, ražné alebo ovsené vločky bez prísad sa vyberá celozrnná múka. Konzumujú sa hlavne ráno. Jedná sa o pomalé uhľohydráty, ktoré dávajú dlhý pocit plnosti..

Bielkoviny sú predovšetkým všetky nízkotučné odrody mäsa. Kuracie a morčacie mäso je obzvlášť bohaté na bielkoviny. Mäso pripravujte bez použitia oleja - pareného, ​​grilovaného alebo vareného. Skvelou možnosťou sú mäsové gule v peci, recept je tu, vhodné sú aj ryby, vajcia, syry, tvaroh a kefír. Pohár odtučnených mliečnych výrobkov si môžete dovoliť pred spaním, bude to mať priaznivý vplyv na proces trávenia..

Ryby tiež pôsobia ako zdroj tuku. Okrem toho je povolené jesť orechy a používať sezamový olej.

Akékoľvek ovocie a zelenina sú vítané, regulujú metabolizmus bielkovín a obsahujú antioxidanty a vlákninu. Musíte však vziať do úvahy, že banány a hrozno sú produktom s vysokou kalorickou hodnotou, obsahujú veľa cukru. Nezávislé jedlo sa vo všeobecnosti môže skladať z ovocia. Škrobová zelenina, ako sú zemiaky, repa a cuketa, by sa mala používať menej často. Všetka ostatná zelenina bude užitočná kedykoľvek, v akomkoľvek množstve a v akejkoľvek forme, okrem vyprážanej.

Okrem zeleniny sú huby skvelé. Môžu sa jesť so správnou výživou, navyše pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a odstraňujú toxíny.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, so správnou výživou môžete jesť cestoviny. Musia byť vyrobené z tvrdej pšenice a potom nesmú škodiť..

Pre tých, ktorí nemôžu žiť bez sladkostí, je do ponuky možné zaradiť marmeládu, horkú čokoládu, med a marshmallows. Tieto výrobky sa, samozrejme, musia konzumovať v presne obmedzenom množstve. Tvarohu môžete variť s minimálnym množstvom cukru.

Čo nemôžete jesť so správnou výživou

Pri výbere správnej stravy nesmiete zabudnúť vylúčiť potraviny, ktoré sú zakázané so správnou výživou. Sú to také, ktoré narušujú metabolizmus a pomáhajú hromadiť tuky. V rámci úplného zákazu tieto produkty:

• čipy, sušienky;
• polotovary;
• pečenie masla;
• potraviny vyprážané olejom;
• rýchle občerstvenie;
• majonéza a iné pripravené omáčky;
• párky, párky, údené mäso;
• cukor.

Neodporúča sa do stravy zahrňovať smotanu, kyslú smotanu, zeleninu v konzervách, korenie. Vyplatí sa tiež vzdať sa balených štiav a sódy. Alkohol sa tiež neodporúča. Môžete si dovoliť iba suché víno, väčšinou biele. Je bez cukru a nie je výživný..

Správna kombinácia výrobkov

Pri miešaní produktov v procese varenia si musíte pamätať na zlaté pravidlo - čím menej výrobkov sa zmieša, tým jednoduchšie je zloženie, tým ľahšie bude pre telo stráviť prichádzajúce jedlo.

Ovocie sa nekombinuje s inými výrobkami, preto ich musíte používať ako samostatné jedlo alebo pol hodiny pred jedlom. Kyslé a sladké ovocie sa navzájom nekombinujú.

Odborníci na výživu odporúčajú vyhnúť sa obvyklým kombináciám obilnín, cestovín a zemiakov s mäsovými výrobkami. Nie je možné variť múčne omáčky na mäso. Omeletu je lepšie jesť v čistej forme bez pridania šunky alebo syra.

Pri správnej výžive je možné kombinovať mäso, kuracie mäso a ryby so zeleninou alebo šalátom. Omeleta sa pripravuje aj so zeleninou, najlepšia kombinácia je s brokolicou. Šunku a syr musíte jesť sami, bez chleba.

Toto rozlíšenie nastáva z týchto dôvodov: bielkovinové výrobky, ako je mäso, ryby, vajcia a orechy, sa trávia v kyslom prostredí. Sacharidy sa trávia v alkalickom prostredí. Preto je ich spoločné trávenie ťažké. Výrobky by ste niekedy nemali miešať, aby ste nestratili svoje užitočné vlastnosti. V prvom rade ide o tradičný šalát z uhoriek a paradajok. Po zmiešaní uhorky neutralizujú vitamín C, ktorý je bohatý na paradajky.

Podrobnejšie pochopenie toho, ktoré výrobky môžu byť a ktoré je nežiaduce kombinovať, pomôže tabuľke správnej kombinácie výrobkov:

Z tabuľky je zrejmé, že kombinácie označené zelenou farbou sú absolútne povolené. Zelená zelenina je kompatibilná s akýmikoľvek výrobkami. Žlté kombinácie sa neodporúčajú, ale považujú sa za podmienečne platné. To znamená, že pečené zemiaky sa niekedy môžu podávať s mäsom. Je tiež podmienečne kompatibilný so syrom a strukovinami. Prísne vyhnúť sa stojí za červené kombinácie. Slávny predjedlo na vajcia a syry sa v skutočnosti skladajú z nekompatibilných výrobkov.

V súhrne je potrebné zdôrazniť, že bielkoviny a uhľohydráty sa navzájom nekombinujú. Je možné kombinovať proteíny s proteínom, ale nie je to žiaduce. Pri kombinovaní bielkovín a tukov je potrebné veľké množstvo zeleniny, aby tuky nebránili tráveniu bielkovín..

Sacharidy sa musia jesť samostatne, pretože telo dokáže súčasne tráviť iba jeden druh uhľohydrátov..

Prílohy

Ak bola v dávnych dobách príloha iba ozdobou misky, stala sa plným doplnkom hlavného jedla a je dôležité vedieť, ktoré potraviny sa môžu a nemali by kombinovať so správnou výživou..

Z vyššie uvedeného vyplýva, že najlepšími prílohami pre mäsové jedlá sú zelenina, napríklad kapusta, uhorky, cuketa, tekvica, reďkovky, špargľa a zelený šalát.

Zemiaky sú veľmi bohatým zdrojom uhľohydrátov. Varte podľa možnosti s kapustou alebo cuketou.

Na otázku - s tým, čo jesť pohánku so správnou výživou a inými obilninami, odpovedajú odborníci - výlučne so zeleninou. Pohanka, ryža, ovsená kaša sa varia na vode na priemernú úroveň pripravenosti, takže si zachovajú svoj úžitok. Podávajú zeleninový šalát v olivovom oleji. Mnoho obilnín, vrátane pohánky, stačí naplniť vodou a nechať napučať. Potom si jedlo zachová svoje prospešné vlastnosti. Je dôležité poznamenať, že biela leštená ryža bude s väčšou pravdepodobnosťou zakázaným výrobkom. Je to rýchly sacharid s vysokým obsahom škrobu, ktorý telu neprináša nič iné ako kalórie. Odborníci odporúčajú uprednostňovať hnedú alebo hnedú ryžu. Pretože nie je očistený od svojej prirodzenej škrupiny, sú v ňom uložené všetky užitočné látky, vitamíny a stopové prvky..

Cestoviny z tvrdej pšenice so zeleninou alebo hubami vytvárajú kompletné vyvážené jedlo. Tieto cestoviny sú ľahko stráviteľné, energizujú sa dlhú dobu a zaslúžene zaujímajú svoje miesto v strave správnej výživy..

Príklad stravy so správnou výživou

Najlepšie je vytvoriť menu vopred na niekoľko dní, aby ste sa vyhli neplánovanému občerstveniu výrobkami, ktoré boli po ruke a neodporúčali sa so správnou výživou. Keď človek pozná správnu kombináciu produktov, môže pre seba vymyslieť mnoho nových receptov. Jedno konkrétne jedlo sa môže opakovať nie viac ako jedenkrát za 3 dni. Napríklad na prípravu raňajok so správnou výživou môžete použiť tieto produkty:

• obilniny;
• celozrnný chlieb;
• loviť;
• omeleta;
• zeleninový šalát;
• ovocný šalát;
• mliečne výrobky;
• syr;
• orechy
• sušené ovocie;
• jogurt.

Kombináciou rôznych spôsobov si môžete vybrať pokrmy, ktoré sa vám najviac páčia. Je dôležité vziať do úvahy obsah kalórií použitých výrobkov a energetickú rovnováhu.

Na občerstvenie pred večerou je vhodné ovocie alebo nízkotučné kefír.

Obed by mal byť naj výživnejším jedlom. Zoznam odporúčaných výrobkov je pomerne rôznorodý:

• chudé mäso;
• morské plody;
• cestoviny;
• zeleninové polievky;
• fazuľové pyré;
• varené alebo pečené ryby;
• zeleninový guláš;
• zeleninové šaláty;
• syr;
• chudé mäsové vývar so zeleninou alebo hubami.

Pri plánovaní je vhodné vziať do úvahy jedálny lístok a popoludňajší čaj. Pomôže zmierniť nadchádzajúcu večeru. Môžete použiť tieto produkty:

• ovocná alebo zeleninová šťava;
• tvaroh;
• jogurt;
• sušené ovocie;
• orechy
• ovocie;
• celozrnný chlieb.

Príkladom správnej výživy pre celé popoludňajšie občerstvenie môže byť ražný chlieb s tvarohom a bylinkami.

Na večeru musíte obmedziť živočíšne bielkoviny. Uprednostňujú sa tieto produkty:

• zelenina, tvaroh, syr;
• morské plody;
• omeleta;
• zeleninový šalát;
• Dusené ryby;
• zeleninové alebo hríbové placky;
• kefír;
• malé množstvo kuracieho prsníka.

Pri vytváraní jedla musíte tiež dodržiavať tabuľku kompatibility produktu.

Správne podávanie

Pri správnej výžive je dôležité nielen zloženie potraviny, ale aj jej objem. Čo by malo byť podávanie správnej výživy? Všetky potraviny majú rôzne kalórie, takže môžete jesť veľa potravín a neprekračovať stanovený počet kalórií. A iní budú potrebovať trochu, aby získali všetky normy. Skvelé, ak má kuchyňa váhy. Ale toto je, po prvé, príliš pracná metóda a po druhé, jedlo nie je vždy brané doma a musíte sa naučiť, ako vizuálne určiť svoju normu..

Na určenie veľkosti porcie pre správnu výživu môžete použiť pravidlo platne, podľa ktorej by jej priemer nemal byť väčší ako 25 cm. Polovicu tejto platne môže zaberať zelenina. Mäso a výrobky z rýb, ako aj obilniny a iné vedľajšie jedlá sa môžu konzumovať iba v objeme štvrtiny tejto platne..

Ďalším pravidlom, ktoré sa považuje za praktickejšie, pretože je problematické nosiť so sebou dosku so správnym priemerom, je pravidlo päste. Predpokladá sa, že veľkosť žalúdka osoby sa rovná veľkosti zaťatej pästi. Môžete si teda vizualizovať svoju časť, aby ste pochopili, ako veľmi sa zmestí do vášho žalúdka a nebudete jesť príliš veľa. Určenie množstva dávok na oko sa však nepovažuje za najpresnejšie.

Existuje tiež metóda ženskej dlane. Pomáha určiť veľkosť podania v gramoch. Obilniny, cestoviny alebo zemiaky sa môžu jesť okolo 200 gramov. Toto je objem zaťatej ženskej pästi. Dlaň so širokými prstami je položená časť zeleniny. Dlaň zložená v člne ukazuje optimálne množstvo mäsa a rýb, ktoré má objem približne 100 gramov. Môže sa pridať syr alebo iné tuky, pričom sa zameriava na veľkosť palca alebo dvoch prstov prstov.

Zložité uhľohydráty sa môžu dostať do dlane bez prstov. Ak chcete naplniť šalát na tanieri vyžaduje lyžičku oleja, je to asi 5 gramov alebo veľkosť dvoch veľkých nechtov.

Aby človek nezostal hladný, musí počas dňa jesť jedlo s objemom troch dlaní, tromi päsťami a jedným palcom. Z troch dlane by dve mali byť bielkoviny a jeden uhľohydrát. Tri päty - hlavne zeleninové šaláty a ovocie.

Ak je zlé oko ťažké porciovať porciu s veľkosťou ruky, môžete použiť iné pravidlo. Veľkosť ženskej ruky môže korelovať s veľkosťou pohára. Objem pästi ženy je teda 1 sklo. Polievky na jedlo si vyžadujú 200 gramov - to je 1 šálka. Prijateľná porcia šalátu je asi 150 gramov alebo 4 polievkové lyžice.

Mnohí robia chybu, keď si myslia, že ak zredukujete porciu na maximum, telo sa bude cítiť ešte ľahšie. V skutočnosti by ste nemali znižovať svoju porciu príliš veľa, ukáže sa, že pocit hladu sa bude cítiť v predstihu, pravdepodobnosť neplánovaného občerstvenia sa zvýši. Ak to nie je možné, existuje riziko zníženia výkonu a zlého zdravia. Veľká časť tiež ohrozuje tráviace problémy, zlú absorpciu živín, metabolické poruchy. Prejedanie sa prejavuje aj ospalosťou a apatiou. Preto musíte zvoliť metódu riadenia časti..

Odporúčané potraviny každý deň

Napriek množstvu rýchleho občerstvenia a hotového jedla v supermarketoch stále viac a viac ľudí premýšľa o svojej strave a radšej správne jedia. Koniec koncov, zdravie a všeobecná pohoda človeka závisí od jeho stravovania.

Odborníci na výživu určili zoznam produktov, ktoré by mali byť na našom stole každý deň, ak si chceme zachovať zdravie, mládež a príťažlivosť po dlhú dobu. Čo musíte jesť každý deň? Prečítajte si o tom viac alebo si pozrite video.

TOP 15 potravín, ktoré musíte jesť každý deň

1. Mäso

Toto je hlavný zdroj bielkovín, ktorý je „stavebným materiálom“ v ľudskom tele. Mäso nasýti telo vitamínmi skupiny B, D a A, ako aj železom.

Denná strava by mala obsahovať nízkotučné odrody bieleho mäsa - morčacie, kuracie, králikové. Z času na čas môžete jesť teľacie mäso. Tieto mäso sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií (asi 140 - 150 kcal) a nízkym obsahom tuku.

Miera dennej konzumácie mäsa závisí od veku a pohlavia:

· Ženy postačujú jesť 120 - 150 g mäsa denne, pre mužov - 150 - 180 g.

Pre deti do 6 rokov - 75 - 100 g výrobku, od 10 do 16 rokov sa norma zvyšuje na 100 - 120 g.

· Starší ľudia by mali byť obmedzení na dávku 100 g.

Keďže trávenie mäsa trvá 4-6 hodín, mali by ste ho jesť na raňajky alebo na obed.

2. Ryby

Vynikajúci zdroj bielkovín a polynenasýtených mastných kyselín, ako aj fosforu. Ryby majú pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému:

Neutralizuje zlý cholesterol,

· Normalizuje krvný tlak,

Strava môže obsahovať nízkotučné aj tukové odrody. Prvá možnosť pomôže tým, ktorí schudnú, rýchlo nájsť svoje želané formy, druhá - obohatí telo živinami.

Kalorický obsah rýb závisí od jeho typu. 100 g pripraveného výrobku z netučných odrôd obsahuje v priemere 100 kcal, zatiaľ čo v prípade mastných rýb - 200 kcal alebo viac.

Výhoda produktu závisí od spôsobu prípravy. Najužitočnejšou je dusená a sušená ryba a na zachovanie všetkých prospešných vlastností, ktoré je možné pečiť a variť.

Denne sa môže spotrebovať asi 100 g produktu. Priemerne by sa malo jesť najmenej 300 g rýb týždenne.

Pretože bielkoviny obsiahnuté v rybách trávia ľudské telo za 1,5 - 2 hodiny, tento produkt sa môže konzumovať na večeru.

3 vajcia

O tomto produkte je veľa mýtov: vedci predtým tvrdili, že vaječný žĺtok obsahuje vysokú koncentráciu cholesterolu. Moderní odborníci však túto skutočnosť úplne vyvracajú..

Denný príjem vajec umožňuje naplniť aminokyselinové potreby tela, zlepšiť zdravie a zlepšiť funkciu mozgu.

Produkt bude skvelým doplnkom každej stravy - 100 g obsahuje iba 155 kcal. Denná norma je 1,5 vajec.

4. Olivový olej

Prírodný zdroj vitamínu E, ktorý pomáha čistiť toxíny v tele, spomaľuje starnutie tela a udržiava mladosť. Olivový olej pozitívne ovplyvňuje stav krvných ciev, zlepšuje videnie, znižuje riziko rakoviny.

Kalórie 100 g olivového oleja - 884 kcal. Postačuje až 15 ml produktu za deň.

Keďže olivový olej je drahý, môžete ho nahradiť lacnejším slnečnicovým olejom, ktorý obsahuje aj vysokú koncentráciu vitamínov. Pre maximálny úžitok by ste však mali používať nerafinovaný produkt lisovaný za studena..

5. Celozrnné obilniny

Kaša by mala byť prítomná každý deň v našej strave a v ideálnom prípade by sa mala konzumovať dvakrát denne - ráno a na obed, pretože je zdrojom komplexných uhľohydrátov, a preto rýchlo a natrvalo nasýtite telo dostatočnou energiou..

Celozrnné cereálie pomáhajú zlepšovať fungovanie gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho systému a znižujú telesnú hmotnosť.

Akékoľvek obilniny sú užitočné - pohánka, ovos, perličkový jačmeň, hnedá ryža. Hlavnou vecou je uprednostniť celé zrná pred instantnými potravinami.

Kalorický obsah kaše uvarenej na vode je v priemere 100 - 120 kcal. Na základe suchého produktu za deň môžete spotrebovať asi 40 g obilnín. Ak je kaša hlavným zdrojom uhľohydrátov v ponuke, je možné ju zvýšiť podľa individuálnych potrieb..

6. Mliečne výrobky

Zahrňte tvarohový syr, kefír alebo prírodné jogurty do svojej každodennej stravy. Tieto výrobky nasýtia telo vápnikom a tiež pomáhajú obnoviť črevnú mikroflóru, posilňujú imunitu a zlepšujú tráviaci kanálik vďaka prítomnosti prospešných baktérií v ich zložení..

Dospelý môže denne vypiť až 500 ml kefíru alebo prírodného jogurtu. Okrem toho môžete tieto výrobky používať kedykoľvek počas dňa, ich obsah kalórií je približne 50 kcal.

Spotreba tvarohu je 200 - 250 g za deň, ale pri dodržaní diéty je možné ju zvýšiť na 500 g.

7. Strukoviny

Ako vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín, strukoviny:

· Zlepšenie funkcie mozgu,

· Normalizovať črevnú mikroflóru,

· Zabráňte rozvoju zápalu,

· Prispieť k rýchlemu nasýteniu a uspokojeniu hladu, čo je dôležité pre chudnutie.

Denná strava môže zahŕňať jedlá z cíceru, hrachu, šošovice, fazule.

Denne je možné konzumovať až 50 g suchého produktu. Kalorický obsah strukovín vo varenej forme je asi 100 kcal na 100 g.

8. Orechy

Vlašské orechy, lieskové orechy a mandle sú vynikajúcou možnosťou denného občerstvenia..

Orechy, ktoré sú prírodným zdrojom vitamínov E, A, B a ďalších stopových prvkov:

· Zvýšenie mozgovej aktivity,

· Zlepšenie funkcie srdca a krvných ciev,

· Zabráňte rozvoju rakoviny a cukrovky,

· Zlepšenie reprodukčných funkcií.

Nezabudnite však na nasledujúce skutočnosti: orechy majú vysoký obsah kalórií, 100 g výrobku obsahuje asi 650 kcal. Preto stačí jeden deň na jesť 6 - 7 jadier orechov.

9. Sušené ovocie

Rozinky, sušené marhule, sušené slivky - skvelá alternatíva k sladkostiam, pečivu a pečivu. Majú nielen sladkú chuť, ale tiež saturujú telo vitamínmi, pomáhajú čistiť bunky toxínov, posilňujú imunitu, zlepšujú funkciu mozgu a srdca.

Môžu sa konzumovať v suchej forme, ako aj na výrobu kompótov.

Je povolené konzumovať 50 - 100 g produktu za deň. Chudnutie by malo pamätať na to, že sušené ovocie je dosť kalórií (100 g obsahuje asi 360 kcal).

10. Zlato

Tento prírodný produkt posilňuje imunitný systém, zabraňuje starnutiu, odstraňuje toxíny a toxíny z tela..

Med nielen nahradí sladkosti a cukor, ale tiež doplní vaše obľúbené dezerty.

Ak chcete získať výhody za deň, stačí jesť 1 polievkovú lyžicu produktu. Nutričná hodnota 100 g medu je 304 kcal.

Dôležité! Med je kontraindikovaný u ľudí, ktorí sú alergickí na včelárske výrobky..

11. Listové zelené

Akýkoľvek druh bude pre telo prospešný, pretože chlorofylová látka potrebná na normálnu tvorbu krvi, hojenie pokožky, vlasov a nechtov je prítomná v zeleni..

Vrátane žerucha, rukola, petržlenu, kopru, zeleru, koriandra a ďalších druhov bylín vo vašej každodennej strave posilníte svoju imunitu, zlepšíte tráviaci trakt a ďalšie vnútorné orgány..

Listové zelené - nízkokalorický a ľahko stráviteľný produkt. 100 g neupraveného šalátu obsahuje až 30 kcal. Môžete jesť 2 porcie listovej zeleniny denne.

12. Soľ

Soľ je zdrojom sodíka, ktorý človek musí:

· Celý tok myšlienkových procesov,

· Poskytovanie kontraktívnej svalovej aktivity,

Vykonávanie nervových impulzov,

· Normálna funkcia srdca.

Avšak stojí za zváženie, že na dosiahnutie pozitívneho účinku na telo stačí konzumovať 4 g soli denne. Nadbytok soli v potrave však môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie.

13. Zelený čaj

Neexistuje zdravší nápoj na pitie denne. Zelený čaj dokonale zjemňuje, omladzuje, zlepšuje trávenie, pomáha zbaviť sa únavy a bráni rozvoju rakovinových procesov v tele.

Zelený čaj tiež vďaka urýchleniu metabolizmu pomáha schudnúť..

100 ml hotového nápoja bez prísad a cukru obsahuje iba 3 kcal.

Lekári a odborníci na výživu však neodporúčajú piť viac ako 750 ml zeleného čaju denne, pretože obsahujú kofeín, ktorý pri nadmernom používaní nepriaznivo ovplyvňuje fungovanie nervového systému, srdca a pohybového aparátu..

14. Zelenina

V každodennej strave by mala byť prítomná táto zelenina:

Mrkva - zdroj karoténu potrebný na odbúravanie tukov, ako aj vitamín A, ktorý zaisťuje zrakovú ostrosť (kalorický obsah mrkvy - 32 kcal na 100 g).

• Paradajky - obsahujú lykopén, ktorý zabraňuje rozvoju rakoviny, infarktu myokardu. V 100 g produktu iba 20 kcal.
• Kríže (brokolica, karfiol, biela a červená kapusta) sú nízkokalorické zdroje rastlinných bielkovín, vlákniny, vitamínu C a draslíka..
• Uhorky - obsahujú maximum vitamínov a minimum kalórií, v 100 g zeleniny iba 13 kcal.
• Sladká (alebo bulharská) paprika - nasýti telo vitamínom C a antioxidantmi, obsahuje 20 kcal na 100 g.
• Cesnak - vo svojom zložení je látka allicín, ktorá má antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, pomáha posilňovať imunitu a zabraňuje prechladnutiu.
• Cibuľa - zlepšuje činnosť mozgu, posilňuje imunitný systém, stabilizuje hladinu cukru v krvi, znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi.

15. Ovocie a bobule

Obsahujú nielen vitamíny, ale sú aj zdrojom užitočných rýchlych uhľohydrátov. Denná strava by mala obsahovať:

· Jablká - ovocie dostupné kedykoľvek v roku, ktoré si môžete ľahko vziať so sebou. Jablká saturujú telo pomocou kyseliny askorbovej, antioxidantov a vlákniny. V 100 g čerstvého ovocia, asi 55 kcal.

• Banány - zdroj draslíka a vitamínu B6, ktoré zabezpečujú plné fungovanie srdca, v 100 g banánov 89 kcal.
• Citrusové plody (mandarínky, pomaranče, citróny, grapefruity) sú zdrojom prírodného vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a spomaľuje starnutie tela. Obsah kalórií v citrusoch je 35 - 40 kcal na 100 g.
• Čučoriedky sú skladom všetkých druhov vitamínov. Toto bobule sú užitočné najmä pre videnie, čerstvé aj mrazené. 100 g plodov obsahuje 44 kcal.

Denná norma ovocia a bobúľ je 100 - 150 g. To stačí na uspokojenie telesných potrieb živín.

Diverzifikujte svoje menu pomocou vyššie uvedených produktov, aby ste si zachovali zdravie a mladosť svojho tela.

Ako kombinovať výrobky?

Jedenie čerstvých potravín vo vašej strave je dôležitou súčasťou zdravého životného štýlu. Nemenej dôležitá je však ich správna kombinácia, na ktorú mnohí zabudnú a niektorí ľudia o nej nikdy nepočuli. V našom článku budeme hovoriť o základných pravidlách samostatnej výživy.

Samotná myšlienka racionálnej kombinácie výrobkov existuje už veľmi dlho. Staroveký rímsky lekár a filozof Celsus spomenul nepriaznivú kombináciu zle absorbovaných produktov. Vyzval na miernu konzumáciu všetkých slaných, sladkých, mastných, dusených pokrmov. Táto otázka je zdôraznená aj v prácach akademika I.P. Pavlova (1849-1936): pre každý druh jedla sa prideľujú tráviace šťavy rôzneho množstva a kvality. A najkompletnejší problém správnej kombinácie potravinárskych výrobkov preskúmal a zdôvodnil americký lekár a učiteľ Herbert Shelton (1895-1985). To bolo jeho dielo, ktoré tvorilo základ moderného systému samostatnej výživy. Základným predpokladom správnej výživy podľa Sheltona je vyhlásenie: „Potrebujete iba jednoduché nespracované jedlo, ktoré je najzdravšou stravou“.

Pri trávení vylučuje ľudské telo enzýmy potrebné na trávenie rôznych skupín látok, preto je veľmi dôležité súčasne používať výrobky podobnej štruktúry, aby sa nepreťažilo tráviace ústrojenstvo. Existuje niekoľko skupín látok: bielkoviny, tuky, uhľohydráty, škroby, cukry, kyseliny. A v procese trávenia sa všetci správajú inak. Napríklad rozklad kyseliny je potrebný pri rozklade proteínov a zásaditý pri uhľohydrátoch. Preto je hlavným cieľom oddelenej výživy pomôcť telu naladiť sa na každý prvok. Ak sú výrobky rôznej povahy súčasne v žalúdku, potom je ich trávenie ťažké a pri konzumácii nekompatibilných produktov zlyháva telo. Slabo stráviteľné potraviny sa ukladajú ako tuk a troska, čo môže viesť k nárastu hmotnosti a chorobám..

Kde sa chovajú...

... bielkoviny: všetky orechy a semená, akékoľvek zrná, strukoviny (fazuľa, hrášok), huby, vajcia; všetky výrobky živočíšneho pôvodu (okrem tuku a masla). Od zeleniny po baklažán zahŕňajú proteíny.

... uhľohydráty: všetky sladkosti, sladké ovocie, škrobové potraviny (zemiaky), chlieb, obilniny.

... škroby: pšenica, jačmeň, raž, ovos, tekvica a tekvica. Mierne škrobové jedlá: karfiol, koreňová zelenina (vodnica, reďkovka, rutabaga, vodnica, mrkva, pastinák atď.).

... cukor: všetky druhy cukru, všetky džemy a med.

... tuky: všetky druhy rastlinných olejov, živočíšne tuky (maslo, ghí, sadlo, kyslá smotana a smotana).

Vlastnosti ovocia a zeleniny

Sladké: sušené ovocie, hrozno, tomel, figy, dáta.
Kyslá: všetky druhy citrusových plodov, kyslé hrozno, jablká, slivky, ako aj paradajky.
Poloslaná: sušené figy, niektoré odrody jabĺk, broskýň, hrušiek, čerešní, jahôd, ríbezlí.
Non-škrobová a zelená zelenina: petržlen, zeler, špenát, šťuka, pór, kapusta, uhorky, repa a mrkva, všetky druhy cibule, paprika, baklažán, zelený hrášok, špargľa, reďkovka, cesnak a iné.

Základné pravidlá kombinácie produktov

1) Bielkoviny + uhľohydráty nie sú kompatibilnou kombináciou. Sú asimilované rôznymi spôsobmi a keď sa zmiešajú, vzájomne sa ovplyvňujú: pri trávení bielkovín zvyšuje žalúdok kyslosť šťavy, ktorá rýchlo zastavuje absorpciu uhľohydrátov, ktorá sa vyskytuje iba v alkalickom prostredí. Preto po súčasnom príjme takýchto produktov začína fermentácia.

2) Proteíny + proteíny. Tiež to nie je žiaduca kombinácia. Na trávenie proteínov rôznych typov sa vylučuje žalúdočná šťava rôznej kyslosti. Preto sa jedna zo zložiek nebude tráviť dobre alebo dlhšie ako obvykle. Nekombinujte mäso s vajcami, mliekom s orechmi, syrom a mäsom.

3) Bielkoviny + tuky. Všetky tuky inhibujú tvorbu žalúdočnej šťavy. Prítomnosť tukov môže spomaliť trávenie proteínov o viac ako dve hodiny. Preto nekombinujte proteíny s tukmi. Situáciu je možné zachrániť iba množstvom zelene na stole, čo znižuje schopnosť tukov inhibovať sekréciu..

4) Bielkoviny + škroby. Trávenie proteínov vyžaduje veľmi kyslé prostredie a trávenie škrobov vyžaduje trochu kyseliny. Ak zmiešate tieto druhy výrobkov, dôjde k rozpadu škrobov, pretože v žalúdku sa okamžite uvoľní veľké množstvo kyseliny chlorovodíkovej určenej pre bielkoviny..

5) Proteíny + kyseliny. Kyselina chlorovodíková a pepsín sa uvoľňujú na trávenie bielkovín. Ale ak budete jesť kyslé jedlo spolu s bielkovinami, telo bude produkovať menej pepsínu, ako je potrebné. To znamená, že proces trávenia proteínov bude oneskorený. Táto kombinácia spôsobuje proces fermentácie a hniloby bielkovinových potravín.

6) Proteín + cukor. Cukry akéhokoľvek druhu narúšajú výrobu žalúdočnej šťavy. Tým je inhibovaná absorpcia proteínových potravín. Nekombinujte bielkoviny s cukrami. Proteín, bez toho, aby bol strávený, je v žalúdku príliš dlho a spôsobuje rozkladné procesy.

Poznámka S bielkovinami sa kombinuje táto zelenina: kapusta, koreňová zelenina, cibuľa, cuketa, špenát, zeler a iná zelenina bez škrobu. Pri konzumácii bielkovinových potravín alebo škrobových potravín je najlepším doplnkom zelená listová zelenina, ktorá nie je ochutená ničím. K takému šalátu môžete pridať paradajky, papriku, kapustu, reďkovky.

7) Sacharidy + kyseliny - zlá kombinácia. Potravinová kyselina ničí enzým ptyalin (slín alfa amyláza), ktorý je potrebný na rozloženie uhľohydrátov.

8) Sacharidy + uhľohydráty (alebo škroby): môžete jesť naraz jeden druh škrobu alebo uhľohydráty (napríklad, nemali by ste jesť chlieb, zemiaky s hráškovým pyré a sladký koláč), pretože na trávenie bude prijatý iba jeden druh škrobu / uhľohydrátu. a zvyšok zostane neporušený, čo oneskorí priechod potravy, čo nakoniec povedie k fermentácii.

9) Sacharidy + cukor sa nekombinujú. Tradičné džemové koláče, sladké cereálie a cestoviny, cereálie, džemy a med na chlebe alebo v jednom jedle s obilninami a zemiakmi spôsobujú kvasenie v žalúdku.

10) Škroby + kyseliny. Toto nie je žiaduca kombinácia, pretože kyseliny ničia látky, ktoré trávia škroby..

11) Škroby + cukor. Trávenie škrobov začína v ústnej dutine pod vplyvom enzýmov slín a končí v žalúdku. A cukry sa trávia iba v tenkom čreve. Akonáhle sú teda v tele spolu, sú cukry zadržiavané v žalúdku, čo spôsobuje proces fermentácie. Záver: ovsená kaša nemôže byť cukrom ani medom, chlieb s hrozienkami, sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami.

Poznámka Škrob sa nezmiešava dobre s inými potravinami. Škrobové potraviny sa nedajú navzájom kombinovať. Napríklad zemiaky a chlieb sa trávia rôznymi spôsobmi. Preto budú navzájom zasahovať. Škrobové jedlo sa musí dobre žuť, pretože jeho spracovanie so slín je dôležité pre jeho asimiláciu. Keď varíte obilniny, nerobte „šmuhy“, nechajte ovsenú kaši trochu suchú - to je užitočnejšie. Ľahká zelenina a koreňová zelenina sa dobre kombinujú so škrobmi. Tieto enzýmy prítomné v zelenine prispievajú k absorpcii škrobov. Škroby sa trávia dlhú dobu, je lepšie nechať takéto jedlo na obed. Spracovanie škrobu trvá najmenej tri hodiny. Z škrobov dostáva človek veľa energie, ktorú je možné stráviť po práci po obede.

Vlastnosti

Melóny sa trávia v črevách. Ak melóny vstúpia do tela spolu s inými potravinami, potom je trávenie melónov a iných potravín potlačené. Melóny sa preto používajú ako nezávislé misky. Vzhľadom na to, že melón (a niekedy aj vodný melón), keď sa konzumuje s inými výrobkami, sa zle trávi v žalúdku a spôsobuje rozruch, sa navrhlo, aby melón „oslabil“. Medzitým dobre čistí gastrointestinálny trakt, ak sa konzumuje samostatne.

Mlieko sa užíva ako samostatné jedlo. Mlieko je ťažko stráviteľné spolu s akýmkoľvek iným jedlom ako kyslé ovocie..

Dezerty väčšinou nie sú zdravé potraviny. Sú ťažko stráviteľné, inhibujú asimiláciu iných produktov. Preto je lepšie vyhnúť sa používaniu dezertov. Chladné dezerty sú veľmi škodlivé. Pretože prechladnutie interferuje s tráviacimi enzýmami.

Ovocie je veľmi užitočné kombinovať s orechmi. Ovocie sa navyše dobre trávi koreňovou zeleninou a zeleninou neobsahujúcou škrob..

Existujú prísnejšie odporúčania odborníkov na výživu:

• Nemiešajte ovocie s inými výrobkami..
• Nejedzte ovocie ako desiatu. Nechajte ovocie raňajky alebo večere.
• Je dobré jesť ovocie pol hodiny pred jedlom.
• Sladké a kyslé ovocie sa nesmie miešať. Jedzte ich samostatne.
• Plody dozrievajúce v jednej sezóne idú spolu. Môžete si pripraviť ovocný šalát s zelerom.

Kombinácie výrobkov, ktorým sa treba vyhnúť:

• ryba + ryža;
• kuracie a hranolky;
• hovädzí steak + cestoviny;
• šunkový sendvič;
• syrový sendvič;
• obaľované ryby;
• múčne omáčky na mäso;
• orechové koláče.
• šunková omeleta
• Omeleta so syrom
• melón + šunka
• melón + chlieb
• melón + koláč
• melón + ovocný šalát

Povolené kombinácie

• ryba + zelenina;
• kurča + šalát;
• hovädzí steak + šalát;
• šunka bez chleba;
• kúsok syra bez chleba;
• grilovaná ryba;
• mäso so satsebelovou omáčkou;
• hrsť orechov.
• brokolica omeleta
• omeleta so zeleninou

Aby ste sa nemuseli zamieňať s kombináciou týchto rôznych produktov, môžete použiť nasledujúcu vizuálnu a zjednodušenú schému:

1. skupina - bielkovinové výrobky. Trávené v kyslom prostredí: mäso, ryby, vajcia, strukoviny, orechy, semená, baklažán;

2. skupina - živé produkty. Spravidla sa používajú bez tepelného spracovania. Obsahujú enzýmy na rozklad živín: zelenina, ovocie, zelenina (okrem zemiakov), bobule, suché víno;

3. skupina - uhľohydráty. Trávené v alkalickom prostredí: cukor, med, džem, zemiaky, chlieb.

Podmienečne kompatibilné skupiny: 1 + 2, 2 + 3.

Hovorí sa toľko, čo a čo sa nedá kombinovať, že vyvstáva úplne spravodlivá otázka - a s čím sa dá jesť?

Najlepšie prílohou pre mäsové jedlá je šalát, špenát, listová repa, kapusta, špargľa, cuketa, tekvica, cibuľa, reďkovky, uhorky. Mimochodom, neodporúčame šalát z paradajok a uhoriek (klasický žáner!): Askorbát oxidáza, ktorá ničí vitamín C, ktorý je bohatý na paradajky, sa vylučuje z nakrájaných uhoriek..

Cuketa a biela kapusta sú dokonale kombinované s varenými a pečenými zemiakmi. Zdravé je aj ochutenie zemiakov s bylinkami alebo vyprážanou cibuľou. Mimochodom, je lepšie neposypať zemiaky maslom. Pretože zemiaky sú zdrojom uhľohydrátov, majú vysoký glykemický index (čo znamená, že zvyšuje hladinu cukru v krvi). Na zníženie glukózy pankreas produkuje veľké množstvo inzulínu, ktorý stimuluje tvorbu tukových buniek. A nepotrebujeme ďalšie záhyby na tele.

Obilniny. Jedzte všetky cereálie na vode (pohánka, proso, ryža, ovsené vločky, jačmeň, atď.) Zeleninovými šalátmi ochutenými olivovým olejom..

Je lepšie jesť ovocie oddelene, dve hodiny po jedle alebo 40-60 minút pred jedlom. V modernom rytme života je však lepšie jesť ovocie ako dezert ako cukrárenský výrobok. Preto je kombinácia ovocia s inými výrobkami stále prijateľná.

Príjem tekutín buď pol hodiny pred jedlom alebo dve hodiny po jedle.

Kombinácia tvarohu a fermentovaných mliečnych výrobkov bude harmonická iba vtedy, ak sa „partnermi“ stanú homogénne výrobky s kyslým mliekom (syr, kyslá smotana, syr feta atď.)..

NB! Pri príprave jedla by sme nemali zabúdať na zlaté pravidlo: „Čím menej zložitých potravín sa mieša, tým jednoduchšie sú naše jedlá, tým efektívnejšie trávenie možno očakávať“.

Čo môžem jesť počas pôstu? Zoznam produktov.

Pravoslávne postenie je mimoriadnym obdobím v živote každého veriaceho, počas ktorého ľudia vedome odmietajú jesť a zdržia sa akejkoľvek zábavy na účely telesného a duchovného očistenia. Praví kresťania, ktorí sa chcú zjednotiť s nebeským Otcom, sa rozhodnú postiť. Čo však môžete jesť počas pôstu, aby ste ušetrili silu pre každodenný život?

Podstata pôstu

Mnoho pravoslávnych kresťanov, ktorí práve začínajú svoju cestu k Bohu, veria, že pôst sa úplne vzdáva jedla. To však nie je úplne správne. Najprv sa musíte obmedziť na činnosti, ktoré prinášajú nečinnosť a potešenie:

• Nezúčastňujte sa na rekreačných činnostiach;
• odmietajú pozerať zábavné programy;
• nerobte zlé skutky;
• nevykonávajú manželské povinnosti;
• Neprisahajte ani neklaďte.

Po druhé, musíte odmietnuť vziať trhané jedlo. Povolené jesť iba chudé jedlo.

Produkty povolené na poštu

Existuje základný zoznam chudých potravín, ktoré môžete jesť:

• Rôzne druhy obilnín: krupica, jačmeň, pohánka, ryža, ovos, jačmeň perlový.
• Akákoľvek zelenina: zemiaky, kapusta, cibuľa, repa, mrkva.
• Ovocie a bobule.
• huby.
• Orechy: vlašské orechy, mandle, arašidy, céder.
• Včelárske výrobky.
• Konzervovaná zelenina, ovocie a bobule (kompoty, zaváraniny, zeleninové šaláty).
• Korenie a bylinky (kôpor, petržlen, bobkový list, čierne a červené korenie, kardamóm atď.)

Môžete jesť počas pôstu, pretože je to test, nie test prežitia. Aby telo správne fungovalo, potrebuje dostatočné množstvo bielkovín. A kde ho získať, ak je prísne zakázané mäso v dňoch pôstu? Odpoveď je jednoduchá. Mali by ste nahradiť mäsové výrobky výrobkami, ktoré obsahujú rastlinné bielkoviny. Fazuľa je obohatená takýmto proteínom (fazuľa, sója, cícer, hrach)..

Pokúste sa uvariť chudú polievku akéhokoľvek druhu strukovín, zeleniny a obilnín. Ochutnajte korenie a zistíte, že môžete rýchlo ochutnať. Ale neprejedz sa. Koniec koncov, prebytok jedla je porušením pôstu. Mali by ste jesť všetko s mierou, snažiť sa len uspokojiť svoj hlad a nie dosť.

Keď môžete jesť ryby počas pôstu?

Ryby sú druhom produktu, ktorý je zakázaný v prísnych dňoch. Ak chcete odpovedať na otázku „Kedy môžete jesť ryby počas pôstu?“, Mali by ste si preštudovať základné pravidlá jej používania.

Najčastejšie môžu byť ryby súčasťou vašej stravy, keď sa dni pôstu zhodujú s veľkými cirkevnými sviatkami. Napríklad 7. apríla (Zvestovanie), poslednú nedeľu pred Veľkou nocou (vstup Pána do Jeruzalema), Lazársky sabat.

Počas pôstu Nanebovzatia Panny Márie sú povolené ryby na sviatok Premenenia Pána.

Petrov Post vám umožňuje jesť ryby v tieto dni: štvrtok, sobota, nedeľa a utorok.

Na vianočný príspevok je možné do víkendu zahrnúť do ponuky ryby: sobotu a nedeľu.

Na ľudí so zlým zdravotným stavom sa vzťahujú osobitné pravidlá. Keď budete hovoriť s kňazom, môžete požiadať o pomoc, potom budete môcť jesť výrobky z rýb kedykoľvek.

Stravovanie v rôzne dni

Počas týždňa musíte vedieť, v ktoré dni by ste sa mali uvoľniť a ktoré naopak, naopak, by ste nemali jesť.

Skvelý príspevok. Potravinové pravidlá

Tento príspevok je najprísnejší a najdlhší. Preto predtým, ako budete pokračovať v jeho implementácii, musíte premýšľať o tom, či to poškodí vaše zdravie. Nemocní a dojčiace matky môžu v deň pôstu jesť aj trochu mäsa..

Odmietnutie by malo:

• z akéhokoľvek mäsa, rýb a dokonca aj morských plodov;
• Mliečne a fermentované mliečne výrobky, vajcia a dokonca aj vaječný prášok;
• pečenie, pretože do cesta sa počas varenia pridávajú zakázané potraviny;
• majonéza a iné omáčky, ak obsahujú mlieko alebo vajcia;
• alkoholické nápoje, pretože majú zábavné vlastnosti.

Je potrebné si uvedomiť, že pôst neje vôbec prvý deň pôstu a každý piatok..

Počas prvých a posledných 7 dní môžete jesť iba zeleninu a ovocie a piť výlučne sladkú vodu.

V iné dni je povolený med, slnečnicový olej a niekedy aj ryby.

Sú povolené sladkosti?

Niektorí milovníci sladkostí sa zaujímajú o to, či je niekedy možné piť čaj s cukrom na pošte alebo jesť čokoládu? Cirkev dáva pozitívnu odpoveď.

Počas príspevku je možné do potravín pridávať cukor, okrem toho môžete jesť horkú čokoládu v malom množstve bez pridania zložiek mlieka, sušených bobúľ, gozinaki, marmeládových cukroviniek a medu..

Niektorí ortodoxní veria, že jesť med je nežiaduce. Tento názor zastávajú najmä starí veriaci a mnísi. Ale predstavitelia cirkvi nie sú proti tomu, aby počas pôstneho obdobia boli na pravoslávnom stole med. Odporúčajú vám vybrať si odrody pohánky alebo lipy, pretože obsahujú veľa stopových prvkov a vitamíny..

Menu na jeden deň pôstu

Pre ľudí, ktorí sa prvýkrát rozhodli začať pôst, môžete odporučiť takýto približný plán stravovania:

Podľa duchovenstva je najdôležitejšou vecou očistenie duše. A otázka „Čo môžete jesť počas pôstu“ na tom nezáleží. Hlavná vec je úprimne veriť, že prostredníctvom duchovnej a telesnej abstinencie sa spojíme s Pánom.

Aké jedlá je možné variť a jesť v jedálnom lístku na lačno

Pôst je prísny a nie striktný. Preto sa konzumované jedlá líšia. Navyše, počas toho istého pôstu existujú určité rozdiely v dennej výžive..

Prísne a nie prísne pôstu - aké sú ich rozdiely?

Všetky príspevky sa líšia v závažnosti..

Čo môžem variť v príspevku?

Mnoho ľudí si myslí, že pôst sú výlučne mrkvové karé, kyslá kapusta a „prázdna“ ryža... Ale v skutočnosti všetko nie je také strašidelné vôbec, priatelia!

Ako sa vám páčia lasagne, špagety, pizza, rôzne palacinky, knedle, palacinky, koláče a koláče? Ak sa nechceme zlepšovať, nie je potrebné variť s bielou pšeničnou múkou! Dá sa variť z pohánky, kukurice, ovsa, hrachu atď..

A ako sa vám páčia rôzne chutné sendviče s výdatnými pastami, zeleninový a hríbový kaviár, želé, aspik z húb, sladké cereálie, knedle s rôznymi náplňami a „lenivé“ knedle (halušky, knedle, knedle), julienne, rôzne šaláty s takým bohatým zložením, to, čo im vyhovuje, nazýva hlavné jedlo a knedle?

Boršč, kapustová polievka, polievky, jedlá z húb a orechov a dokonca aj „vyprážané vajcia“ bez vajec! A koľko sladkostí je možné pripraviť, je pre myseľ obyčajne nepochopiteľné! A sladkosti, kozinaki a koláče, sušienky a dokonca aj koláče so smotanou! Vrátane - koláčov bez múky, bez vajec a bez cukru, už je to „akrobatik“, ale dá sa to naučiť!

A toto nie je úplný zoznam tých jedál, ktoré sa nazývajú chudé...

A ak sú povolené ryby, je to zvyčajne sviatok: sú to rybia polievka, mäsové guľky, mäsové gule s ryžou, rybie pasty (pasty), dusené ryby, vyprážané, grilované av rúre. Plnené zeleninou, dusené huby a cibuľa, rôzne náplne s rybami na koláče a palacinky...!

Aké potraviny sa môžu použiť pri príprave chudých jedál?

Z nich pripravujeme:
Do zeleninových jedál pridávame kaše, vyrábame placičky, zrazy, náplne do koláčov a koláčov, pripravujeme cereálne polievky a rôzne kastroly.

Z pohánky, ovsa, ryže, jačmeňa, kukuričnej múky, ražnej múky, špaldovej múky pripravujeme vlastné pečivo a chlieb.

Z nich pripravujeme:
Polievky, zeleninové guličky, zeleninové pyré, šťouchané polievky, rôzne náplne, zeleninové omáčky a mäsové guľky.

Pridajte ich do pasty, pripravte šaláty zo surovej a prevarenej zeleniny, dusené mäso, dusené mäso, pečieme, varte, poterte, varte pár.

Pridajte k nim obilniny, huby, nalejte ich najrôznejšími lahodnými omáčkami a jedzte rovnako, nakrájané na kúsky.

Z nich pripravujeme:
Ovocné pyré, marshmallows, kompoty, ovocné nápoje, želé, džemy a čajové konfety. Krútime smoothies a čerstvo vylisované šťavy, pridáme do pečenia, pripravíme náplne na palacinky a koláče, pridáme do ovsenej kaše. Jednoducho to zjeme celé alebo nakrájame na krásne kúsky.

Z toho pripravujeme:
Pridajte smoothies do „zelených“ šalátov, nakrájajte na šaláty z varenej a surovej zeleniny, štedro posypte pripravenými pokrmami, pripravte „zelené“ náplne do palaciniek a koláčov.

Z strukovín, ktoré varíme:
Polievky, šťouchané polievky, pridajte do šalátov, varte a pripravte šťouchané zemiaky, pridajte do zeleninového guláša, pripravte fazuľovú pastu, polevy atď..

Z orechov, ktoré varíme:
Orechové omáčky (sladké a slané), orechové muffiny, kotlety z orechov, urobte kozinaki a halvu, pripravte chutné orechové mlieko, pridajte do pasty a polevy, posypte obilniny rozdrvenými orechmi a pridajte do akýchkoľvek iných pokrmov, pečivo.

Vyrábame syr z orechov. Varenie cestovín z vlašských orechov a vlašských orechov. Kousajte sa presne takto

Z nich pripravujeme:
Pridajte k pečeniu, pripravte kozinaki, omáčky na jedlá (sladké a slané), posypte cereáliami nasekanými semenami a pridajte do iných jedál..

Pripravujeme rastlinné mlieko (sladké a nesladené), urbeche zo semien, syr zo slnečnicových semien, tahina (tahini, tahini) zo sezamových semienok a pastovú zmes pre sendviče z rôznych semien.

Z nich pripravujeme:
Vyprážané huby, dusené mäso, pečieme, gril, dusíme.

Varíme ich rôznymi náplňami, pripravujeme z nich pasty, varíme julienne, pridávame do zeleninových jedál, polievok, pripravujeme hríbové polievky, hríbové náplne, pridávame do obilnín, šalátov.

Spotreba oleja:
V prípade šalátov, studených jedál a predjedál a v hotových jedlách je najlepšie použiť rastlinné oleje z prvého lisovania za studena. Majú chuť aj vôňu - proste božské!

Vyberte si, ktoré sa vám páčia: olivový, ľanový, kamelina, bodliak a konope mlieka, hroznový olej a orechový olej, sezam.

Rovnako ako horčičný olej, kokos, ryža, zo slnečnicových semien a tekvicových semien.

Na vyprážanie, varenie, dusenie, 100% a rafinované oleje sú vhodné, sú bez zápachu a môžu sa na nich variť, rovnako ako kokosový olej..

Kde získať bielkoviny v chudej výžive?

Huby - toto je naše „mäso“ na obdobie pôstu. Patria sem aj strukoviny, orechy, bylinky a semená..

Všetky tieto výrobky sú veľmi výživné, obsahujú veľké množstvo bielkovín, zdravé tuky (orechy a semená), ako aj vitamíny a minerály..

Aká kaša je pripravená na pôst?

Naša ruská kaša nie je len jedlo, je to celá „filozofia“! Nehovoríme samozrejme o rýchlom a okamžitom vyčerpaní, ktoré „zaplavilo a okamžite jedlo“..

Aj keď je to tiež možnosť: jednoduchá ovsená múka alebo zmes obilnín, prevarená vriacou vodou alebo rastlinným mliekom as prídavkom bobúľ, orechov, ovocia a semien - prečo nie výdatné, chutné raňajky?

Kaša so zeleninou, šampiňónmi - čo nie je úžasné a uspokojivé jedlo na večeru?

Hlavnou myšlienkou je toto: ovsená kaša NIE je vynikajúca. Stačí len správne uvariť ovsenú kašu.

Tu je príklad: jačmeň. Nemiluj? Len nevieš, ako to uvariť!...

Vyprážajte cibuľu osobitne, nakrájajte na krásne krúžky a nastrúhané zemiaky, pridajte korenie a zmiešajte s hotovým jačmeňom.

Ak chcete, môžete pridať huby.

Nikto neodmieta takúto kašu!

Skvelou možnosťou pre pohánkovú kašu je pohánka s cibuľou, mrkvou a inou vyprážanou zeleninou.

Pohánka s hríbmi a cibuľou - kto to však odmietne?

Pohánková múka sa používa na výrobu chutných bucht, palaciniek a vyprážaných gréckych pokrmov..

V obchodoch vyhľadajte špagety alebo iné cestoviny z pohánky. Je to veľmi chutné a nezvyčajné.!

A ryža s hubami a zeleninou? Prečo nie pilaf? Veľmi chutné a uspokojivé jedlo, nedostatok mäsa a nevšimnete si...

Pre každú ovsenú kašu môžete predložiť omáčku pripravenú sami. Je jednoduchšie pripraviť omáčku z rovnakých semien alebo orechov. Môžete pripraviť zeleninovú omáčku, paradajkovú omáčku, sladké ovocie a bobuľovú omáčku.

Nezabudnite do každej obilniny pridať korenie. To obohatí chuť vašich obilnín, dodá im neuveriteľnú chuť a urobí ich zdravšími a ľahšie stráviteľnými..

Sušené ovocie v stĺpiku

Sušené ovocie sa samozrejme konzumuje nalačno. Množstvo vitamínov v nich samozrejme klesá, ale množstvo cukru sa zvyšuje. Ale napriek tomu je výhoda sušeného ovocia stále rovnaká, pretože všetky stopové prvky sú v ňom uložené v potrebnom a dostatočnom množstve..

Sú k dispozícii na predaj, nie sú príliš drahé, najmä preto, že ich nemôžete zjesť veľa. Je lepšie kúpiť tie, ktoré neboli spracované, boli sušené a skladované bez toho, aby boli „chemicky exponované“..

Nie sú také krásne a lesklé ako tie, ktoré boli najprv naplnené cukrovým sirupom a sušené pri vysokej teplote, potom tiež ošetrené oxidom siričitým atď., Ale viete, že 100% vám nemôže ublížiť použitím ich.

Môžete jesť sušené ovocie a podobne, napríklad čaj. Aby ste to dosiahli, je lepšie ich namočiť do vody. Získajú šťavnatosť a jemnosť a stanú sa čerstvými.

Z akéhokoľvek sušeného ovocia si môžete uvariť lahodný dezert. Zvlášť dobré v tomto zákusku budú: figy, čerešne, veľké sušené slivky.

Taký dezert sa môže podávať s čajom a ovesenou kašou, a to len prasknutie lyžičkou...

Použitie sušeného ovocia nie je obmedzené na toto..

So sušeným ovocím sa robí veľa úžasných vecí: napríklad sa pridávajú k plnke na plnenie paradajok, papriky a baklažánu. Sú dusené červenou fazuľou a vyprážanou cibuľou..

Ukázalo sa, že je neobvyklý, originálny a pikantný.

Ako variť huby nalačno?

Ak nezohľadníme sóju „newfangled“, potom hríby sú práve to „mäso“, ktoré bude na našom stole počas celého pôstu.

Hubová polievka, zemiaky s hubami a cibuľou, zeleninový guláš s hubami, šampiňónovými hubami, šampiňónovými hubami, zemiakové placky plnené šampiňónmi, šampiňónovou omáčkou (zrazy), hríbové rizoto a knedle s hubami...

To všetko, samozrejme, možno dokonale pripraviť zo sušených a mrazených húb. Vhodné sú nielen kŕmené huby a huby ustrice. Medové huby, lišky, hríbiky, hríbiky - všetko sa hodí!

Nedávno sa tiež nachádzajú huby japonských shiitake. Je „majstrom sveta“ v boji proti rakovine. Okrem toho sú neuveriteľne chutné, Japonci toho veľa vedia!

A obrovské, iba obrovské huby portobello? Je to podľa vášho vkusu - čisté kurča! A oni sú často predávajú v bežných supermarketoch, majú záujem!

Huby majú fantastickú rozmanitosť a to je vynikajúca príležitosť na každodenné „experimenty s hubami“, aby sa z húb často varilo, veľa varilo a chutilo..

1. Z divých húb si môžete pripraviť tapenádové sendviče: mleté ​​kapary s olivovým olejom, pridajte citrónovú šťavu, ochutte soľou a korením. Ukázalo sa, že je to pasta, ktorá sa dokonale rozprestiera na opečených kúskoch chleba a medzi dvoma plátkami - plátky húb vyprážané do chrumkavého tvaru..
2. A zo starej hlivy ustrice sa vynára šalát: huby vyprážané na krásnu ružovú, jablká, zelerové stonky, šalát a veľké tmavé hrozno. Všetko sa naleje dresingom citrónovej šťavy s drvenými borovicovými orieškami, soľou, korením a trochou škorice. Mmm...
3. A huby vyprážané spolu so sójovou omáčkou, medom, sezamovými semienkami a zelenou cibuľou? Podávané horúco, práve teraz sú neuveriteľné!

Ako jesť orechy a semená nalačno?

Orechy zohrávajú dôležitú úlohu v našej chudej strave. Môžu sa posypať koláčmi a pridať do šalátu z repy a cesnaku...

Počas pôstu, keď sa počíta takmer každý proteín, sú orechy jednoducho nenahraditeľnou vecou! Ak sú orechy čerstvé, potom zvážte, že v období jesene a zimy, keď nás obťažujú rôzne druhy prechladnutia a SARS, „takmer všeliek“..

Orechy a tak pekné uhryznúť a variť z nich orechové pasty. Nemusí to byť arašidy, chutné cestoviny pochádzajú z akýchkoľvek orechov! Ešte lepšie je vyrobiť z orechov, navyše zo surového ovocia. Arašidové maslo je stále nejednoznačným produktom...

Aj keď, ak naozaj chcete, potom môžete, ale nie veľa. Dá sa veľmi ľahko variť doma: pečené arašidy ošúpané v rúre, dvakrát točte v mlynčeku na mäso, pridajte soľ a vodu do požadovanej konzistencie..

Alebo všetko v mixéri okamžite otočte - arašidy + soľ + voda.

• Chceš nejaké miláčik? Žiadny problém: pridajte med a škoricu.
• Chceš niečo neobvyklé? Prosím, pridajte korenie, veľmi málo medu a korenia. Veľmi originálna chuť sa získava z vlašských orechov.!
• Chceš niečo viac uspokojujúce? Potom v mixéri kombinujte ľahko pražené orechy (vlašské orechy sú pre tento predjedlo ideálne, ale môžete použiť ktorúkoľvek z nich, orientovať sa podľa svojho vkusu), vyprážanú cibuľu, soľ, korenie a vodu. Veľmi, veľmi chutné, výdatné a voňavé desiatu! Voní to tak, že ho musíte iba rozprestrieť na chlieb a jesť, až kým nebudú domáce rozdrvené, inak to nedostanete, verte mi!
• Ak chcete urobiť niečo „pôsobivejšie“ pre občerstvenie, môžete do tohto receptu pridať varené fazule a trochu cesnaku. Opäť: v miešači posuňte vodu s pridaním vody do požadovanej pastovitej konzistencie.
• To isté môžete urobiť so semenami - pripravte cestoviny a každé ráno natierajte tenkú vrstvu chleba, chrumkavého toastu, sušienok (sladkého alebo slaného alebo celozrnného chleba). Výdatné, chutné, zdravé, čo je však potrebné?

Urobte sladké cestoviny, slané, čo sa vám páči!

Kto povedal, že tahini by mali byť presne slaní?

Nebojíte sa experimentovania? Potom pripravte sladké tahini: sezamové semienka (môžete surové, alebo môžete vyprážať na suchej panvici, so vyprážanými semienkami sa to ukáže oveľa viac aromatickejšie) + med + škorica + soľ.

To je také zábavné, priatelia! To, že chutné, nie je nič povedať! Preto hneď ako varíte, uchopte lyžičku chleba a až potom zavolajte svojej rodine, hoci ich nebudem musieť nazývať, som si istý: vôňa vyprážaných sezamových semienok je taká, že oni sami pobežia, verte mi!

Potom zoberte jablká, mrkvu, zelerové stonky, uhorky a všetko, čo vás napadne, nakrájajte na plátky a zjete, namáčajte do pripravenej omáčky.

Veľmi chutné, nezvyčajné, výživné a mega zdravé občerstvenie! Nezabudnite uvariť, určite sa vám bude páčiť!

Naozaj rád varím rôzne cestoviny a pasty zo semien a orechov, pomáha to, keď nie je čas, ale musíte niečo jesť rýchlo, najlepšie zdravé!

A nebojte sa kalórií, vy, aj keď chcete, nemôžete jesť veľa, je to veľmi uspokojujúce!

Tieto pasty sa môžu nielen nanášať na chlieb, ale tiež sa môžu používať ako zálievky, na pridávanie vlastných obilnín a na špagety - namiesto omáčky..

Orech alebo pastu skladujte v chladničke.

Zapožičané prvé kurzy

Polievky, polievka z borschtu a kapusta bez mäsa je možné uvariť chutne a uspokojivo! Keď sa chytíte, ani si nevšimnete, že tam nie je mäso! Ako to spraviť?

1. pridajte trochu obilnín do cereálnych polievok, ako obvykle. Nechajte polievku silnejšiu a vyživujúcu;
2. do strukovinových polievok pridajte veľa hrachu, fazule alebo šošovice, podľa toho, z čoho varíte;
3. zemiaková polievka alebo kapustová polievka: pridajte trochu viac zemiakov, povarte, dá sa „tuk“;
4. vždy pridajte veľkorysú časť fazule do borščovej a kapustovej polievky, ktorá je chutnejšia, zdravšia a výživnejšia;
5. predtým, ako nepripravili také tekuté prvé jedlá ako teraz, urobili ich tak, že „lyžica stála“, takže robíte to isté, môžete rýchlo získať dosť tohto prvého jedla a nejesť veľa, čo znamená, že je to ľahké v žalúdku!
6. kyslá smotana ako? No, chce to, však? Žiadny problém: vyrobte si domácu majonézu zo slnečnicových semien;
7. jednoducho pridajte túto majonézovú omáčku na tanier, keď sa polievka alebo polievka ochladí na takú teplotu, že ju už možno jesť. Takže ušetríte viac vitamínov v majonézovej omáčke. Je to tak chutné, tak uspokojujúce! Bude sa vám to páčiť, budete tak robiť nielen v príspevku! Takáto „kyslá smotana-majonéza“ - je oveľa ľahšie stráviteľná ako kyslá smotana z kravského mlieka a chuť - rýchlo si na ňu zvyknete, potom už nechcete nič iné.
8. Ale ako sa vám páči myšlienka pridania domácich sušienok do prvého jedla? Tu je niečo, ale o krekroch môžete s istotou povedať, že je to LEPŠIE ako chlieb. Sú ľahšie pre žalúdok a trávenie. Odborníci na výživu sušienok odporúčajú dokonca aj tým, ktorí sú chorí na žalúdok, trpia zápchou, majú problémy s pečeňou atď., V každodennej strave namiesto chleba.
9. skvelý nápad je pridať huby do prvých jedál, ale viac, bez šetrenia. Ich kalorická hodnota nie je vysoká, ale pocit, že v polievke je „mäso“, je vám zaručený!
10. veľmi chutný a originálny nápad je pridať do polievky vyprážané kocky syra tofu. Ukázalo sa, že má nezvyčajnú orientálnu chuť... Tofu syr sa hodí ku všetkým cereálnym polievkam, ale môžete experimentovať!
11. pre hustotu a „bohatosť“ jušky môžete do zeleninových polievok pridať pár lyžičiek krupice, hrachovej múky.

Štíhle polievky nie sú iba „prázdne“ a nudné kapusta a kapustnica alebo „prázdna“ pohánka.

Použite moje „životné hacky“ a vaše prvé jedlá sa stanú uspokojivejšími a chutnejšími, napríklad do pohánkovej polievky vždy pridávam veľa pohánky a šampiňónov a lyžicu majonézy v tanieri.

Priatelia, skúste to urobiť a pohánková polievka sa stane vašou „obľubou“ na pôst, úprimne!

A ako sa vám páči myšlienka kharcho polievky, gazpacha, nakladaného mäsa? Môžete pokračovať v zozname. To všetko sa dá pripraviť bez mäsa a to všetko je celkom chutné a výživné.!